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2017年12月11日(月)~12月17日(日)の晩御飯 他




遂に健康診断迄一ヶ月を切りました(>_<)
あと2キロ!
どうしても2キロ落とさないとヤバいんです(>_<)
ちょこ家の体重計古い物だったので、
新しい物に更新しました!
今度のはSDカードでデータをPCに送れます(*^^)v
って言う、そういう機能に私は弱いんです。。。
頑張れ私!
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さぁ~今日もコラージュ大作戦!
お付き合い下さいませm(__)m



〖 12月11日(月)の晩御飯 〗

芋豚ヒレのピカタ、白菜漬け
鶏団子鍋、シラスおろし、今夜の二杯目:軽井沢ビール

加藤の芋豚ヒレのピカタ、めっちゃ美味しかった!
白菜漬けは、大将が漬けてくれた物で、柚子との相性抜群でした。
鶏団子鍋も、寒いとお鍋が尚更美味しく感じます❤
今夜の二杯目、軽井沢ビールです!
みゅんさんまだあるんだよ!チビチビやってま~す(笑)
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〖 12月12日(火)の晩御飯 〗

エビとブロッコリーのサラダ、水菜のサラダ自家製加藤の芋豚のハム添え、
4色カリフラワーのフリカッセ、ヒヨコ豆と豚カシラのカレー

大将が加藤の芋豚でハムを作りました!
自家製だから勿論無添加!しっとり美味しく仕上がりました。
どれもみんなとっても美味しくいただきましたよ(*^^)v
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畑シメジとベーコン蕎麦のフジッリ、私の分
今夜の二杯目:インドの青鬼

軽井沢で買って来た蕎麦粉の入ったフジッリ、とっても香りが良くて美味しかったです。
また見かけたら欲しいな~♫
私の分、結構ボリュームありますよね!
今夜の二杯目は、↑同じく、みゅんさん、ご馳走様ですm(__)m
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12月13日(水)は、休肝日につき晩御飯写真無しですm(__)m


〖 12月14日(木)の晩御飯 〗

白菜漬け、こてっちゃん野菜炒め
焼き蕪と豚バラ肉のサラダ、鍋焼き厚揚げ合鴨風味

私ホルモンは、こてっちゃん派です!
大将は豚の方が好きみたいよ。。。
こてっちゃんの甘いタレで野菜も一緒に炒めて、あぁ~美味しい!

蕪のサラダは焼いた蕪に、焼いてドレッシングで和えたお肉を絡めて
熱いうちに水菜に乗せてます!
面白いアイディアですね(*´╰╯`๓)
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私の分、やっぱりちょっとボリュームあるかな。。。(^_^;)
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〖 12月15日(金)の晩御飯 〗

黒豆納豆めかぶ、メカジキのソテー
豚バラ白菜鍋、担々ほうれん草

メカジキのソテーがこれまた美味しかった!
トマトソースとよく合いましたよ~♫
豚バラ白菜鍋、最後に卵を落としたら、
二子玉子でした!ラッキー♫なんか嬉しいね!
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私の分、ちょっとヘルシー!?
坦々ほうれん草は、担担麺のスープ(小袋)を買って来てかけてるんですよ!
ほうれん草に合うので、是非お試しを~♫
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〖 12月16日(土)の朝御飯 &スイーツ 〗

白菜漬け、柚子タップリおうどん
会社でもらった東京ばななカステラ、大将のなんちゃってティラミス

ミツカンの白だし、これ美味しいですよ~♫
↑の汁におうどん、三つ葉と柚子タップリが好みです!
大将のなんちゃってティラミスは、召し上がられた方々に評判良いです!
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この日は、実家の母と叔母のお誕生日会でランチへ行ったんです。
その時の記事はアップ済み(^_-)-☆
晩御飯は、休肝日に付き晩御飯写真無しですm(__)m


〖 12月17日(日)の晩御飯 〗

鮪と鯛のお刺身、炙り蛸と里芋のブレぜ、八宝菜

私の大好きなお醤油味トロミ付の八宝菜!
銀杏が入っている所がポイント高いです(笑)
とっても美味しいんですよ(*^^)v
炙り蛸と里芋、セロリ等野菜たっぷりのブレぜも美味しかったです!
里芋は、下煮して↑の白だしを薄めた液に浸し
味を染み込ませて置くんですって⊙▽⊙なるほど!
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お肉屋さんの特上ロースカツ
実家の近所にある肉の駅(食肉専門のお店)で買って来ました。
流石、特上!美味しいトンカツに嬉しくなりました(笑)

私の分、ちょっとカロリー高目ですよね(^_^;)
今夜の二杯目、酔鯨です。高知のお酒です。
スッキリとした美味しい日本酒です(^_-)-☆
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本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m








by kaorunchoko | 2018-01-11 09:05 | 家ごはん | Trackback | Comments(18)

2017年12月5日(火)~10日(日)の晩御飯 他






今日は午後から雨降りでした。
成人式に雨や雪って、よくありますよね!
でも、当日着物が来ないなんて・・・
おいおい!そんなのあり???
完全に騙された???
酷い話しだな。。。

って言うか、私が20歳の時は、
そう言う時代じゃ無かったもんね!
振袖って買ってもらうか、レンタルって言っても
呉服屋さんとか、美容室を通してだったもんね!
実際の店舗があったんだよ!
今回のは、今時って言えば今時かも知れないけど・・・
私も時々ネット通販とかして思う事ですが、
日本なんだから大丈夫!
って信用し過ぎなのも???って疑問に思う時があります。
28歳位・・・昭和の人だからね(笑)



さて、今日もコラージュ大作戦!
お付き合い下さいませm(__)m




〖 12月5日(火)の晩御飯 〗

ヒジキと切昆布のサラダ、アンガスビーフのコロコロステーキ
いなばのカレー缶詰、めかぶ黒豆納豆

サイコロでも良い!ステーキが食べたかったんです!私が肉を買って来ました!
でも、やっぱりサイコロだった。。。残念(^_^;)
大将は何を思ったか?いなばのカレー缶詰を買って来ました!
これまた。。。はい!夫婦揃って残念でした(笑)
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鯖の竜田揚げ、滋賀の赤コンニャク
大将のスイーツ、洋梨のグラタン♫
今夜の二杯目、インドの青鬼

