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2017年1月26日(木)・27日(金)・28日(土)の晩御飯





春一番が吹いたそうですね(^O^)
でも、又寒くなるそうです。
体調崩さないように気を付けて下さいませ!


やっと週末だぁ~ヽ(^。^)ノ
今週もなんだか、バタバタしてました。。。
ちょいと疲れたけど、
今週末は、また楽しい事が待ってます(^^)v


さて、晩御飯、今日も3日分です。
さぁ~っとスクロール願います!



〖 1月26日(木)の晩御飯 〗

【 春雨サラダ 】
     春雨サラダって言っても、あのお惣菜の胡瓜とハムの物とは全く違って・・・
     エスニックな感じです。サニーレタスに巻いていただきました。挽肉も入って美味しいよ~♫
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【 鶏手羽塩麹漬け焼き 】
    ちょこ家定番の塩麹漬け、焦げやすいので、フライパンで焼き目を付けたら、オーブントースターで仕上げます。
    骨付き肉は、ちょっと時間長めかな?って思う位入れないと骨と身の間に火が入っていない事がありますもんね(^_^;)
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【 めかぶ、黒豆納豆 】
     黒豆納豆美味しいですよ!めかぶには、沢庵も入って、味と食感のアクセントです(^^)v
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【 葱ま鍋 】
     鮪の切落とし、加熱調理用がめっちゃお安く買えるんですよ!
     しかも、今回の部位は良いですよ~(^^)v
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     葱は先に網焼きしてから入れます。そうすると香ばしくて、甘くて美味しいんだ!
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【 私の分 】
     アッ!葱まはアツアツを都度取って、いただきました!ちょっと多いかな・・・(^_^;)
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あと、二日分お付き合い下さいませm(__)m



〖 1月27日(金)の晩御飯 〗

【 ジャンボマッシュルームのロティ 】
     このマッシュルーム、めっちゃ大きいのよ!!!
     私の掌位。。。いやそれ以上だったかな\(◎o◎)/! 
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     みて!!!この肉厚状態!ベーコンの美味しい脂をタップ吸って、そりゃもう美味しいのナンノ!
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【 春菊、紫からし菜、鶏肉のサラダ 】
     あらかじめ焼いてあった鶏を切ってトッピングしたサラダです。
     春菊はサラダで食べるのが、一番好きですヽ(^。^)ノ
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【 ワカメ、かき菜、豚バラ肉の炒め物 】
     ワカメの炒め物って、久しぶりと言うか、お初?かき菜(つみ菜)と一緒に炒め物でした。
     ヘルシーで身体に良い海草、炒めると、酢の物よりたっぷりいただけますね(^^)v
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【 和牛スネ肉のラグー 】
     保存してあったラグーを出しました。トマトが強目で、軽いソースだから、あっさりいただけちゃいます(笑)
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【 私の分 】
     鶏、豚、牛、とお肉3種盛り~♫美味しかったです!
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あと、一日分お付き合い下さいませm(__)m



〖 1月28日(土)の晩御飯 〗


【 芋豚ロースとレタス、ホウレン草のお鍋 】
     加藤の芋豚のロースは、とっても美味しいですよ!
     たっぷりのレタス、そしてほうれん草と一緒にお鍋です。野菜も甘くて美味しかったですよ~♫
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【 お刺身の盛り合わせ 】
     中トロ、スズキ、カンパチ、金目のお刺身の盛り合わせです!勿論半額~~ヽ(^。^)ノ
     中トロ最高ヽ(^。^)ノ他のも、どれもめっちゃ美味しいお刺身でした。
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【 きびなごの唐揚げ 】
    ワカサギより、苦みがあるよね!私は小さいワカサギの方が食べやすいかな(^_^;)
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【 サラダ 】
     実家でもらったトマト、ブロッコリー、ポテサラは既製品です。
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【 私の分 】
     お鍋はお代わりしちゃってます(^_^;)だって美味しいんだもん!!!
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本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m


皆様も、良い週末をお過ごし下さいませ(^_-)-☆




More:ひとり言・・・
by kaorunchoko | 2017-02-17 19:15 | 家ごはん | Trackback | Comments(10)

2017年1月21日(土)・23日(月)24日(火)の晩御飯



ニュースにビックリ!
そんな海外TVドラマの様な事って…あるんだ(@_@)
空港だよ!マジ驚いた。。。

ってのは、さておき、昨日アップしたお掃除ロボ君
今日はウエットシートセットして拭いてもらいました。
結果・・・はい!私が掃除をする事に決定しました(^_^;)
買ったつもりで、私が掃除したら私に500円払います!
モチベーションアップするかな(笑)

