笹かまぼこ、新生姜とゴマの竹輪、オクラ、ブロッコリー、カリフラワー、カイワレ 和牛100%の挽肉を買って来て、ハンバーグステーキを作る予定だったのですが…卵とじになっちゃった(笑) でも、流石!とっても美味しかったです。 前日の残りの炙り蛸と、鶏ハムです。上にかかっているのは既製品のアボカドマヨです。 美味しかったけど、やっぱ自家製の方が美味しいかな(^_^;) 久々登場「私の分」ダイエットプレートです<(`^´)> 体重が落ちない!まあ努力していないんだから仕方ないよね!努力しなさいってね(~_~;) 夏服着られないよ(>_<)(>_<)(>_<) マジ!ちょっと頑張らねば!!!
by kaorunchoko
| 2015-05-14 20:55
| 家ごはん
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Comments(20)
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romaitalia at 2015-05-14 21:40
ほほー、カツオの塩タタキ!
ここでカツオは買えるけど、タタキは売ってなくて 自分で作って美味しく焼ける自信はないから 日本に行ったときに食べてみるわ! ↓ゴーヤチャンプル大好きなの~ お豆腐の変わりに厚揚げか~、これもいいね^0^ ちょこちゃん、なんともなくて良かったわ~、ε= (*^。^*) ほっ!
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kaorunchoko at 2015-05-14 22:03
> kasumiさん こんばんは☆
そうそう、カツオの塩タタキって呼んでるけど、生だよ、お刺身、炙ってないよ~! お刺身状態を切ってお皿に並べて、塩(イタリアの天日塩)をパラパラふって 手でバンバンと叩くの!塩叩きか!?でも、大将がTVで、このやり方を見たんだって! それ以来我が家はこれです。これならローマでもOK! ゴーヤってローマにもあるのかな? ちょこ・・・意外とストレスに弱い猫なんです。過保護に育てちゃったんです(苦笑) ご心配していただき、ありがとうございましたm(__)m
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ayayay0003 at 2015-05-14 22:28
こんばんは^^
かつお、うわあ~い、かつおのシーズンの塩たたき美味しいね! ちょこ家の焼かなくていい塩たたきいいね☆ 今日は、かつおの塩たたきと 鶏ハム でよろしくお願いします。 なんだか今日はヘルシ―に・・・(笑) 久々のプレート、私もkaorunさんがダイエットしてるの 忘れてました~(-_-;) なかなかきびしいけど、ガンバ~☆ 「ローマは一日にしてならず」?ん、ちょっと違う(笑)
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lovelypoodle at 2015-05-14 22:35
こんばんは~♪
かつおのたたきって、塩が美味しいんですね~ 今度やってみます~ 牛と舞茸の卵とじも美味しそう~ 鶏ハムは何度か作った事があります。 そうか~ ダイエットプレートいいですね~ 食べても太らない人! いるんですよ~ 私若い頃はそうだったんですが、今は空気を吸っても 太ります。 でも息子は痩せの大食い~!
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rinkatu at 2015-05-14 23:00
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oneman_avi at 2015-05-14 23:17
ちょこさん、コンバンハ^^
いつもイイネ♪をありがとーです♪ いつもお料理拝見しては読み逃げ、ゴメンナサイ^^; ちょこさんのお料理 お腹がイッパイでも食べたくなるぅ・・・ お腹が減っていたら、かなりヤバイ・・・笑 お酒に合いそーなのメモメモです^^ 私も夏に向けてダイエットしなきゃ~キャー!なんですが ズルズル・・・・・・っと^^; これから薄着になりますしね^^; また、お邪魔しますね♪ あ、それからそれから今更なんですがリンク頂いて帰ります♪ 宜しくお願いしまーーす。
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beautifulshin at 2015-05-14 23:29
ちょこさんこんばんは☆
今日の注目! かつおの塩たたき!! 知らなかったです! 今すぐ食べてみたい! 新玉ねぎと大葉ガーリックφ(..)メモメモ ごま油もね・・ふむふむ・・ 玉ねぎとごま油って合いますしいいですよね。 すべて私の好きな物ばかり(^^♪ うっかり醤油をかけないように気をつけなきゃ(>_<) 今日も御馳走様~(*´ω`*)
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nekoyama1002 at 2015-05-15 00:53
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tabi-to-ryokou at 2015-05-15 10:42
こんにちは
カツオは「生」なんですか。 南の島で駐在員をしてた時の、我が家の一番のご馳走がカツオのタタキで、太平洋でさっきまで泳いでいたカツオを タタキにして、週に1回は食べてました。 なので、カツオのタタキだけは、ちょっとうるさい(笑) 炙らずに「生」というのは初めて聞きました。 ビールなら「生」も大歓迎ですが、カツオの「生」はちょっと~~???(笑) でも、塩タタキで、トッピングが玉ねぎと、大葉、フライドガーリックと聞くと、ちょっと新鮮な印象がします。 どんな味なのか興味が湧いてきました。 今日はカツオの塩タタキをお願いします。 南の島で最初の頃は、自分が船に乗ってカツオを釣ってましたが、そのうちゴルフが忙しくなって、 港に戻ってくる船から、カツオを貰ってました。 カジキマグロのトローリングを希望する日本人客を、船長に紹介してあげて、そのお礼が、タダのカツオでした。 なので、いつでも港に行くと新鮮なカツオが貰えて、美味しかったですよ。
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at 2015-05-15 12:10
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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kaorunchoko at 2015-05-15 23:10
