プロヴァンス風ってなに?って感じですよね。エルブ・ド・プロヴァンスっていうミックスハーブを使うんです。 タイム、セージ、フェンネル、ローレル、ローズマリー等があらかじめブレンドされて瓶詰されて売ってるんです。 お肉や、お魚、シチューにもOK、結構便利に使えますよ~ヽ(^。^)ノ 中華材料の干しエビを半日水につけ戻した物と、戻し汁を使っています。 白菜はフライパンでしっかり焦げ目が付く位に焼いて置きます。 トロットロで、海老の風味も効いてて、生姜の風味もしたなぁ~美味しかったですよ~ 我が家の定番浅漬け!蕪、胡瓜、紫大根、赤大根、金美人参です!浅漬けローカロリーよね! ポリポリと美味しくいただきました(^^)v ビールも1本で・・・追加は炭酸水にしてみました(^_^;) 帰宅後の爆睡が効いちゃって 眠くならず…3時間+3時間の分割睡眠 これって良くないよね(>_<)
by kaorunchoko
| 2015-01-27 18:00
| 家ごはん
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Comments(12)
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ayayay0003 at 2015-01-27 20:39
こんばんは^^
鶏手羽の生姜コンフィチュール焼き美味しそうですね~♪ 生姜のコンフィチュール覚えていますよ~(*^_^*) こういう風にお料理に使うのですね~☆ 今日の注文は鶏手羽の生姜コンフィチュール焼きと焼き白菜の煮込み、干しエビ風味でお願いします(^^♪ 今白菜がたくさんあるのでこういう料理の仕方がいいですよね~(^^♪ 本当にお料理の本より参考になりますよ~♪ いつもありがとうございます(*^_^*) もしかして、カラメールじゃないけどコメント出しませんでしたか?あったら削除しておいてくださいませ!すみません。 カサゴとアイナメなんてドンマイですよ~ 私なんてそういうのしょっちゅうですから(笑)
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saihoku55 at 2015-01-27 20:40
ちょこさん~こんばんは☆
チッキン、いい照りが出ましたね。 それは美味しいでしょうよ^^VV 独り占めで全部いけるかも(笑) な~ぁんて・・・ちょこ家は仲良く半分こ。 白菜も甘みがあって美味しい。焼いて甘みをぎゅっ! 肩を労わって下さいよ。 爆睡気持ち良かったでしょ! 私も昨夜それやっちゃったんだ。 夜中バッチリ👀!!
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kaorunchoko at 2015-01-27 21:52
❤アリスさん こんばんは☆
生姜のコンフィチュール覚えていて下さいましたかヽ(^。^)ノ 嬉しいで~す!!! 最近大将これを色々に使ってるみたいです。(私は?ですが・・・) こんな風に、塩麹的な使い方もOKなんですね!便利な調味料でした(*^^)v 今夜もご注文ありがとうございま~す!手羽は勿論白菜もイケますよ~(^O^)! じっくり焦げ目を付ける感じで焼いてから、煮込むのが美味しさの秘訣かも知れません! ちょっと手間ですが、是非お試し下さい! カラメール?カラコメ?着いていませんよ!大丈夫で~す(^^) お魚って、秋刀魚、鰯、鯖、鯛みたいなポピュラーな物はOKですが、マニアックな物は イマイチ分かってないので、次回からはメモをもらう事にしました(^_^;) 私って、ホントおっちょこちょいなんですよ・・・(苦笑)
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kaorunchoko at 2015-01-27 21:56
❤ひなげしさん こんばんは☆
鶏手羽のこの 照り照り!思わずゴックンでしょ(^O^) 私は、3本残りは大将でした。 ひなげしさんも鶏好きですか!美味しかったですよ~~!! 白菜も旬ですからね!義母の畑の白菜が今年はとっても良く出来ています! 肩…やっぱ甘く見てた(^_^;)注射と薬で痛みを感じなくしてるだけでした。 薬が切れると痛いです(+o+) まぁ~徐々に石灰も溶けて吸収されると思いますので、気長に頑張ります! 今夜は爆睡して無いから、ちゃんと寝られると思います(*^^)v 分割睡眠じゃ美容にも良くないですよね(笑)
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rinkatu at 2015-01-27 22:05
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kaorunchoko at 2015-01-27 22:20
❤rinkatuさん こんばんは☆
はい!鶏も白菜も!めっちゃウマでした(*^^)v そうなんです!大将が作るので・・・しかも見ていなかったので、 >だそうです・・・としか(苦笑)いつもこんなです(笑) どうして肩に石灰何かたまるんでしょうね(>_<) rinkatuさんは半月板ですか!スポーツで痛めたのでしょうか・・・ 何処かが痛いって本当に嫌ですね(>_<) 石灰よ早く溶けて、身体に吸収されてくれm(__)mです。。。
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nekoyama1002 at 2015-01-28 01:22
てりってりの手羽!やっぱり鶏はおいしいよねー。肩、しっかり治してくださいね。
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tabi-to-ryokou at 2015-01-28 10:30
おはようございます
コメントの返事も大変でしょうが、昼休みのお薬は忘れないようにして下さいね(笑) 私は長く続いていた、病院の検査が昨年終了し、投薬が無くなって、元々食事制限も無いので、 久しぶりに、お薬とは無縁の生活になりました。 ただ、人間ドックでは、ドクターから「休肝日をもうけて下さいね」と毎回言われるので、 いつも聞こえなかったふりをしています(笑) 今日の注文は、鶏手羽の生姜コンフィチュール焼きをお願いします。 この照りと焦げ目が、メチャメチャ美味しそうですね。
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kaorunchoko at 2015-01-28 13:06
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eamuu at 2015-01-28 16:51
こんにちは。
大丈夫ですか? お薬飲んで.. 美味しいもの食べて ゆっくり休む! 肩って つらいですよね〜。 私は最近 原因不明の背中が痛くって... (風邪の延長だったみたいですけど) いやー...参りました...。 お互い 体 大事にしなきゃですね^^
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kaorunchoko at 2015-01-28 17:45
❤旅プラスさん こんにちは!
今日はちゃんとお薬飲みましたよ(^^)vついつい忘れちゃうんですよね~(苦笑) 旅プラスさんは、長い事お薬飲んでおられたんですか!? でも、お薬から解放されたって!良かったですね~~(^^)v 健康第一ですよね~~♫ 私は肝臓系チェック入ってないから、「休肝日」の指導は受けていません(^_^;) でも、本当は設けた方が良いのでしょうね…って私も聞こえないふりぃ~~(笑) 鶏手羽めっちゃ美味しかったですよ~~!!! やっぱこの照り照りと焦げ目重要ですねヽ(^。^)ノ 本日もご注文ありがとうございました(*^。^*)
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kaorunchoko at 2015-01-28 17:52
❤えむさん こんにちは!
ありがとうございますm(__)m 石灰が肩に溜まる…困ったもんです。 徐々に溶けて体内に吸収されるらしいですが…(^_^;) 毎日美味しい物食べ過ぎかなぁ~健康診断迄二週間切ったよ(>_<) えむさんは背中の痛みですか(>_<) 大丈夫ですか?無理しないで下さいね。 そうそう…試験終わったのかなヽ(^。^)ノ 色々頑張っていますよね! 空の写真又感動でしたよ!NZも!何時も感動をありがとうございます(*^。^*)
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