さて、今日も三日分です。
さぁ~っとスクロール願います。

〖 1月21日(土)の晩御飯 〗

【 博多風牛モツ鍋 】
     牛の生のシマ腸を大将がゲットしました。たっぷりの野菜と一緒に博多風モツです!
     ダイエットじゃなきゃ、もっとガッツリ食べたい所・・・(>_<)残念!     
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【 白菜漬け 】
     大将の作った白菜漬け、私は浅漬けが好みです。柚子たっぷも大好き!美味しいよ~♫
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【 鶏セセリ肉とパプリカの炒め物 】
     ちょこ家御常連様は、既にご存知かと思いますが、セセリって、鶏の首のお肉で~す!
     よく動かすぶいなので、適度に歯応えがあり、美味しい部位です。
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【 しらすおろし 】
     大根おろしアート出来ず、普通ですが・・・先日100円ショップのダイソーで、
     大根おろしを型に入れると、クマ、ウサギが出来る商品を見つけました\(◎o◎)/!ビックリ~♫
     勿論、私はクマ・ウサギならそれなりに出来そうなので買いませんでした(笑)
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【 私の分 】
     モツ鍋はカロリーが怖くて、野菜だけ・・・シマ腸は1個味見だけでやめました。。。
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あと、二日分お付き合い下さいませm(__)m


〖 1月23日(月)の晩御飯 〗

22日はmちょこ家の新年会だったので、既にアップ済みです。
月曜日になります。
この日、会社に取引先様より殻付牡蠣が送られてきました!
広島からです(*^^)v
いる人で分けたので、結構いただけましたよ~♫
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大将に殻をむいてもらい、お料理してもらいました!
剥いたら中の内臓?心臓?ピクピクしてました!!!
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多分生でも十分大丈夫だとは思ったのですが、心配なので、加熱しました。

【 殻ごと牡蠣のオーブン焼き 】
     殻付のまま、オーブンで蒸し焼き状態です!これが美味しかった~~ヽ(^。^)ノ
     ちょっと加熱時間長かった様です。。。
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【 牡蠣のオリーブオイル焼き付け 】
     剥いた身をオリーブオイルを入れたフライパンで、しっかり焼き付けました。
     これ、ホント美味しかった!!!牡蠣がこんなに美味しいって、思ったの久々でした!
     やっぱり新鮮なのを、剥き立てで火を入れたのって違うんだね(^_-)-☆ご馳走様でした。
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【 鱈の塩麹&甘酒漬け 】
     大将が塩麹1:甘酒1で3日間漬込んだ物を焼いてくれました。
     塩麹だけより、甘酒が入っているので、甘みの強く、とっても美味しかったです。
     皆さんも是非、お試し下さいね(*^^)v
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【 トマトとルッコラのサラダ 】
     ルッコラとトマトって、めっちゃ合いますよね!この組み合わせ大好きです。今回はブロッコリーも参加です!
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【 白菜漬け 】
     大将特製白菜漬け、この日は、韓国海苔で巻きながらいただきました。この食べ方も美味しいんだ!
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あと、一日分お付き合い下さいませm(__)m


〖 1月24日(火)の晩御飯 〗

【 和牛イチボの塩焼き 】
     イチボって、人間で言うと、お尻のえくぼの部分ですって、脂がのってるけど赤身も多く
     もう美味しのナンノ・・・あぁ~和牛LOVEな私には堪えられない美味しさです(笑)
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【 炙り蛸と筍芋のサラダ 】
     日曜日の残りだったんですが、筍芋のサラダって意外と美味しいよ!
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【 新玉葱とワカメのクリチー和え 】
     新玉葱、ワカメ、叉焼を、白だしで伸ばしたクリームチーズで和えた物です。
     これまたお酒がすすむ一品です。
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【 ほうれん草のお浸し 】
     この日は普通に、麺つゆをのばした物をかけてあります。
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【 私の分 】
     和牛とクリチーがね・・・でも、他は少な目、低カロリーだから、まずまずかな(^_^;)
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健康診断終わったら、ちょっと気が緩んでます(^_^;)
ジム通い、私の分でのコントロール
引き続き頑張ります!


本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m







by kaorunchoko | 2017-02-16 00:55 | 家ごはん | Trackback | Comments(18)

2017年1月18日(水)・19日(木)・20日(金)の晩御飯




今週も始まりましたね!
毎日寒いです。。。
風邪を引かない様に、お気を付け下さいね(^_-)-☆

さて、今日も、三日分です。
さぁ~っとスクロール願いますm(__)m


〖 1月18日(水)の晩御飯 〗

【 肉豆腐鍋 】
     ニンジン、玉ねぎ、絹さや、お豆腐に加藤の芋豚ロースで、肉豆腐です。
     寒いから、鍋仕立てにして、アツアツをいただきました!
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【 ボイル帆立 】
     ベビー帆立はとっても安く手に入り、助かります!↓全部で220円ヽ(^。^)ノ
     大将が生の帆立をボイルしてくれました。ボイル仕立ての帆立は、ふっくら美味しかったです。
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【 モヤシ、エノキ、カニカマの和え物 】
     茹でたモヤシとエノキ、ニラ、カニカマも細かく裂いて、和えました。
     桃屋の「辛そうで辛くない ちょっと辛いラー油」で和えてあります。
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【 トマトとルッコラのサラダ 】
     実家でもらって来たトマト、とっても美味しいです。ルッコラも大好きな野菜(^^)v
     コクのあるグラナパダーノと一緒にいただきましたヽ(^。^)ノ
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【 ワカサギスモーク 】
     焼いたワカサキに、桜のチップのスモークです。
     いつも唐揚げで食べてるワカサギから比べたら、めっちゃ大きなワカサギでしたが、
     スモークされると食べやすかったです。
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【 今夜の二杯目 】
     大好きなプレモルですヽ(^。^)ノやっぱ美味しいね!
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【 私の分 】
     お野菜たっぷり!お肉、お魚と結構いい感じ~♫
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あと、二日分お付き合い下さいませm(__)m