❤アリスさん こんばんは☆
カツオのたたき大好きなんです! Wikiによると、カツオの刺し身を叩いて薬味や味を馴染ませる「たたき」と 焼いて叩かない「たたき」と両方あるみたいですね。 塩で!?って最初は思いましたが、今ではすっかり定番です(*^^)v ご注文は、塩たたきと、鶏ハムですね~! はい!ちょっとヘルシーなかんじですね!ダイエット・・・ 中々出来ていなくて、最近プールもサボっちゃってるし(;一_一) アリスさん!!!また厳しい目でチェックして下さいm(__)m 小さな事からコツコツと!って、朝ドラみたいか!?地道に頑張ります(笑)
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kaorunchoko at 2015-05-15 23:26
❤ロン母さん こんばんは☆
カツオのお刺身を買ってきたら、お皿に胡麻油を少々塗ります。 その上にカツオを並べて、塩を振ってペシペシと叩きます。 たっぷりの薬味を乗せて、更に胡麻油少々回して完成(*^^)v 以前はポン酢と生姜とかでしたが、塩にしたら断然こっちの方が好きになりました! 塩は「イタリアンの天日塩・粗塩」がお薦めです。 ロン母さんも鶏ハム作ってるんですね!ヘルシーですよねヽ(^。^)ノ ロン母さん若い頃は食べても太らない人だったんですね(^_^;)羨ましい! そんなぁ~今だって、きっとスマートですよ(*^^)v やっぱ、痩せの大食い!ホント羨ましいです(>_<)
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kaorunchoko at 2015-05-15 23:30
❤rinkatuさん こんばんは☆
同感!同感!! そんなに食べてないのにね(>_<) あっ!私は晩酌してる・・・でも、飲みには行かないです。 ホント。。。運動しなきゃ。。。 あぁ~ダイエット、、、ダイエット。。。(涙) rinkatuさん一緒に頑張りましょうね!!!
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kaorunchoko at 2015-05-15 23:42
❤aviさん こんばんは☆
コメントありがとうございま~す!嬉しいで~すヽ(^。^)ノ ちょこ家の料理は、主人が作ってます(^_^;) 私は・・・多少お手伝い&火を使わない料理とか(苦笑) お腹いっぱいでも食べたくなる!嬉しいです!大将にも伝えますね! お酒お好きなんですか!?わぁ~い!私達も毎晩晩酌です。 aviさん家のおつまみのヒントなれたら嬉しいです♫ ダイエット!そんな季節ですよね(;一_一) あぁ~ホント太らない身体が欲しいです(苦笑) こちらこそ、これからも宜しくお願い致します(*^^)v
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kaorunchoko at 2015-05-15 23:49
❤rinさん こんばんは☆
ロン母さんのRE;コメで、作り方書かせてもらってあるんですが、 お刺身用のカツオで、塩たたき、美味しいですよ! 是非試してみて下さい!お塩は「イタリアの天日塩・粗塩」おすすめです。 オッ!rinさんの好きな物ばかりで構成された「カツオの塩たたき」になるんですね! そうですね!うっかりお醤油をかけないように(笑) やっと、週末ですね!お疲れ様でしたm(__)m 私は、今日有給休暇もらっちゃった(*^^)v 平日休み良いですよね!
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kaorunchoko at 2015-05-15 23:52
❤まゆさん こんばんは☆
昔はお魚って、生臭い!ってイメージありましたが、 最近のお魚はどれも鮮度抜群(*^^)v 魚屋さんでお刺身のカツオあったら、是非お試しください! ロン母さんのRE;コメに作り方書きました! 卵とじは、こりゃもう温かいご飯にのせたら最高ですよ! おかわりぃ~~って声が!?あれまゆさんじゃなかったかな(笑)
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kaorunchoko at 2015-05-16 00:05
❤旅プラスさん こんばんは☆
旅プラスさんは南の島の釣りたてですか!!! 自分で釣るなんてカッコいい~~\(◎o◎)/ 週1でか~ そりゃカツオのタタキには、うるさいでしょうね(^_^;) しかも、自分で釣らずとも、釣りたてをタダでもらえちゃうなんて、羨ましいです。。。 一度ちょこ亭の物も、ご賞味いただきたいですが、どうだろ?合格出来るかな~? 最近のカツオは鮮度抜群だし、ちょこ家は何時も生のお刺身用に塩です! 何でも大将がTVの旅行番組で、本場高知のタタキを見たそうで、それ以来これです。 文字通り塩を振ってペシペシ叩くんです(笑) 新玉ねぎ、大葉、ガーリック、それに茗荷を入れる事もあります。 美味しいですよ~!日本酒も冷でお付けしますね(*^^)v
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kaorunchoko at 2015-05-16 00:12
❤鍵コメさん こんばんは☆
いろいろと、お疲れ様でしたm(__)m 経験した方で無ければ、解らない事ですよね。 一日も早く、お気持ちが少しでも晴れて前向きに進めたら良いですね。 きっと大丈夫ですよ! 鍵コメさんもついてるもん(*^^)v 「そちら」へも、後でゆっくり伺わせていただきますねヽ(^。^)ノ
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fariotyan at 2015-05-16 13:44
こんにちは♪
遅ればせながら、ご結婚記念日&大将のお誕生日おめでとうございます♪ これからも末永くお幸せに^^(*^_^*) 鰹のしおたたきは私も嵌ってます^^ 戻り鰹の時期の藁炙り最高ですね~~
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kaorunchoko at 2015-05-16 20:45
❤ちゃおみままさん こんばんは☆
お祝いのお言葉、ありがとうございますヽ(^。^)ノ 夫婦元気で、仲良く暮らしていられる事に感謝です! 健康第一!ですよね(*^^)v カツオの塩タタキ美味しいですよね! 炙りも、生もどっちも大好きです♫~ 私は薬味たっぷりが好みです。
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