鯖の竜田揚げはとっても美味しかったです!
そして大将の作った洋梨のグラタン!
スイーツですが、これがめっちゃ旨でした!
そして、みゅんさん!まだあるんだよ~インドの青鬼!美味しい~❤
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〖 大将のスイーツ♫ 〗

洋梨のグラタン、紅玉のオープンアップルパイ

大将がなんちゃってスイーツにハマってます(笑)
洋梨と生クリーム、クッキーでグラタン、
アップルパイは、オープンで、冷凍パイシートですけどね!
これが、どちらもめっちゃ美味しかったんですヽ(^。^)ノ
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12月6日(水)は、休肝日に付き晩御飯写真無しです。



〖 12月7日(木)の晩御飯 〗

ほうれん草のお浸し、鮭のフライと4色カリフラワー
豚バラとキャベツの土鍋蒸し(塩ごま油味)、焼き餃子

鮭のフライ、私はソース、大将はタルタルでいただきました!
自家製のフライ、揚げ立ては美味しいね~♫
豚バラとキャベツの蒸し物、胡麻油と塩でさっぱりでした。
寒いとやっぱ土鍋でアツアツっての言うのが嬉しいですねヽ(^。^)ノ
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〖 12月8日(金)の晩御飯 〗

この日は、会社の忘年会でした!
ありきたりの宴会料理でした。。。まぁ~そう言うお店なんで(^_^;)

先付にアサリと青菜、寄せ鍋、お刺身、
川エビの唐揚げ、栃尾の油揚げ納豆

お刺身が抜群に美味しかった!
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ポテトフライ、もろキュウ、以上で終わり!

えぇー終わりなの?男性たちも少なくない!?って
メニューもらって、追加で唐揚げ、ピザ2種類
なんか、以前来た時より品数も少なくて・・・忘年会シーズンだからかな(^_^;)
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この後、みんなとカラオケBOXに行き、軽く歌って、
何時もの代行さんで帰りました(^_-)-☆


〖 12月10日(日)の日記 〗

この日は陶芸でした!昨日紹介したスープカップの削りをしました。
1つは歪んでいたので、バッサリ切りました!
下の方と、底の削り、ダメだね(>_<)
はい!頑張ります!

ガトーフェスタハラダで買って来たチョコ2種類と、
カルディファームで買ったチョコ
やっぱり珈琲とチョコって合いますよね❤美味しかった♫
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夜は陶芸に一緒に行ったAちゃんが、晩御飯を食べて行きました。
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メルバトースト、ミートボールとお豆のトマト煮込み、
牛肉のタリアータ風、春菊と柿のサラダ

Aちゃんミートボールがめっちゃ美味しいと!パクついてました(笑)
私は勿論タリアータ風が一番!舞茸と牛肉ってよく合いますよ!
お肉がとっても美味しかった~❤
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鮭と高菜のチャーハン、鱈と野菜の甘酢炒め
牡蠣とキノコと筍のフリカッセ、椎茸のクミン焼き

Aちゃんが鮭と高菜のチャーハンにも感動してた(笑)
私は鱈の甘酢炒めとフリカッセが、美味しかった~♫
アツアツのクリーム系って、冬のご馳走ですよね!
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正月明けの土曜日は流石に仕事だったので、
日・月と二連休でした。
それも、もう終わり・・・
明日から土曜日迄、また一週間頑張らねば<(`^´)>


本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m












by kaorunchoko | 2018-01-08 21:41 | 家ごはん | Trackback | Comments(22)

博多水炊華味鶏☆2017年12月3日(日)の晩御飯




明日って大晦日なんだってよーーー(^_^;)
へぇ~だから!?
って、感じ・・・全然年の瀬なんて実感湧きません!
ただただ・・・一年がめっちゃ早い!
その一言に尽きまするm(__)m

ちょこ家も元旦、2日と、両家それぞれの親族がちょこ家に集まるので、
大将は大変です!それなのに、今日まで仕事です(@_@;)
私は一応掃除担当って事で。。。



〖 12月3日(日)の晩御飯 〗

この日は、お楽しみメニューでしたよ!

これは、普通にアスパラとベーコンのブレゼ、浅漬け、シラスおろし
野菜が沢山入ったブレゼは、何時もながら美味しいです!
浅漬けには、珍しい黒大根が入っていました。
おろしは、紫大根のおろしです(*^^)v
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そして、この日のお楽しみ~♫
なんと!博多から届いた水炊きですよ~ヽ(^。^)ノ

いつも仲良くして下さっているこちらの方からの贈り物です❤

春先に、寒くなったら送るから、教えてね!って言ってもらい
12月の声が聞こえる11月末にちょこ家に届きました❤
博多の水炊き!生まれて初めて~♫
スープを開けたら、もう土鍋の中はプルンプルン❤
コラーゲンの塊りですよ!!!
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手順通りに先ずは、骨付きのお肉を入れて・・・コトコト・・・♨
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こちらのセットには、ぽん酢も付いていました!
このぽん酢が、ちょっとすっぱ目で、メッチャ美味しいの❤
大将は取り寄せたい!って言ってます(笑)
柚子胡椒と、柚子、すり胡麻も、たっぷり準備し、待ちます!
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だぁーーー!スープが旨い!
なにこれ、って言う位ねっちょりとした濃厚なスープに感動です!
そして華味鶏、美味しいお肉です❤
煮えた骨付き肉をほおばり、続いてモモ肉、つくねと続きます。
このポン酢にピッタリなんですよ!!!旨い!美味しい!幸せ~♫
教えてもらった通りにすり胡麻も入れて、更に美味しい~♫
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お肉を一当たり食べたら、お野菜をたっぷり入れてコトコト・・・♨
こちらは、白菜じゃ無くて、キャベツを入れるんですって!
なるほど、言われている意味が分かる!!!
キャベツとこのスープがメッチャ合います❤
到底、おじやや、うどん、ラーメンまで辿り着けませんでした!
翌日ご飯をいれて、卵を回し、おじやで、これまた最高でした!!!
filleさん、ご馳走様でしたm(__)m
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私のブログは、これにて今年最後とさせていただきますm(__)m


今年も一年、サボりがちになってしまった
「ちょこ家の日々」にお付き合い下さり
イイネやコメントをいただけた事
本当に感謝に堪えませんm(__)m
ありがとうございました!

