2017年2月15日(水)・16日(木)・17日(金)の晩御飯




ここ数日又しても睡魔にやられて・・・
スイマせんです(^_^;)
今日も、ちょこ家地方は風がめっちゃ冷たいです!
体調に気を付けねば!
皆様も、体調に気を付けて下さいねm(__)m

さて、本日も3日分の晩御飯です。
さぁ~っとスクロール願いますm(__)m




〖 2月15日(水)の晩御飯 〗

【 ローストビーフ 】
     アメリカンビーフのローストビーフです。右下にあるのは、ホースラディッシュです。
     これにとお醤油でいただきました。美味しかったですよ~♫
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【 茹で上げベビー帆立 】
     ホント小さいんだ!でもこうやってお皿に並べるとなんか豪華に見えませんか?(笑)
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【 イワシのフライ&ポテサラ 】
     イワシのフライに生七味をのせていただきました。この組み合わせめっちゃ美味しかったよ!!!
     ポテサラは既製品です。
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【 小松菜とエビのタイ風炒め 】
     小松菜って身体に良いんだよね~♫たっぷりの小松菜とエビをナンプラーで味付けです。
     ナンプラーって、ちょっと苦手系な調味料なんですが、炒めると香りが良くて美味しいんですよ(^^)v
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【 ほうれん草と竹輪の白和え 】
     白和えって好きです!野菜もたっぷりだし、ヘルシーで身体にもよしヽ(^。^)ノ
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【 私の分 】
     タンパク質も野菜もたっぷりでイイ感じ~♫ヽ(^。^)ノ
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あと、二日分お付き合い下さいませm(__)m



〖 2月16日(土)の晩御飯 〗


【 鶏つみれと豆もやし鍋 】
     鶏挽肉でつみれを作り、お鍋仕立てです。豆もやしも鶏出汁を吸って美味しかったですよ。
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【 鱈の甘酢炒め 】
     鱈は先に揚げてあります。香ばしい鱈とたっぷりのお野菜、生姜の効いた甘酢餡で美味しかったです。
     こちらは翌日のお弁当にも持って行きました(^^)v
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【 めかぶ納豆 】
     ちょこ家定番のめかぶ納豆、この日は長芋も入って、カイワレ大根もトッピング!
     私、カイワレ大根って好きなんです。あの辛さが良い感じ~♫
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【 シラスおろし 】
     大根おろしには、白醤油をかけています。そして「ゆかり」も振りかけました。
     ゆかりの香りが良くて、食欲をそそります~!
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あと、二日分お付き合い下さいませm(__)m



〖 2月17日(金)の晩御飯 〗


【 豚タンの味噌漬け焼き 】
     これも結構定番ですよね!豚タン、味噌漬けにしておくととっても美味しくいただけます。
     こんがりフライパンで焼いてたっぷりのお野菜も添えました!
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【 鰊のフリットのマリネ 】
     大将は鰊が好きです!鰊のフリットをマリネにしました。
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     紫玉ねぎが綺麗ですね。勿論とっても美味しいマリネでした(^^)v
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【 キムチ和え 】
     胡瓜、ワカメ、ささ身をキムチで和えました。白髪ねぎもたっぷりで、美味しかったですよヽ(^。^)ノ
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【 シラスおろし】
     大根と胡瓜を混ぜてすりおろしてあります。ちょっと目先が変わって良いよね!
     シラスは、釜揚げよりシラス干しの方が好きです。しかも小さいのが好み❤とっても美味しいシラスでした。
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【 パクチーサラダ 】
     でたぁ!!!大将のイジメだ!私はパクチー大の大苦手!!!
     大将は大好きなんだってさ・・・絶対カメムシだ!って思うけど、結構好きな人がいるので・・・(>_<)
     大将は美味しい!美味しいと食べましたとさ・・・(^_^;)
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【 私の分 】
     まずまずかなぁ~勿論パクチーサラダはパスですよ(笑)
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本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m