〖 1月19日(木)の晩御飯 〗



【 鱈白子のポワレ 】
     鱈の白子に小麦粉を薄くまぶし、バターでポアレしてあります。
     付け合せ野菜も彩良く綺麗ですよね~♫ トロッとした白子、美味しかったですよ~♫     
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【 豚カシラ焼きと、味コン串 】
     カシラの焼いた物は塩胡椒で、さっぱりとした味わいです。
     味の滲みたコンニャクも、これまたヘルシ~♫
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【 紫小松菜とベーコンの塩炒め 】
     珍しい紫色の小松菜だったんです!味は、緑の物と同じかな?!
     ベーコンのコクと、あっさり塩味で、美味しかったですよ~♫
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【 めかぶ納豆 】
     定番中の定番ですが、身体の為を思えば、ネバネバコンビ良いですよね(*^^)v
     この日は、カニカマもプラスです!
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【 私の分 】
     こりゃ、ヘルシーだ!これが毎日なら確実に痩せると思う(笑)
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あと、一日分お付き合い下さいませm(__)m



〖 1月20日(金)の晩御飯 〗


【 豚ヒレ肉のソテー、バターソース 】
     ヒレ肉は低カロリー、高タンパクでダイエットの強い味方ですよね!
     でも、バターソテーなんで(^_^;)そりゃ美味しいですよ!でもやっぱりね(笑)美味しい方に軍配!!!
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【 鰊の即席マリネ 】
     大将が鮮度抜群の鰊をゲット(*^^)v即席マリネでいただきました!!!
     やっぱ鰊のマリネって美味しいね~♫
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【 あっさりポン酢モツ 】
     夏の定番だったあっさりポン酢モツ、温めて大根おろしたっぷりでいただきましたヽ(^。^)ノ
     赤カブが色合いのアクセントです!
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【 白菜漬け 】
     大将が白菜を天日に干し、本漬けにしてくれています。
     漬けたて、めっちゃ美味しいんだ(^^)v 私はたっぷりの柚子皮と一緒に食べるのが大好きです!
     あと、韓国海苔に巻いて食べるってのも、美味しんです!
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【 担々ほうれん草の温玉のせ 】
     ほうれん草のお浸しの、担々スープです。これに今回は温玉も乗せちゃいましたヽ(^。^)ノ
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     トロリとした黄身が、とっても美味しかったです!
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【 私の分 】
     バランスもカロリーもまずまずですよね(^_-)-☆
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本日も最後まで、お付き合い下さり、
本当に、ありがとうございましたm(__)m



by kaorunchoko | 2017-02-13 21:49 | 家ごはん | Trackback | Comments(14)

2016年1月15日(日)・16日(月)・17日(火)の晩御飯+雪の日の猫



雪の被害が多数報道されていますね。。。
ちょこ家も今朝は一面雪景色でした。
でも1~2㎝の積雪、昼ごろは融けました。

さて、今日は先ず15日(日)の写真です。
この日も少し風花が舞っていたんです。
うっすら白くなったお外を、ちょこにも見せてあげました!
↑いい迷惑ニャン by ちょこ
勿論、大将が抱っこしてます(笑)
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地域猫さんです。
時々ちょこ家の庭に来る子なんです。

ガラス越しに家の中からカメラを向ける私を
真っ直ぐに見つめます。
ニャ~寒くないの???
毛にも雪が・・・寒いに決まってるよね!
床暖の上に寝そべる我が子
お外で雪を浴びる子、多分それぞれの幸せがあるんだよね!
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さて、晩御飯です。

〖 1月15日(日)の晩御飯 〗

【 下仁田ネギのグラタン 】
     ちょこ家冬の定番!下仁田ネギのグラタンです。アツアツ、トロトロ、フーフーして!美味し~♫
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【 白菜とハムのサラダ 】
     大将特製和風ドレをかけて、韓国海苔で巻いて食べます。これまた美味しいんだ!
     ビールにめっちゃ合うんですよ!
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【 味滲み蒟蒻のタラコ和え 】
     叔父に貰った蒟蒻、しっかり乾煎りしたら、白だしと味醂を二倍にのばした汁に漬込みます。
     トースターで炙ったタラコをほぐして和えました。トッピングは大葉です。
     これまた、とっても美味しかったですよ~♫なんたってヘルシー♫
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【 里芋と蛸のサラダ 】
     茹でた里芋とセロリ、炙り蛸でサラダです。さっぱりとレモンオリーブオイル&塩胡椒
     味の決め手は、セロリで~す♫
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【 浅漬け 】
     紫大根、赤大根、蕪、胡瓜で浅漬けです。箸休めに持って来い(*^^)v
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【 私の分 】
     こうして見ると、グラタン以外は超~ヘルシーだよね!!!
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あと、二日分お付き合い下さいませm(__)m