来年もマイペースですが、頑張りますので、
ご来店の程、よろしくお願い申し上げますm(__)m

皆様も、良いお年をお迎え下さいませヽ(^。^)ノ










More:今年のブログまとめ~♫
by kaorunchoko | 2017-12-30 15:41 | 家ごはん | Trackback | Comments(34)

2017年11月15日(水)~23日(木)の晩御飯




いやいや・・・
今週はマジ寒いっすね!
朝の気温、昨日-2℃、今日-1℃寒い(>_<)

でもさぁ~今日帰りのラジオで、
札幌は最低気温-8℃
最高気温-3℃って聞いて、寒いと言ってる自分って・・・いったい・・・でした。

NAOちゃん!YUMEさん
札幌ってそんなに寒いんだ(@_@;)
やっぱ雪の札幌が見たいなんて嘘です(笑)
群馬の夏は38℃超えるからね!
夏は来ちゃダメだよ(笑)
ひなげしさん!!!
稚内は・・・うぅーーー!
私行くなら真夏に行くね(笑)


さてさて、今日もコラージュ大作戦
ラストスパートかかってますよ<(`^´)>


〖 11月15日(水)の晩御飯 〗

鮪のミルフィーユカツ、切干大根の煮物
ピンクのポテサラ、ハッシュドビーフ、今年のボージョレヌーボー

鮪の切落し加熱用があると、時々大将がこれを作ります。
薄切りを重ねてミルフィーユカツです!
ピンクのポテサラ気になるでしょ!?
ピンクの正体は、ビーツです☆

お付き合いヌーボー今年はロゼにしてみました。
普通に美味しかったです♫
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〖 11月16日(木)の晩御飯 〗


炙り蛸とブロッコリーのアーリオーリオ、ワカサギの唐揚げ
ピンクのクリームシチュー、鯛の刺身、たたき胡瓜

これまた気になるピンクのシチュー♫
これも↑と一緒でビーツが入って、この色です(^_-)-☆
蛸とブロッコリーも、とっても美味しかったですよ。
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〖 11月17日(金)・22日(水)の晩御飯&21日(火)の朝ご飯 〗

11月17日(金)大将は親知らずの日帰り手術を受けました。
変な向きに生えてて…切開して、砕き抜いたそうです(T_T)
なので、17日は晩御飯無しです。
私は、←左側の物をちょこっとたべ終わり・・・

右は22日(水)分、この日は休肝日で、
私は友人Yちゃんと、カラオケに行きました♫
Yちゃんがスーパーで軽く食べる物ゲット!
ガイドボーカルってのがあると歌えるもんですねッ(笑)
Superfly♫原曲は無理!高過ぎ!半音下げたら(*^^)v
ノリノリなアップテンポで気持ちイ~♫
下の真ん中は21日(火)の朝食、にゅう麺です。
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11月18日(土)は、休肝日につき晩御飯写真無しですm(__)m


〖 11月19日(日)の晩御飯 〗

白ミル貝とホッキのお刺身、鶏ドラムのカレー煮
青柳のぬた、軽井沢のシャルキュトリー
今夜の二杯目、サラダ

鶏ドラムのカレー煮美味しかったですよ(*^^)v
青柳のぬた!渋い!大人の男の酒の肴って感じ!←私は食べないんだなぁ~(笑)
今夜の二杯目のワイン、美味しかったです。
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〖 11月20日(月)の晩御飯 〗


白菜とひじきのサラダ、鶏手羽塩麹漬け焼き
豆腐入り厚揚げの三つ葉おろし柚子添え、ホンビノスの酒蒸し

この厚揚げ、美味しかった(*^^)v
三つ葉と柚子、この組み合わせ大好きです♫
ちょっとさっぱり系のメニューも良いですよね!
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〖 11月21日(火)の晩御飯 〗

加藤の芋豚ロース豚テキ、セロリとパセリのオムレツ
白いラタトゥイユ、大根葉とツナの山葵マヨ和え柿のトッピング、浅漬け

加藤の芋豚最高(*^^)v
この玉葱ソースがまた豚肉によく合う事!堪りません!!!
白いラタトゥイユは、白菜、葱、エノキ、カリフラワー、セロリ、ニンニク
グラニュー糖にワインビネガーを入れて、白いカラメルを作り
炒めた野菜を入れ、水少々を入れて煮込んだそうです!
全体の風味はローズマリーでまとめてあります(*^^)v
これワインに合いますよ~♫
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私の分、お肉に玉子、お野菜たっぷり、良いですね~♫
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11月22日(水)は休肝日につき、晩御飯写真無しですm(__)m
でも、私カラオケ行ったので、↑に有りです(笑)


〖 11月23日(木)の晩御飯 〗

豚バラと煮大根の炙り焼き、メカブ黒豆納豆
焼き豆腐の白菜煮、刺身こんにゃく
タラのブランダードのオープンコロッケ、

左上、豚バラと煮大根を甘辛に煮絡め、柚子を散らした物です。
これメッチャ美味しい!ご飯でもお酒でも合います❤
柚子を大量に散らすのが良いんですよ❤
伯父の家でもらった蒟蒻、これ、本当に美味しいわヽ(^。^)ノ
白菜煮もオープンコロッケも、お酒がすすみます(笑)
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私の分、まずまずかな(^_^;)
いや、ちょいと多い?・・・
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本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m









by kaorunchoko | 2017-12-19 21:44 | 家ごはん | Trackback | Comments(22)

2017年11月6日(月)~14日(火)の晩御飯



土日・・・
あっという間に休日が終わる!
今年も、残すところあと二週間!!!

先週は「ドクターX」・・・
今夜は「直虎」も終わっちゃった・・・
一年が早い!早すぎです(@_@;)

そして晩御飯は、まだ11月上旬である(;一_一)
コラージュ大作戦の追い上げなるか!!!

