これもほぼ定番(^^)v とっても美味しかったですよ!このオイルパンに付けて食べたい! でも・・・カロリーオーバーだよね(^_^;) 同じ物に見えるでしょ(^_^;) 前列真中は、鮪の切り落としのタルタル状態です。まとめる時、少量の油を入れるんですって! そうすると、コクと舌触りが、中トロっぽくなるそうです。(カロリーは・・・) 両再度は、豚小間を丸めて揚げた物です。バルサミコソースも美味しいけど、 ターサイって、知っていますか?先日農産物直売所で買ってみました。 このメニューだと、赤ですかねぇ~前にもアップしたような・・・ 値段の割に割には、美味しいですよ! またしても、二日分のアップなので(^_^;) もう、一日分お付き合い願います。。。 〖 12月2日(火)の晩御飯 〗 出た!!! 「相模屋」さん贔屓(*^。^*) スーパーで、この一週間位で食べる お豆腐製品買って来ました。 勿論!全て「相模屋」さんです(^^)v 写真でお初は、揚げ出しとうふと、通常の木綿かな、 あとは、みんな紹介済み! またしても、勝手に「相模屋」広報ですよ(笑) だって、美味しいんだも~ん(笑) 相模屋さんの、揚げ出しとうふですよ! これは比較的古い商品です。大将も認めるお味です! レンチンで、簡単~~! 揚げたての揚げ出しを豆腐は、美味しいけど・・・自宅じゃ中々ねぇ~~(^_^;) 【 中華風煮込み 】 寒い夜には!とろみのある料理が、温まって良いですよね! 鶏ハムを作った時のスープに、炒めた、たっぷりの野菜、そして最後に卵を流しました。 トッピングに青ネギと、桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」です。 このラー油、一時期、店頭から姿を消すほどの人気ぶりでしたね(笑) ワサビ菜と胡瓜、柿、焼き椎茸を合わせてみました。初の試み!美味しかったですよ~! 春菊のサラダの応用編!焼き椎茸が新鮮でした(^^)v ドレッシングは、ごま油と、ポン酢です。アクセントに、松の実を散らしてありますよ! 冷凍庫に入っていた夏の名残(^_^;) コーンと枝豆です。エビがあったので、コンソメ味で炒めました! 実家から沢山白菜をもらいました。山の白菜だから美味しいと母が言っていました。 実家で、もらった物らしく、大量にありましたよ(^_^;) せっせと消費せねば!
by kaorunchoko
| 2014-12-04 15:18
| 家ごはん
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Comments(12)
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ayayay0003 at 2014-12-04 15:40
こんにちは^^
今日は何と言ってもビーフシチューお願いします~☆ 美味しそう~(*^^)v 寒くなると煮込む料理最高ですよね~(^-^) 飯蛸のアヒージョはワインには欠かせない1品のような(笑) 食べてみたいです~♪ こちらでは飯蛸を入手するのが難しいかな? そしてワサビ菜のサラダは斬新な組み合わせが食べたくなる1品ですね~(*^^)v やはりいつものことながらシェフに脱帽です(^-^) いつかちょこ亭に伺いたいなあ・・・♡ 相模屋さんシリーズもたくさんあって羨ましい~☆ イオンになかなか行けなくてあれからは食べてないのですよ~^^; 今日もたくさんごちそうさまでした~(*^^)v
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dadadidito at 2014-12-04 17:38
んもう。
「絶対美味しい」「絶対美味しい!!」って、呪文の様に唱えながら見ましたよ(笑) ビーフシチュー。。。私、お肉が硬くなるんですけど、どうして?でしょう? どこの部位?が適しているのかしら・・・ あ〜んもう、「絶対美味しい!!」
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kaorunchoko at 2014-12-04 21:32
❤アリスさん こんばんは☆
ビーフシチュー!ご注文ありがとうございます! シェフのビーフシチューは、本当に美味しいですよ(*^^)v 飯蛸もワインに、とっても良く合います! やはり、地方によって、手に入りにく素材ってありますよね! 私も、生の鰻スーパーで見た事なったし(笑) ワサビ菜のサラダ、柿に焼き椎茸?って思いますよね。 全くの思い付き(私の)でしたが、意外とこれが合うんですよ! 相模屋さんに、私達って、ホント貢献してますよね! そちらのイオンでも、扱う商品が、増えていると良いなぁ~~ヽ(^。^)ノ そうそう!いつかアリスさんも「ちょこ亭」に来て下さいね! 遠く海を渡ってですが…東京まで、お迎えに上がりますよ! 東京まで来られる事あったら、是非、連絡して下さいませ(*^^)v そして私も何時か、愛媛に行ってみたいよ~~(*^。^*)
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kaorunchoko at 2014-12-04 21:38
❤ははさん こんばんは☆