〖 1月16日(月)の晩御飯 〗


【 鰰の酒干しの姿焼き 】
     鰰なんて読むと思います?魚に神だよ!凄い名前だね~!!!「ハタハタ」です。
     大将が角上魚類でゲット!内臓を出して、酒干しにしました。めっちゃ美味しかったです!!!
     珍しいお魚も、色々工夫してもらい、随分色々食べられてます(*^^)v
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【 貝と烏賊、新玉葱、セロリのサラダ 】
     貝は、ホッキ、ホタテ、白ミル、それに烏賊、新玉葱、セロリ、人参、サヤエンドウです。
     コールスロードレとレモンオリーブオイル、塩胡椒です。美味しかったですよ~♫
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【 鶏と牛蒡の唐揚げ 】
     両方とも大好きな唐揚げ❤カロリーの事とか気にせず思いっきり食べたいもんです(;一_一)
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【 里芋と蛸のサラダ 】
     前日の残り物ですが、美味しくいただきましたよ!
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【 ムール貝の酒蒸し 】
     これも角上魚類です。中身は小さ目でした(^_^;)でもお味は良かったですよヽ(^。^)ノ
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【 本日の二杯目 】
     やっぱり美味しいビールは、めっちゃ美味しい~~(*^^)v
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【 私の分 】
     やっぱりこの「私の分」って有効ですよ!
     だってさぁ~このプレート無かったら、唐揚げ倍以上食べてるもん(笑)
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あと、一日分お付き合い下さいませm(__)m


〖 1月17日(火)の晩御飯 〗

【 モツのみぞれ鍋 】
     夏の定番「あっさりポン酢モツ」の冬バージョンです。
     下処理したモツを鍋仕立てにしました。柚子がたっぷり入ったみぞれ鍋です。
     これ、本当に美味しかったです!
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【 白菜とハムのサラダ 】
     これも続きますね~♫冬の定番ですからね!韓国海苔がとっても良く合うんですよ(*^^)v
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【 ニラ饅頭 】
     既製品のニラ饅頭ですが、美味しくいただけました(^_-)-☆
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【 切昆布と新玉葱の和え物 】
     新玉葱が美味しい季節になりましたね!味付けは、コールスロー&マヨです。
     たっぷりの鰹節をかけていただきました(*^^)v
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【 私の分 】
     ニラ饅頭のカロリーは、ちょっと高いよね!それ以外は結構良い感じだとおもいます・・・
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本日も最後までお付き合い下さり、
本当に、ありがとうございましたm(__)m








by kaorunchoko | 2017-02-12 21:24 | 家ごはん | Trackback | Comments(14)

2016年1月12日(木)・13日(金)・14日(土)の晩御飯



大雪!皆様の地方は、大丈夫ですか?
ちょこ家は、薄ら白くなっただけで、本日快晴でした。
週末も、日本海側を中心に大雪の予報。
大きな被害が出ません様に…
お気を付け下さいませm(__)m


さて、本日も三日分です。
さぁ~っとスクロール願いますm(__)m

〖 1月12日(木)の晩御飯 〗

【 自家製ハムと花野菜 】
     ブロッコリーとカリフラワーの茹でた物と、大将が作った自家製のハムです。
     このハム、本当にしっとりと美味しかったです(^^)v 
     また、作ってもらおうと思っているのですが、加藤の芋豚のモモブロックが売ってないの(^_^;)
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【 鍋リメイク卵とじ 】
     中身なんだと思います?ねぎま鍋のリメイクですよ~♫
     鮪と葱、たっぷりエノキ茸で、卵とじにしましたヽ(^。^)ノ
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【 手作り蒟蒻のお刺身 】
     叔父が作った蒟蒻芋を、友人が蒟蒻にしてくれた物だそうです。昨年も貰って美味しかったんですが、
     今回の物も、とっても美味しく出来ていましたよ~♫
     ヘルシー~♫体重も減るし~(笑)←旅プラスさんが旅に出てしまったんだ!残念・・・(^_^;)
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【 アボカドキムチ 】
     アボカドとキムチを和えました!これまたビールにピッタリです(^^)v
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【 私の分 】
     ハムもモモだし、お刺身蒟蒻、結構ヘルシーじゃんね(*^^)v
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あと、二日分お付き合い下さいませm(__)m


〖 1月13日(金)の晩御飯 〗

13日の金曜日だ!って、あれ何だったんでしょうね???


【 残り野菜のカレー 】
     ブロッコリー、カリフラワー、玉葱、人参、ヤングコーン、レンコン、半端に残っていた野菜のカレーです!
     カレーって、美味しいよね(笑)
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【 小籠包 】
     既製品ですが、美味しかったですよ~♫
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【 2色の水菜とワカメのサラダ 】
     水菜は、紫と普通の2色です。トッピングは、伊勢海老煎餅です。
     実は、伊勢へ行った時の予備のお土産の伊勢海老煎餅が残っていたんです(^_^;)
     賞味期限切れるよ!って事でサラダのトッピングに!これが意外や意外美味しかったんです(*^^)v
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【 ほうれん草のお浸し 】
     普通にお浸しです。この器結構お気に入りです!自画自賛倶楽部(笑)
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【 私の分 】
     小籠包やカレー、結構カロリー高いんだよね(^_^;)
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あと、一日分お付き合い下さいませm(__)m