さぁ~今日も一週間分行きますよ~♫



〖 11月6日(月)の晩御飯 〗

豚バラ大根、鰯つみれの青海苔煮
糸蒟蒻のタラコクリーム和え、ワカメとアボカドのサラダ

豚バラ大根!そりゃもう美味しいのナンノ!
つみれも、生の青海苔の香りが良くて美味しかったですよ!
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比較的ヘルシーな晩御飯(*^^)v
糸蒟蒻はマヨネーズと白だし、砂糖&山葵少々で和えてあります。
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〖 11月7日(火)の晩御飯 〗

人参しりしり、魚介のサラダ(鰹たたき、ベビー帆立)
平茸とほうれん草の炒め物、鶏牛蒡鍋

人参しりしり大好きです!
平茸は、とっても味の濃いキノコですよ~♫
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私の分

鶏と牛蒡のお鍋は、冬の定番!めっちゃ合いますよね(*^^)v
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11月8日(水)は休肝日につき、写真無しですm(__)m



〖 11月9日(木)の晩御飯 〗

里芋のタラコマヨ和え、春雨入り白菜のスープ
豚バラ大根、ゴボウとコンニャクの煮物

大将定番の春雨スープ、季節ごとのお野菜たっぷりで美味しです!
白菜も寒くなると甘みが増して、美味しいですよね(*^^)v
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〖 11月10日(金)の晩御飯 〗

芋豚ヒレソテー・タラゴンマスタード&葡萄のコンポート添え、しらすおろし
炙り蛸のブレゼ、椎茸と葱の炒め物栗原はるみ風、浅漬け

豚ヒレの添えてある葡萄のコンポートは、
仲良くしてもらっているアリスさんにいただきました♫
とっても美味しいコンポート、
お肉と一緒にと思って冷蔵庫に保管してありました!
アリスさん、いつもご馳走様ですヽ(^。^)ノ
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私の分

炙り蛸のブレゼは定番、
葱と椎茸の炒め物は、この日の「きょうの料理」で
栗原はるみさんが作っていた物だそうです。
醤油とお酒だけのシンプルな物ですが、美味しかったです!

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〖 11月11日(土)のランチ 〗

この日は、実家の母と久々にランチへ行ってきました(^^)v
私:「何が食べたい?」
母:「ピザが食べたいな!」

こちらのお店は、ケーキも付いて1,280円というとってもリーズナブルなランチ!
お店もお洒落な雰囲気です。
季節が良ければテラスでも、気持ち良さそうね。
セットの、サラダとスープです。
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写真が全体的に赤くなっているのは、テラスのテントのせいです(^_^;)
ハンバーグとピザを注文、二人で半分こです♫
ケーキは3種類好きな物が選べます!
これにドリンク、安いですよね~♫
お腹いっぱいでした(^O^)!
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11月11日(土)晩御飯は、休肝日に付き、写真無しですm(__)m


〖 11月12日(日)の晩御飯 〗

寿司ネタのカルパッチョ、自家製しめ鯖

寿司ネタも半額になっている事があるんですよ~♫
こうして盛り付けるとカルパッチョになりますヽ(^。^)ノ
角上魚類でお墨付きの出た時だけ作れる自家製しめ鯖
とっても美味しいんですよ!
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蒸し蕪の柚子味噌がけ、里芋の塩煮
白菜と竹輪のサラダ、浅漬け

冬の定番野菜が並びました!蕪、里芋、白菜、美味しいですよね~♫
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〖 11月13日(月)の晩御飯 〗

ビーフと舞茸のあっさりシチュー、めかぶ黒豆納豆
葱ま鍋、紫水菜と胡桃のサラダ

アメリカンビーフですが、あっさりと美味しいシチューでした。
冬は、鮪の切落しがあったら、葱ま鍋ですヽ(^。^)ノ
葱は先に焼いておくことが重要ですよ!!!
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〖 11月14日(火)の晩御飯 〗

自家製ポテサラ、玉ねぎのチーズ焼き
ヒジキとアボカドのサラダ、鶏ハムと押し麦のサラダ

チビ玉ねぎを、コンソメで煮た物にチーズを乗せて焼きました。
玉葱とチーズの取り合わせは美味しいですね!
押し麦のプリプリ食感大好きです❤
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浅野屋のパン&デリカテッセンのシャルキュトリー

浅野屋のパン、美味しかったですよ~♫
デリカテッセンでゲットしたアスピック、ソフトサラミ、スモークレバー
グリーンペッパー入りの物、どれも美味しかったです!
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本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m


また明日から一週間頑張ろう!
ファイト!









by kaorunchoko | 2017-12-17 20:53 | 家ごはん | Trackback | Comments(12)

2017年10月30日(月)~11月5日(日)の晩御飯





又しても・・・一週間のご無沙汰でした(^_^;)
なんでかなぁ・・・眠い!
春眠暁を憶えず。。。あれ?今は?真冬だよね!
あっ!冬眠???

やっと11月に入った(;一_一)
ジムも行ってないし、やる気なさ過ぎ!
反省m(__)m

それでは!
コラージュ大作戦一週間分行きます<(`^´)>


〖 10月30日(月)の晩御飯 〗

鰤のお刺身、中華風旨煮、
鯖の文化干し&味醂干し、イカとセロリの中華炒め

ウズラの卵と海老の入った醤油系中華煮込み、これめっちゃ美味しいよ!
麺にかけても、ご飯にかけて中華丼でも合います(*^^)v
イカとセロリも勿論美味しい!
干物は、冷凍してあった伊豆土産です。
とっても美味しい干物ですヽ(^。^)ノ
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〖 10月31日(火)の晩御飯 〗

鰯のソテートマトソース、空芯菜の炒め物
海老とブロッコリーのサラダ、春雨サラダ

鰯のソテーってトマトソースが良く合いますよ!
エビブロの味付けは、玉葱のみじん切り&コールスロー&レモンドレ&マヨ
&胡椒&コリアンダー少々&ハチミツ少々との事。
春雨サラダも美味しかったです!
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鶏ハムのハニーマスタードソースがけ、柿入り白和え
チャーハン、今夜の二杯目

鶏ハムは作っておくと便利な物です!
今回は蜂蜜&マスタード、少々の白醤油を合わせたソースでした。
柿入りの白和え、白和えにこの甘い柿ってのが合うんですよ~♫
今夜の二杯目!みゅんさん~ご馳走様ヽ(^。^)ノ
チビチビ勿体付けて、飲んでます(笑)
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〖 11月1日(水)の晩御飯 〗

この日は、東京で「怖い絵展」&上野動物園デビューでした。

此方のお塩、怖い絵展のミュージアムショップで買って来た物。
以前何かの番組で、ピラミッド形の結晶をしている塩を見て、
わぁー!食べてみたい!!!って思っていたんですよ!
そしたら、何とこんな所に、あったんですよ!!!