はい!美味しいんですよ! 本当にその通り、美味しいんです(*^。^*) マジ、シェフにコツを聞いて、アップしますよ! シェフ今忙しそうで…もう少し落ち着いたら、 材料とか、手順とか、コツとか色々 ちょこ家のシェフ「ビーフシチュー失敗しないので!」(笑) もうちょっと、待っててちょ! コメント本当にありがとうございますm(__)m
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nekoyama1002 at 2014-12-05 01:21
飯蛸のアヒージョ!!!!アヒージョが頻繁に出てくる食卓、うらやましい。。。
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mugichokochan at 2014-12-05 09:57
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tabi-to-ryokou at 2014-12-05 11:05
こんにちは
酒の肴に、飯蛸のアヒージョ、 メインに、魚と肉のコロコロ をお願いします。 本日は相模屋さんが勢揃いですね。うらやましい。 下町のスーパーさ~ん。早く相模屋さんを並べて下さいよ。 この間の日曜日に、角上魚類がテレビに出るというので録画しました。 日曜放送なのに「ガッチリマンデー」という番組で、加藤浩次と進藤晶子がキャスターの経済情報番組です。 新潟県のセリは値段が上から下に下がっていくそうで、どこかの値段になると角上魚類が、残り全部をさらうそうです。 なので、地元の魚屋さんたちは、高いところで買わざるを得ず、安くなると残り全部が角上魚類。 成る程、安いわけです。相模屋はないけど、角上魚類があるのは有り難いことです。
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kaorunchoko at 2014-12-05 12:17
❤nekoyamaさん こんにちは!
アヒージョって簡単だから、頻繁に出て来るんですよ! オイルは、今回2度目の使い回し(^_^;) 茸→エビ→飯蛸とか!全然OKです。 炒め物にも使えるし、小さいココットの器で、トースターでも 少量出来るので、良いと思いますよ~(^^)v コメントありがとうございましたヽ(^。^)ノ
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kaorunchoko at 2014-12-05 12:21
❤mugichokochanさん こんにちは!
体調は大丈夫でしょうか(>_<) 我が家の料理見て、 ガッツリ食べられる様になるといいなぁ~~(*^。^*) ターサイ、私も産直で、初めて見たんです! 大きな深緑色の肉厚葉っぱですよ! 揚げ出し豆腐!私も大好き♫美味しいですよねヽ(^。^)ノ コメントありがとうございました!
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kaorunchoko at 2014-12-05 12:48
❤旅プラスさん こんにちは!
飯蛸アヒージョ!コロコロご注文♫~毎度ありがとうございますヽ(^。^)ノ 飯蛸、味が濃くて美味しいですよ~! 相変わらず、相模屋さんの広告勝手にやってます(^_^;) 地元のスーパーでも、取扱品目が多くなって来たような・・・ 私の宣伝効果じゃないけど・・・一端は担っているような(笑) 角上魚類やってたんですね!安さの秘密!そこでしたか(^O^) 地元では、角上魚類さん、肉屋さん、八百屋さんの複合で大きな1店舗です。 肉も、野菜も、メッチャ安い!助かります(^^)v 「がっちりマンデー」は、時々見ます。朝早いから中々見られないけど… そっかぁ~録画ですよね~!今度そうします(^_^;) 経営トップが、意外と気さくな方だったり、天然だったり楽しいですよね。 企業の秘密も面白いし!プレゼントも自社製品ドォーン!とか(笑) 旅プラスさんも、出る時は、事前に教えて下さいね!(もう、出ちゃった?) でも、視聴者プレゼント?何にしますの???(余計な心配(笑)) ※HP見たら、日曜にがっちり経済を勉強し、 月曜から実践しよう!との事でした。なるほど(笑)
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arak_okano at 2014-12-05 18:00
ビストロちょこ亭、今日も見応えがありますね、バグースです。アラック亭は益々貧弱になっていますよ。京都へ行っても安い物しか食べないしな、お土産を買うお金も無いしな!
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kaorunchoko at 2014-12-05 22:11
❤アラックさん こんばんは☆
ちょこ亭は、お野菜たっぷり、しかも産直、義母や実家の近所でのもらい物等 田舎は野菜が豊富に安くて、本当にありがたいです(*^^)v 京都いいですよね~~ 今年は、アラックさんはじめ、皆様の所で紅葉満喫出来ました!
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