〖 1月14日(土)の日記 〗

この日は、実家へ行きました。

実家の父がゴルフへ行った時に、買って来たアップルパイです。
なんでも、そのこゴルフ場では結構有名な物らしく
半分に切って煮てある林檎が5個も入っています!!!
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こんな感じです!
小さ目に切って、一切れ食べました(^_^;)
いやぁ~美味しかったですわ~❤
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こちらは、母が買っておいた物
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これまた、美味しい・・・
和菓子って、優しい味わいですよね。。。
私はやっぱりアップルパイに軍配をあげちゃいますけどね(^_^;)
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そして、これは私が会社でもらった物を実家へ!
広島のお菓子です。
これも美味しいんだけど・・・ダイエットじゃダメよね(^_^;)
実家に置いて来ました(笑)
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さて、晩御飯です。

【 サラダ 】
     自家製ハムと花野菜、ポテトサラダです。ポテサラは既製品ね(^_-)-☆
     ポテサラを作ると大量になりすぎちゃうんですよね。。。
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【 湯豆腐 】
     たっぷりの白菜と、下仁田ネギで湯豆腐です。アツアツのお豆腐・・・火傷に注意です!
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【 めかぶ納豆 】
     ちょこ家定番のめかぶ納豆、沢庵と胡瓜も入っていますよ~♫納豆大好き!
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【 トマトとルッコラのサラダ 】
     ルッコラもトマトも大好き!このトマトは実家の母が近所のハウス栽培の物を買って置いてくれました。
     親は、本当にありがたいm(__)m 甘くて、とっても美味しいトマトなんですよ!
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【 私の分 】
     お野菜中心、大豆たんぱくもOK!結構いい感じの「私の分」ですよね!
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本日AM(もう昨日か・・・)
無事、健康診断が終了ヽ(^。^)ノ

メタボと肥満は、取り敢えずクリア(笑)
あとは、血液検査、心臓、肺、尿、便、腫瘍マーカーの結果待ち。
特に自覚症状も無いし、
胃と乳がん。子宮がんも終わってるし。。。
一年に一度のおまとめ検診シーズン!
病気は、早期発見早期治療だよね(^_^;)

検診終わって、ホッとしてリバウンドしない様に
ジムも、「私の分」も、ネットの生活記録も継続します<(`^´)>

ほら28歳位だから、若いつもりでも、
色々出てくるお年頃・・・
ブログ見て下さってる方々も、同世代の方が多いから、
皆様も、お気を付け下さいね(^_-)-☆


本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m
良い週末を~♫






by kaorunchoko | 2017-02-11 00:54 | 家ごはん | Trackback | Comments(12)

2017年1月9日(月)・10日(火)・11日(水)の晩御飯




寒いです!((((;゚Д゚))))
今は雪にはなっていませんが、
これからが心配(๑•̀ㅁ•́ฅ✧ですね!


今日も3日分お付き合い下さいませm(_ _)m


〖 1月9日(月)のブランチ&おやつ 〗

9日は大将も私もお休みでした。
なので、ブランチ!
具沢山の焼きそばですヽ(^。^)ノ
勿論、見た通り!めっちゃ美味しかったです♫
私、ウズラの卵が好きなんです(笑)
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重慶飯店のお菓子です。
いつも寄る「食の駅」のレジ前にあり、ついつい買っちゃいました。
伍仁夾心(ウニンキョウシン)・豆沙夾心(トウサキョウシン)
両方とも、美味しかったです(^^)v
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〖 1月9日(月)の晩御飯 〗

【 こてっちゃん 】
     私の好きなこてっちゃん!沢山の野菜と一緒に少しだけね(^_^;)
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【 ワカメと竹輪の酢の物 】
     さっぱりとした酢の物、箸休めに良いですよね(^^)vトッピングは三つ葉と、芥子の実です。
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【 花野菜と帆立のカレー風味ブレゼ 】
     衝撃的な色だった紫のカリフラワーと、普通のカリフラワー、ブロッコリー、お野菜たっぷりで美味しかったです!
     ここ数年、ホタテの値段が高くて、使う時はもっぱら小さなスチームホタテです(^_^;)
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【 からし菜と納豆の辛子和え 】
     納豆に、からし菜の塩漬けを入れて、さらに辛子和えです。これがツーーンっと辛くて美味しかったです!
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あと、二日分お付き合い下さいませm(__)m



〖 1月10日(火)の晩御飯 〗

【 芋豚と鶏のピェンロー風鍋 】
     加藤の芋豚と、鶏もも肉が入った、お鍋です。白菜で蓋をしてありますけど、この下は(^_-)-☆
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     ぎっしりと白菜とお肉が入ってます!ピェンロー風って、白菜鍋って事らしいですよ(^^)v
     寒い夜に、たっぷりお肉のお出汁を吸った白菜!フーフーして美味しかったです!
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【 平茸と小松菜の炒め物 】
     平茸って、とっても味の濃い茸です。小松菜たっぷり、身体に良さそう(*^^)v
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【 糠漬け 】
     既製品なんですけどね、大将、糠漬けが食べたい気分だったらしいです。
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【 油菜の辛子和え 】
     油菜(摘み菜・菜の花)が出て来ると、春だな~♫って感じますよね!
     硬めに茹でたものが好きです!辛子和え、さっぱりと美味しいですよ~♫
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【 私の分 】
     うん!まずまずかな(^^)v
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あと、一日分お付き合い下さいませm(__)m