「レディ・ジェーン・グレイ」9日間だけのイギリス女王に因みイギリスのお塩です。
塩だけで食べると、ちょっと尖った味ですが、
これがバターと一緒にパンに乗せると!最高\(◎o◎)/!
お肉と食べると最高\(◎o◎)/!
ちょっとこれ、ビックリですよ~❤
アマゾンでポチ出来ます。興味ある方は是非!お試しを!
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スイスからのお客様のお土産❤
仲良くして下さっているliebekatzenさんから
スイスのチーズいただきました~♫
このチーズとっても美味しかったです!流石チーズの本場スイスですね❤
プレートは、チーズ、東京駅で買って来たパン、合鴨スモーク、巨峰、洋梨

玉葱のグラタン、これにもいただいたチーズを乗せて焼きました。
ミルクの香りが最高!ご馳走様でしたm(__)m
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サラダ、キノコとベーコンの炒め物

キノコとベーコンの組み合わせは、とっても美味しいです!
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〖 11月2日(木)の晩御飯 〗

アボカドと鮪と湯葉、ワカメの酢の物
ちり蒸し、青梗菜の中華炒め、ほうれん草のお浸し

寒くなると暖かい蒸し物が美味しいですよ!
鱈とお野菜、ヘルシーですね(*^^)v
シンプルな青梗菜の炒め物、美味しかったですよ♫
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〖 11月3日(金)の晩御飯 〗

ステーキ、カジキマグロのカレー風味
アサリの柳川風、豆苗と挽肉の炒め物

ステーキに、↑のイギリスのお塩、めっちゃ合いましたよ~♫
アサリの柳川風も良いですよ(*^^)v
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11月4日(土)は休肝日につき、写真無しですm(__)m



〖 11月5日(日)の晩御飯 〗

カリフラワーの天麩羅、ジャーマンポテト、
イカゲソと海老の炒め物、ムサカのチーズ焼き

カリフラワーを天ぷらに!?いやいやこれ、とっても美味しかったです。
カリフラワーは茹でるより、天ぷらが美味しいと思いました。

彩豊かなジャーマンポテトと炒め物
食欲をそそりますよね~(笑)

ムサカにはliebekatzenさんにいただいたチーズを乗せて焼きました。
ホント、美味しいチーズだ❤
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久々登場!私の分(笑)
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本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m

皆様への訪問、
めっちゃ出遅れており、すみませんm(__)m

師走の忙しい日々・・・
くれぐれもご自愛下さいませm(__)m








by kaorunchoko | 2017-12-13 07:29 | 家ごはん | Trackback | Comments(18)

2017年10月21日(土)~29日(日)の晩御飯



前回アップした眼精疲労の話し
目薬の効果・・・
有るような?無いような?(^_^;)

肩こりは、試供品で貰った
キューピーコーワiが
効いているような?いないような?

確実に気持ちいいなぁ~♫
値段と満足度で合格したのは
「あずきのチカラ」です(笑)
そんなもんでしょうね・・・


さて、コラージュ大作戦!
今夜も一気に行きますので、お付き合い下さいませ(^_-)-☆



10月21日(土)は、休肝日の為、写真無しですm(__)m

〖 10月22日(日)の晩御飯 〗

根菜の彩揚げ
海老とカボチャのかき揚、レンコン、いんげん、
シャドークイーン、男爵、人参

揚げ物って、美味しいよね~(笑)
海老とカボチャのかき揚が、とっても美味しかったです❤
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湯葉、砂肝とカシューナッツの炒め物、
春雨と茄子のサラダ、焼芋サラダ

砂肝とカシューナッツの炒め物、これマジ旨でしたよ!
春雨と茄子のサラダは、タイ風です。パッタイソースで味付けでした。
大将はパクチーたっぷり・・・(@_@;)
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私の分、勿論パクチーの乗っていなかった場所から、取りました(笑)
焼芋サラダいつも林檎なんですけど、干し葡萄も美味しいです!

今夜の二杯目は、みゅんさんに貰った「よなよなエール」❤
勿体無くて中々飲めないの(笑)
やっぱよなよな最高~❤
みゅんさんご馳走様でしたm(__)m
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〖 10月23日(月)の晩御飯 〗

切干大根の煮物、トマトとアボカドの玉子炒め
ムサカ、春菊と鶏ハムのサラダ

ムサカは、茄子・ズッキーニ・ミートソース・ホワイトソース・チーズの重ね焼きです。
とっても美味しかったですよ~♫
トマトとアボカドの玉子炒めも、これまたトロリと美味しかったです。
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私の分、大将の切干煮物なんて、珍しいよね(笑)
はい!翌日のお弁当にしっかり入れましたよ!
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〖 10月24日(火)の晩御飯 〗

こてっちゃん野菜炒め、クリームシチュー
自家製豆腐、炙り蛸のガリシア風、浅漬け

私の大好きなこてっちゃ~ん❤タップリ野菜と一緒に美味しかったです!
クリームシチューも、これまたミルキーで美味しかった~♫
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私の分、自家製豆腐は、大将と半分こですよ(笑)
蛸のガリシア風も、浅漬けも定番ですが、どれも美味しいです♫
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10月25日(水)は、休肝日の為、写真無しですm(__)m


〖 10月26日(木)の晩御飯 〗

自家製冷やしたぬき豆腐、本鮪の中トロ
ワカサギの唐揚げ、加藤の芋豚バラシャブシャブサラダ

本鮪の中トロは、半額品です。
正規のお値段では、ちょっとねぇ~(^_^;)
加藤の芋豚のバラは、本当に美味しいお肉ですよ!
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私の分、カロリー的には、ちょっと高目かな(^_^;)
揚げ物、豚バラ、中トロだもんね・・・
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〖 10月27日(金)の日記 〗

この日の朝、東の空がめっちゃ綺麗だったんです!
朝起きて直ぐに写真に納めました(*^^)v
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〖 10月27日(金)の晩御飯 〗

椎茸のクミン焼き、鶏牛蒡鍋、
スモークサーモンと蛸のサラダ、ひじきの煮物

寒くなったら鍋ですね!鶏と牛蒡はめっちゃ合います!
スモークサーモンと蛸のサラダもさっぱりと美味しかったです。
ひじきの煮物も、翌日のお弁当に入れましたよ~♫
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〖 10月28日(土)の晩御飯 〗