〖 1月11日(水)の晩御飯 〗


【 ねぎま鍋 】
     やっぱり寒いと鍋が続きます!鮪の切落とし、加熱調理用は、とってもお買い得(^^)v
     たっぷりの葱と、椎茸、とっても美味しかったですよ~♫
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【 貝盛り&鯛 】
     ほたて、ホッキ、ミル、鯛のお刺身です。ヘルシーですよね(^^)v
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【 湯葉とアボカド、鮪漬け 】
     アボカドと鮪は、わさび醤油で漬けにしてあります。
     湯葉には白だしが少しかかっています。こちらも結構ヘルシーですよね!
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【 豚コマと油菜の軸、生木耳、卵の名古屋味噌炒め 】
     生の木耳って歯応えが良くて、美味しいんですよ~♫
     油菜と卵の炒め物大好きです!おつまみでも、ご飯のおかずでも、どっちもよく合いますヽ(^。^)ノ
     塩胡椒、鶏ガラスープの事が多いですあ、今回は、名古屋味噌味です。これも良いですね♫
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【 私の分 】
      まずまずの分量ですかね!ねぎまは、ちょっと、おかわりしちゃいました(^_^;)
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明日は、いよいよ健康診断です!
今日は、軽く食べて、飲まずに寝ます(^_^;)
メタボ。。。大丈夫かな?心配っす!

でも、ダイエットは引き続きしないとですね!


本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m








by kaorunchoko | 2017-02-09 18:38 | 家ごはん | Trackback | Comments(8)

2017年1月6日(金)・7日(土)・8日(日)の晩御飯



立春過ぎて、寒の戻り・・・寒いですね(^_^;)
ちょこ家地方は、めっちゃ風が強いです!
上州名物「かかあ天下と からっ風」です。
かかあ天下とは、ウキによりますと
「妻の権威・権力・威厳が夫を上回っている家庭を指す。」
との事…ちょこ家???勿論…そんな事無いですよ(笑)

さて、一月分晩御飯
今日も3日分お付き合い下さいませm(_ _)m


1月6日の朝は、東の空がとっても綺麗でした!
雲の形がなんとも言えずイイ感じ♪。.:*・゜
忙しい朝でしたが、写真に収めました(*^^)v
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〖 1月6日(金)の晩御飯 〗

この日、私は会社の新年会でした。
仕事の人も多く、数人の参加でしたが、近所のホテルビュッフェでした。
2030円の食べ放題+ノンアル飲み放題。
この内容じゃ、お酒飲んで代行代発生は無駄なので、ノンアルでした。
まぁ~可もなく不可も無く。。。
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甘えびは、それなりに美味しかったけど、蟹は・・・残念!
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ローストポーク&ビーフは、普通。
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お酒飲まなかったから、お寿司もちょいと摘まみました。
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デザート・・・こりゃダメだ・・・残念!
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大将は、お正月からの色々な残り物で一杯やってました(^_^;)
あと、二日分お付き合い下さいませm(__)m



〖 1月7日(土)の晩御飯 〗

【 お刺身の盛り合わせ 】
     また、大将が半額のお刺身をゲットして来ました(^^)v
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【 白菜と切り昆布のサラダ 】
     シーチキンも入れてサラダです。たっぷりの胡麻も入り、美味しかったですよ!
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【 四川風鍋 】
     この冬の新定番となった四川風鍋、牛肉に片栗粉をまぶすので、とろみが付いて、冷めにくいです。
     ピリリと辛い四川風、ビールに良く合いますよ!
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あと、一日分お付き合い下さいませm(__)m



〖 1月8日(日)の晩御飯 〗

【 自家製ハム 】
     大将が、加藤の芋豚のモモブロックで、自家製のハムを作ってくれました!
     これが、程よい塩味で、しっとり仕上がっていて美味しいのナンノ!流石大将!また作ってね~♫
     モモならローカロリー高たんぱく!ダイエットの見方ですよね(^^)v
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【 根菜の唐揚げ 】
     ↑では、ダイエットだっと言っておきながら・・・でも根菜の唐揚げって、めっちゃ美味しいのよ!!!
     食べ過ぎなきゃ大丈夫よね(~_~;) 牛蒡、カボチャ、ニンジン、蓮根、蕗の薹です。
     唐揚げ粉は、日清製粉「中華街の唐揚げ粉」使用。私これ好きなんです。
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【 四川風鍋リメイク 】
     前日の四川風鍋のリメイクです。春雨と大根、豆苗を追加(^^)v
     鍋のリメイクも工夫すると、色々楽しめますよね~♫勿論とっても美味しかったです。
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【 シラスおろし 】
     rinkatuさん!!!新作ですよ~♫ネットで検索したら、これが出て来たの(^^)v
     酉年だし、作るのも簡単でした。
     黄色は柚子、嘴は大根の皮、目はゴマ、細かい作業意外と好きなんですよ(笑)
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本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m







by kaorunchoko | 2017-02-07 19:40 | 家ごはん | Trackback | Comments(24)

2017年1月3日(火)・4日(水)・5日(木)の晩御飯



やっと1月の通常晩御飯突入だぁ~!!!
またしても、一月遅れの晩御飯です(^_^;)
さぁ~っとスクロール願います。

ちょこ家は、毎年3日が初詣なんです。
いつも仲良くしてもらっているFさんの神社です。
御札をいただき、お守りを買って、
今年一年の安全、健康を祈願しました。
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さて、晩御飯です。

〖 1月3日(火)の晩御飯 〗

【 海老とブロッコリーの炒め物 】
     ピーナッツオイルで炒めた海老と、ブロッコリー、玉ねぎで、塩胡椒味のシンプルな炒め物です。
     海老が美味しかったぁ~♫彩にミニトマトを添えています。
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【 ほうれん草のお浸し 】
     この時期のほうれん草は、甘くて本当に美味しいですね!
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【 ジャーマンポテト 】
     ジャーマンポテトだけど、春菊入りです(笑)イイじゃないか!美味しければ(笑)
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【 和牛焼 】
     実は大晦日に買った和牛をチルド保存しておいたんだな~♫
     一度に大量に食べられないんですもん!28歳位と若いつもりでも、やっぱ歳ですよね。。。(^_^;)
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この日は、私の分を撮るの忘れてました(^_^;)
あと、二日分お付き合い下さいませm(__)m


〖 1月4日(水)の晩御飯 〗

大将はこの日から、通常勤務日
私はと言うと。。。既にアップした通り、
必殺シリーズ録画9時間分、TVを観続け、ストレス発散?な日でした(笑)


【 蛸とジャガイモのガリシア風 】
     茹でたジャガイモと、炙り蛸、レモンオリーブオイルで合わせて、パセリをたっぷり(*^^)v
     とっても美味しかったですよ~♫
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【 鰤しゃぶ 】
     ちょこ家の冬の定番、しゃぶしゃぶしたら、柚子胡椒ポン酢でいただきます。こりゃ日本酒だね!
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【 豚のコンフィ、フルーツソース添え 】
     豚の肩ロースをコンフィして置き、ドライフルーツを戻した物と一緒に軽く煮込みました。
     ホロッと柔らかい豚肉、甘めなフルーツソースと、とっても、よく合いましたよ!
     鮮やかな紫色は、なんとカリフラワーヽ(^。^)ノ茹でても、色が抜けないんです!凄い色ですよね!!!
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【 義妹の手作り豆腐 】
     前日の新年会で義妹が作って来てくれたお豆腐です。これがとっても美味しかったんだ~♫
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【 今夜の二杯目 】
     頂き物のプレモル!無濾過は大将好みのお味、私はエール系が好みです。
     両方とも、とっても美味しかったですヽ(^。^)ノ
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あれ???この日は・・・
私の分プレート作ってないみたいです。
あと、一日分お付き合い下さいませm(__)m


〖 1月5日(木)の晩御飯 〗

この日から私も仕事はじめ。。。また一年頑張らねば(^_^;)

【 手羽先の塩麹漬け焼き 】
     手羽先はコラーゲンたっぷり!塩麹に漬けて置くと、とっても美味しくなります。
     ちょこ家では、フライパンで周りを焼いたら、オーブントースターで焼きあげています。
     塩麹漬けは焦げやすいんですよ・・・
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【 筍芋の塩煮 】
     ちょこ家冬の定番、筍芋の塩煮、柚子をたっぷり乗せていただきました。
     紫のカリフラワーと、緑はロマネスコです。ロマネスコもカリフラワーの一種なんですって
     形が変わっていて、楽しいですよね(*^^)v
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【 ネギトロ&アボカド 】
     見たまんま(笑)カイワレと一緒に、韓国海苔で巻いて食べました。
     ネギトロって、植物性油脂とか入ってるんですよ・・・カロリー高そぉ~(^_^;)
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【 ほうれん草のお浸し 】
     今回は鰹節をかけて、いただきました。胡麻も、鰹節も、どちらも好きです!
     この器ね・・・実はご飯茶碗になる筈だったんです。
     作った物を移動させる時に手がひっかかり変形しちゃったの(^_^;)
     だから、ダメ元で、その部分を片口にしてみたんです。結構良いよね(笑)  by 自画自賛倶楽部
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本日も最後までお付き合い下さり、
本当に、ありがとうございましたm(__)m







by kaorunchoko | 2017-02-05 18:30 | 家ごはん | Trackback | Comments(18)

2016年12月31日(土)の晩御飯




今日も風が強く、寒い一日でした。

ご飯シリーズがやっと大晦日を迎えました!
注:9月が一ヶ月丸々STOPしちゃってますけどね(^_^;)
それは、また頑張って整理し、アップします<(`^´)>


〖 12月31日(土)の晩御飯 〗

さて、大晦日は、恒例の実家父お手製のお蕎麦で、年越しです!
父は、十数年前迄、友人達と赤城山に蕎麦畑を借りて栽培し、
「かえし」もキッチン床下収納に常備されていました。
勿論出汁は、厚削りの鰹節!
三立て蕎麦、美味しかったなぁ~♫