鶏・牛蒡と里芋の炊合せ、牛肉と舞茸の黒酢炒め、
牡蠣フライ、中華くらげ、鰹の辛子マヨネーズ和え

前日のリメイク、鶏団子&ゴボウ、里芋と、ほうれん草を追加で炊合せです。
牛肉と舞茸、これも、鶏&ゴボウ以上に合いますね!
とっても美味しい黒酢炒めでした。
中華クラゲは、大将が戻したクラゲを味着けしました。美味しかったです!
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鰹の辛子マヨもイケますね!
牡蠣フライは既製品でしたが、美味しかったです。
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〖 10月29日(日)の日記 〗

滋賀へ日帰り出張した時、京都駅で買った「茶の菓・濃茶フォンダンショコラ」
1時間程、冷蔵庫で冷やしていただきます。
濃厚な濃茶のフォンダンショコラ❤美味しいですよ~♫
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この日は、実家へ行き、両親とランチへ行きました。
行ったのは、お寿司屋さん!
魚の付く漢字沢山有りますよね!!!
読むのは、読めても、
書くのは・・・難しそうだな(^_^;)
皆さんは如何ですか!?
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私はちらし寿司、両親は握りのセットをいただきました。
茶碗蒸しは、アツアツを持って来てくれるんですよ!
美味しかったです。ご馳走様でした(*^^)v
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〖 10月29日(日)の晩御飯 〗

焼売、めかぶ黒豆納豆、ブロッコリーのゴマ和え
里芋の煮物青海苔がけ、シラスおろし、ゴボウの揚げ物甘辛和え

焼売は既製品です。。。
里芋の煮物青海苔がけ、美味しかったなぁ~
ちょっとジミ目な、晩御飯ですが、
野菜たっぷりで美味しかったですよ(^_-)-☆
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本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m









by kaorunchoko | 2017-11-30 00:32 | 家ごはん | Trackback | Comments(16)

2017年10月13日(金)~20日(金)の晩御飯




皆様・・・またしてもご無沙汰ですm(__)m
先週は、日・月・火と、調子よく三連荘したかと思いきや!
四連休しちゃって、♫~3歩進んで4歩下がる~♫でした(^_^;)

23日の祭日、当社は通常勤務日で
TELもメールもない!と~っても仕事の捗る環境で・・・
ちょいと根を詰めPCに向かっていたら
酷い眼精疲労と肩こりに陥り(>_<)
久々に目の奥がズーーンと痛くって、頭も痛くなって来ました。

流石の私も、こりゃヤバいでしょ!
って、木・金・土とブログお休みして
PCから遠ざかっていました。

昨日は、目薬でも買うか!?と、ドラッグストアへ!
その数の多さに、ドン引き!
薬剤師さんに症状を話し、一番高い目薬を薦められ。。。
買いました(;一_一)1,670円…
効果の程は、まだ不明です。
あと目を温めると良いとの事で、「あずきのチカラ」なる物も買いました。
これは「猫」だから(=^・^=)(笑)
レンチンして目に乗せて・・・あぁーーー気持ちイイ❤
繰り返して250回使えるそうなので、753円はお安い気がします。
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って、事で、今日は大分楽になったので、
コラージュ大作戦行ってみま~す!



〖 10月13日(金)の晩御飯 〗


モロヘイヤ、絹揚げと豚バラ・トマトの煮込み、
鶏レバーのソテーのカシス煮、坦々ほうれん草

絹揚げと豚バラ、それにトマトを入れて煮込んであるんです。
これが、とっても美味しかったです!
鶏レバーの蜂蜜とカシス煮も、赤ワインにピッタリ~♫
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小玉ねぎのロティと牛バラの煮込み・ギリシャ風
フルーツクリチー&ハラダのフランスパン
鰤のお刺身、アカモク(海藻)

小玉ねぎのロティ、甘くてとっても美味しかったです。
牛バラのギリシャ風!?タイムが効いてる煮込みです(^_-)-☆
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10月14日(土)は、休肝日につき、写真無しですm(__)m


〖 10月15日(日)の晩御飯 〗

この日は、友人が晩御飯を食べに来てくれたので、ご一緒に~♫
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普段生花なんて、中々飾らないちょこ家ですが・・・
liebekatzenさん来られた時に飾った生花がまだ元気でした(^_-)-☆
やっぱりお花がある暮らしって、良いですよね~♫
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アスパラ菜の塩炒め、ハラダのフランスパンの生ラスク風
椎茸のクミン焼き

liebekatzenさんと、ガトーフェスタハラダの工場見学をして来たんです。
工場で生ラスクを試食させていたんですよ!
それが↓ハラダのフランスパンに、
バターと粉砂糖、バーナーで炙って配っていました。
それらしい物が再現出来ました(笑)

クミンと椎茸、合いますよ~♫
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浅漬け、ヤリイカとマッシュルームのアヒージョ
肉巻葉生姜、ワカサギの唐揚げ
ヤリイカ、とっても甘くて、美味しかったな~♫
肉巻葉生姜は、これでラストかな!?
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花野菜のブレゼ、鶏団子と舞茸のお鍋、
生落花生と砂肝の炒め物、

生の落花生を塩茹でした物、これ、めっちゃ美味しかったんですが、
砂肝やお野菜と一緒に炒めたら、美味しのナンノ!!!
ビックリしました。
鶏団子と舞茸、これも良く合いますよね!
寒くなったら鍋が嬉しいです❤
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liebekatzenさんにいただいたスイスのお菓子❤
キャラメルとナッツが、ぎっしり詰まったお菓子!!!
あぁ~美味しいわ~❤
liebekatzenさん、ご馳走様でしたm(__)m
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〖 10月16日(月)の晩御飯 〗

残り物プレート(前日の残り)、あっさりポン酢モツ、
胡瓜とワカメの酢の物、鶏レバーのソテー蜂蜜とカシス煮(金曜の残り)

前日色々作ったので、残り物ですが(^_^;)
どれも美味しくいただきました。
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〖 10月17日(火)の晩御飯 〗