今は買って来た蕎麦粉ですが、やっぱり打ち立て、茹で立て!
こうして毎年大晦日に
父のお蕎麦が食べられるって幸せです(*^。^*)
お父さん!ご馳走様でした!
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【 牛筋煮込み 】
     根菜たっぷりの牛筋煮込みは、とっても美味しいです!
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【 メカジキのクリームトマトソース 】
     メカジキって、どんな料理、味付けでも美味しくいただけますよね!
     この日はソテーで、クリームトマトソースでした。勿論とっても美味しかったです(^^)v
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【 合鴨と下仁田葱のキッシュ 】
     お正月用に作ったキッシュの残り物です。中身が余っちゃったんです。
     パイ無しですけど、合鴨スモークと下仁田葱のキッシュ!これ、めっちゃ美味しかったです。
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【 和牛焼き 】
     これは今年の私へのご褒美!って事で買った和牛の美味しそ~~な部位でした!
     塩胡椒でサッと焼いて・・・もう、美味しいのナンノ・・・吐息が・・・溜息に~まいうぅ~(笑)
     肉食おばさんは、やっぱ和牛LOVEです❤
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【 おまけ 】

こちらは、実家へ行く時に買って行った
上州名物「焼きまんじゅう」
甘じょっぱいタレが付いた素饅頭です。
※中は、何も入ってません。

私はこれが大好き❤
大将は・・・ですって(^_^;)
美味しいお店のじゃないと、なにこれ?ってなりますので、
食べる時は、私に相談して下さいね(笑)
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今日は昼間外出許可をもらって
乳がん、子宮がんの検診へ行きました。
勿論市の無料ガン検診です(^^)v

マンモグラフィーと触診、子宮内エコー
精密な画像解析、組織検査の子宮頸がん結果は
一ヶ月半後ですが、
取り敢えずの診たて、異常なしとの事でした(^^)v
一年一度の無料がん検診有難いですね。



本日も、最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m









by kaorunchoko | 2017-02-02 21:17 | 家ごはん | Trackback | Comments(16)

2016年12月28日(水)・29日(木)・30日(金)の晩御飯



今日もちょこ家地方の朝は寒かったです。
-1℃・・・
今週土曜日は立春ですね!
春もそこまで来てるかな~♫

さて、今日も3日分です。
さぁ~っとスクロール願いますm(__)m


〖 12月28日(水)の晩御飯 〗


【 絹揚げ入り麻婆豆腐 】
     通常はお豆腐で作る麻婆豆腐ですが、この日は残っていた「相模屋」の絹揚げもプラスでした!
     勿論、大将特製の麻婆なので、とっても美味しかったですよ!
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【 小松菜と豚肉の柚子味噌炒め 】
     柚子味噌の残っていた物で、炒め物でした。小松菜と豚肉に柚子の風味で、とっても美味しかったです(^^)v
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【 蕪とワカメのワサビマヨネーズ和え 】
     蕪、ワカメ、グリーンピース、竹輪、香箱(カニカマ)、ワサビマヨネーズ和えが、とっても良く合いました。
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【 サラダ 】
  トマト、ブロッコリー、ポテサラです。ポテサラは既製品ですけどね。。。
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【 私の分 】
     ちょっとヘルシーかなぁ~♫
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あと、二日分お付き合い下さいませm(__)m


〖 12月29日(木)の晩御飯 〗

【 筑前煮 】
     根菜たっぷりの筑前煮は、身体に良いですよね~♫とっても美味しかったですよ!
     金時人参とインゲンが、鮮やかで綺麗ですよね!
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【 鶏ハム 】
     大将の作る鶏ハムはしっとり美味しいです!春菊と一緒に頂きました。
     かけてあるのは、ナッツドレッシング、これが又美味しいんだ(^^)v
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【 鰤のお刺身 】
     昔はお魚嫌いだったんですが、今は比較的大丈夫(^^)v鰤も美味しくいただきま~すヽ(^。^)ノ
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【 ブロッコリー 】
     一年中で回るブロッコリーですが、やっぱり寒さに耐えたブロッコリーは、甘くて美味しいね!
     塩ゆでした物に、これまたナッツドレです。美味しいよ~♫
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【 鮭のバター焼き 】
     鮭のバター焼き、久々だったかも!たっぷりのバターで焼いてあるので、とっても美味しかったです。
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【 私の分 】
     タンパク質たっぷりで、ちょっとカロリーも高めかな?
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あと、一日分お付き合い下さいませm(__)m


〖 12月30日(金)の晩御飯 〗

【 エビの中華炒め 】
     海老と筍、茸、小松菜で中華炒めです。エビがプリッとしていて、とっても美味しかったです。
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【 お刺身盛合せ 】
     鮪、鰤、イカ、普通の物ですが・・・タイムサービス半額(^_-)-☆
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【 牡蠣フライ 】
     これ、冷凍の牡蠣フライを自宅であげました。あら!やっぱりスーパーの既製品を買うよりおいしいね!
     しかも、結構大粒です!中々下処理して、粉付けて、パン粉付けてって大変ですもんね(^_^;)
     でも、私やっぱり牡蠣は牡蠣フライが一番好きです❤
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【 ポテトサラダ 】
    これも既製品(^_^;)
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年末最後になり、バタバタで、大将も忙しく
既製品が多い晩御飯でしたが、たまには仕方ないよね(^_^;)

あと一日で昨年末分晩御飯が終わります。
※9月一ヶ月抜けてるけどね!

他にも、伊勢志摩、那智の旅や、社員旅行、
小さなお出掛けも・・・
頑張らなきゃ!!!



本日も最後まで、お付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m


by kaorunchoko | 2017-02-01 19:46 | 家ごはん | Trackback | Comments(18)