和牛すね肉のラグー、カボチャと豚肉の黒酢炒め
浅漬け、長芋の卵とじ、シラスおろし

ラグーは勿論定番なんで!美味しいですよ!
カボチャの黒酢炒め、珍しいな~♫
甘くて、辛くて美味しかったですよ!
長芋の玉子とじお初かも(*^^)vご飯のおかずでも良いよ!
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ちょこ家のイチジク

今年は十数個収穫できました。甘くて美味しかったですよ!
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10月18日(水)は休肝日につき、写真無しですm(__)m


〖 10月19日(木)の晩御飯 〗

鮪・オクラ・赤コンニャクの和え物湯葉のせ、ほうれん草とコーンの炒め物
名古屋風お揚げさんピザ、本鮪のお刺身、モツカレーのじゃが芋添え

滋賀名産の赤コンニャク、湯葉との相性バッチリでしたよ!
すっかり定番の名古屋風お揚げさんピザ、やっぱ美味しいね(*^^)v
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〖 10月20日(金)の晩御飯 〗

コンニャク麺のタン麺風、牛肉と野菜のオイスターソース炒め
大根ステーキ鶏そぼろ餡かけ、鮭白子のフライ

大将のタン麺は、野菜たっぷりで美味しいですよ~♫
麺はコンニャク麺だからヘルシーです!
牛肉の炒め物!大好き~❤
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大根ステーキは、先に下味がしっかり滲みているからめっちゃ美味しいよ!
そぼろあんも良いよねヽ(^。^)ノ
あら?久々の「私の分」でした(笑)
ちゃんと「私の分」作らないと食べ過ぎますね(^_^;)反省!
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皆さんもPC時間長いと思います・・・
ドライアイに気を付けて、適度に休憩を入れて下さいねm(__)m




本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m









by kaorunchoko | 2017-11-26 13:06 | 家ごはん | Trackback | Comments(18)

2017年10月2~5日・9~12日




いやいや・・・
すっかり冬ですね!

昨日のお昼のニュースで、稚内の映像を見て\(◎o◎)/!
今朝の札幌の映像を見て\(◎o◎)/!
家を一歩出て、車の外気温見て\(◎o◎)/!
3℃だった!
ちょこ家としては、真冬の気温です。


さて、晩御飯、今日もコラージュ大作戦です。
お付き合い下さいませm(__)m



〖 10月2日(月)の晩御飯 〗

加藤の芋豚と野菜の蒸篭、ベビーホタテのボイル
マコモダケのホイル焼き、メカブ黒豆納豆

蒸篭から立ち上がる湯気が撮りたかったのですが…残念!
でも、アツアツの蒸したて、美味しかったです(^^)v

マコモダケって知ってますか???(右上・右中)
ドコモダケじゃ無いですよ(笑)って、以前もこんな事言ってたな(笑)
イネ科のマコモって植物の茎らしいですよ。
ホイル焼きにして、お塩を付けていただきました。
くせのない、ちょっと甘味のあるシャキシャキとした野菜です。
産直って珍しい野菜があるから、楽しいですよ(^^)v
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〖10月3日(火)の晩御飯 〗

ステーキ、シラスおろし
モロヘイヤ、浅漬け

お肉~♫お肉~♫ステーキ~♫
お肉大好きおばちゃんとしては、ウハウハです(笑)

実は先日、和牛の脂の濃い焼肉を、
ウハウハ食べて気持ち悪くなったんです・・・
ついに!胃が和牛の脂に負けました(>_<)
認めたくないけど…28歳位…胃袋も弱ってるのかな(;一_一)
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10月4日(水)は、休肝日につき写真無しですm(__)m


〖10月5日(木)の晩御飯 〗

水炊き、湯葉・アボカド・鮪、
春菊のサラダ、自家製ももハム、冷やしトマト

お鍋の登場が多くなっております(^O^)
湯葉とアボカド、鮪の取り合わせ美味しいよ!
湯葉には白だしを掛けてあります。
大将特製の自家製のハム、
とってもしっとり良く出来ていて、美味しかったです!
トマトの旬は終わり、春菊の旬がやって来ますね(^^)v
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10月6日(金)は、一時帰国中のlibekatzenさんと、
地元みゅんさんが、ちょこ家に来て下さったので、
晩御飯は既にアップ済みです(^_-)-☆

7日(土)は、大将が同窓会、私達は小さなチェロのリサイタルでした。
晩御飯はそちらの記事と一緒にアップしますね。

8日(日)は休肝日につき、写真無しですm(__)m


〖 10月9日(月)の晩御飯 〗

お刺身(金目鯛、鮪、イトヨリ)、焼き餃子(既製品)
キムチ胡瓜、炙り蛸とブロッコリーのブレゼ・クミン風味

金目のお刺身が美味しかったよ!
蛸のブレゼも美味しかった~♫クミンの香りが食欲をそそるんだ!
餃子って、ちょこ家手製の物は一度も無いかも(^_^;)
そのうち皮から作ってみたい!(私が?!)
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〖 10月10日(火)の晩御飯 〗

さっぱりポン酢モツ、自家製ももハム
ソーセージ入りバケット、ひじきと豆のサラダ、甘辛ゴボウ(既製品)

定番さっぱりポン酢モツ、ホントさっぱりで美味しいですよ!
ハムも美味しいし、サラダもヘルシー~♫
既製品だけど、パンも牛蒡も美味しかったです!
特にこのゴボウの素揚げした物に、甘辛味!止まりません(笑)
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10月11日(水)は、休肝日につき、写真無しですm(__)m



〖 10月12日(木)の晩御飯 〗

オクラ黒豆納豆、キノコのポテ、
牡蠣フライ(既製品)、焼きシシャモ

たっぷり茸と塩豚の煮込み・ポテ、美味しいですよ~♫
シシャモも久々だったなぁ~♫
アッ!因みにシシャモの頭は、大将担当です(笑)
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皆様!今週も体調に気を付けて
頑張りましょうね~(^O^)!



本日も最後までお付き合い下さり、
ありがとうございましたm(__)m









by kaorunchoko | 2017-11-20 12:43 | 家ごはん | Trackback | Comments(18)

2017年9月18日(月)~24日(日)の晩御飯 他





さぁ~あと半日で休みだぞ!!!
ガンバレ私<(`^´)>


実は、昨夜ジムで、
筋トレ系のスタジオレッスン45分に久々参加し
今、全身筋肉痛です(;一_一)
自分でやるマシーン筋トレって、相当甘えてるんだね(^_^;)
あぁーマジ辛いっす(>_<)
今日はジム休んで、身体を休めよう・・・


さぁ~晩御飯のアップ、今日も一週間分イキますよ~♫

コラージュ大作戦!スタートです(^_-)-☆



〖 9月18日(月)の晩御飯 〗

じゃが芋と豚バラ肉に煮物、三升漬け乗せ豆腐
小松菜の炒め物、魚肉ソーセージとワカメの酢の物

伊豆で晩御飯を食べた「徳三丸」で買って来た「いか三升漬」
これ、とっても美味しかったんだ~♫
じゃが芋と豚バラの煮込みも、美味しいですよ(^_-)-☆
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〖 9月19日(火)の晩御飯 〗

左上の目玉焼きは、アリスさんにいただいた、ホロホロ鳥の玉子☆
1回目は、卵かけ御飯、この日は目玉焼きでいただきました。
とっても美味しい玉子!ご馳走様でしたヽ(^。^)ノ

根菜と鶏肉の黒酢炒め、お刺身(中トロ鮪、アトランティックサーモン、ハマチ)
栗原はるみ風豆もやしの黒酢焼きそば

根菜と鶏の黒酢炒め、めっちゃ美味しかった~♫
栗原はるみさんの番組で見た焼きそば!
豆もやしの豆を外して、最初に天麩羅にして置くんですよ!
具材は豆もやしだけなのに、とっても美味しかったです(^^)v
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一夜干し秋刀魚&大根おろし、オクラのピーナッツ和え、浅漬け

私は秋刀魚は生より、一夜干しの方が好きです。
とっても美味しかったですよ~♫
オクラのピーナッツ和えも、これまた箸休めにピッタリ(^^)v
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私の分、こうして見るとお野菜たっぷり(^^)v
どれも、とっても美味しくいただきました♫
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〖 9月20日(水)の晩御飯 〗

この日は休肝日なので、本来晩御飯は無いんですが・・・

この日は、イカが送られて来たんです!!!
やっぱ、そりゃ食べたいでしょ(*^。^*)
早速イカ刺しにして、いただきましたよ❤
あまぁ~~い❤とっても美味しいイカちゃんでした!!!
最近はイカが不漁で、高級品、とっても嬉しかったです❤
いつも、ありがとうございます。
ご馳走様でしたm(__)m

下は、牛蒡と牛肉舞茸の煮物、この2品で、
ちょっと日本酒いただきました。
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〖 9月21日(木)の晩御飯 〗

冷やしトマト、イカげそと野菜の炒め物
ジンギスカン風、鮪のタタキ胡麻まぶし

前日イカ刺しで残ったイカゲソ、炒め物にしていただきました!
これまた、とっても美味しかったよ~♫
ジンギスカン風~♫ラム肉、久々でした!
ラム肉ってダイエットに良いって、数年前騒がれましたよね(^_-)-☆
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私の分、タンパク質も豊富で良い感じかな(^^)v
鮪のタタキ胡麻まぶしも、これまたヘルシーで良い感じですよ!
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〖 9月22日(金)の晩御飯〗

この日は、Aちゃん、Kちゃんが来て一緒に晩御飯♫
青菜の中華炒め、茸たっぷりのポテ
生のカリフラワーのサラダ、牛蒡の唐揚げ

塩豚をたっぷりの茸や、野菜と一緒に煮込んだポテ
塩豚煮込みはポテ、牛肉だとポトフだとか・・・そりゃもう美味しいのなんの❤
新鮮なカリフラワーはサラダでも、美味しいのです(^^)v
カリカリベーコンのドレッシングと、とっても良く合います♫
ゴボウの唐揚げ、これ最初に煮て味を含ませ有るので、
とっても食べ易くて美味しいです!
定番の青菜の炒め物は、箸休めに最適☆
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お揚げさんピザ、白菜と叉焼のサラダ、麻婆春雨

すっかり定番化してるお揚げさんピザ、
この日は味噌ピザじゃ無くて、トマト味でした。
これからの時期、白菜が甘くて美味しくなるから、
サラダでの登場も多くなるね!
寒い日は、麻婆春雨もイイよね(^^)v
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レタスチャーハン、回鍋肉、アイスクリーム
大将のチャーハン、美味しいんだ!ついつい食べ過ぎちゃう(笑)
回鍋肉も勿!得意の中華ですから、間違いないヽ(^。^)ノ
Kちゃんが買って来てくれたレディーボーデン♫
ご馳走様でしたm(__)m
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〖 9月23日(土)の日記 〗

切れる前の金木犀!とっても良い香りを放っていました♫
この後、シルバー人材さんが切って・・・
その後大将が塀を作って、今は、こざっぱりしてます(*^_^*)
良い香り、楽しませてくれて、ありがと~♫
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隣の畑に咲いてた、白の彼岸花・・・
赤の物より、可憐な感じがしますね。
今頃のアップですが(^_^;)一応記念にね(笑)
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土曜日は休肝日、夕方晩御飯代わりにパンを食べました(^^)v
こちらは、アリスさんが送って下さった物❤
とっても美味しい手作りのパン!カフェオレと一緒に
パクパクといただきました(^^)v
遠い愛媛から、美味しい手作りの物をいただけるって、
本当に嬉しい事です❤
アリスさん、ご馳走様でしたヽ(^。^)ノ
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〖 9月24日(日)のランチ 〗

この日は、大将と久々に近所のお店にランチへ行ってみました。
なんか・・・普通だね~(^_^;)
セットのサラダもパフェも。。。
ふぅーーーん・・・
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〖 9月24日(日)の晩御飯 〗

さて、晩御飯です!

玉ねぎの真ん丸グラタン、イカフライ
白滝のタラコ和え、オクラのトマト煮込み、牛蒡のからあげ

玉ねぎはコンソメで煮ておきます。
チーズを乗せて焼いて、チーズがトロリと糸を引き、めっちゃ美味しかったです!
オクラのトマト煮込みも夏の味だけど、これはやっぱり美味しいね!
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ちょこ家、本当に美味しくて、健康的な物食べてるな~♫
って、外食すると痛感します(^^)v
大将に感謝ですねm(__)m




本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m










by kaorunchoko | 2017-11-10 13:06 | 家ごはん | Trackback | Comments(16)