# by kaorunchoko | 2017-03-16 18:50 | 家ごはん | Trackback | Comments(10)

2017年2月12日(日)・13日(月)・14日(火)の晩御飯



〖 2月12日(日)の晩御飯 〗

この日大将は仕事でした。
私は叔父の家にチコちゃんに会いに行って来たんだ(^^)v
ちょっと大きくなったチコちゃんはこちら♫

さて、晩御飯です。

【 なめろうの炙り 】
     大将が鯵のなめろうを作りました。今回は四角く整形し表面をフライパンで表面を焼き、
     さらに、バーナーで炙りました。最後はピーナッツの粉を振っています。意外ななめろう!美味しかったです。
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【 磯部揚げ2種 】
     左は鶏のせせり(首の筋肉)、右は竹輪、生の青のりで磯部揚げだから、とっても香りが良かったです(*^^)v
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【 豆乳麺の中華餡がけ 】
     下の白い麺は、紀文の豆乳麺です。これ、コンニャク麺より美味しいです。
     筍、椎茸、エリンギ、厚揚げの中華炒めをのせていただきました。
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【 トマト&ルッコラ 】
     実家でもらったトマト、小粒のトマトは味が濃くてとっても美味しいんです!
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【 ミニ春巻き 】
     既製品の春巻きですが、結構美味しかったですよ~♫
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【 私の分 】
    揚げ物があったから、ちょっと少な目です。トマトはたっぷりね(*^^)v     
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あと、二日分お付き合い下さいませm(__)m



〖 2月13日(月)の晩御飯 〗



【 春雨のタイ風和え物 】
     エビとほうれん草、春雨でタイ風の和え物です。ヤムウンセン風って言うらしいです(^_^;)
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【 ソーセージ&焼野菜 】
     なんかソーセージ食べるの久々~♫ビールにめっちゃ合いましたよ!
     フライパンでじっくり焼いたキャベツがこれ又、甘くて美味しかったです。
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【 大根のステーキ 】
     下茹でした大根を、冷蔵庫の中で白だし、味醂の汁の中に2日間漬けておきます。
     それをバターで焼いてステーキです!とっても美味しい大根ステーキです(*^^)v     
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【 浅漬け 】
     ちょこ家の定番浅漬け、蕪、胡瓜、赤大根、黄色い人参です。彩も綺麗ね~♫
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【 私の分 】
     野菜たっぷりだな~ヽ(^。^)ノでも、結構お腹いっぱいになっちゃいますよ!
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あと、一日分お付き合い下さいませm(__)m



〖 2月14日(火)の晩御飯 〗



【 4点盛り 】
     竹輪、筍の磯部揚げ、茹でささ身、炙り豚(既製品)こちらの磯部揚げも生の青のりですよ~ヽ(^。^)ノ
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【 ひじきとお豆、自家製ツナのサラダ 】
     何時も買っている加熱調理用のマグロで、大将が自家製ツナを作りました。
     ひじき、ミックスビーンズの缶詰、ドレッシングは、大将特製和風ドレです!これが美味しんだ(^_-)-☆
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【 ガツサラダ 】
     ガツ、葱、胡瓜でガツサラダです。胡麻油、オイスターソース、醤油、紹興酒、胡椒で味付けです。
     とっても食べやすい味付けで、美味しいですよ!
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【 オクラとほうれん草の胡麻よごし 】
     胡麻和えか、胡麻よごしか!?真っ黒クロ助なので、およごしで~す(笑)
     胡麻にオクラに、ほうれん草、健康的でしょ(*^^)v
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【 私の分 】
     カロリー的には、ちょい高い気がします(^_^;)
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土曜日は実家へ行き、日曜日は陶芸で、その後宴会・・・
月曜日も今日も疲れちゃって途中爆睡・・・(+o+)
皆様への訪問、すっかり出遅れております。
すみませ~~ん(>_<)


本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございました。








# by kaorunchoko | 2017-03-14 22:18 | 家ごはん | Trackback | Comments(16)

ちょこの特等席&母の決断!





今日は、3月11日(昨日になってしまった・・・)
東日本大震災から6年
復興が思う様に進まぬところも多いかと・・・
福島原発
色々考えさせられますね。
日常が一瞬で崩れ去る。
想像も出来ない事が起こる。
絶対忘れちゃダメですね!!!

今日はちょこで、お寛ぎ下さいねm(__)m
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ちょこは今もあの大震災を覚えているのかな・・・
あの日のちょこは一人で大変でした。。。
可哀想な思いをさせました(>_<)
沢山の動物達も被災したね・・・
ブロ友さんの所もそんな子が、今は幸せに暮らしています。
ティファニーブルーの瞳を持つイケニャン(=^・^=)
フクちゃん!幸せだよね~♪~♫


本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございました。








More:母の決断!
# by kaorunchoko | 2017-03-12 00:43 | ちょこ | Trackback | Comments(30)

2017年2月9日(木)・10日(金)・11日(土)の晩御飯



流石に二日間仕事しないと
(アッ!出張は勿論仕事ですよ!)
仕事も溜まります(^_^;)
又しても、訪問遅れちゃってすみませんm(__)m

さて、ひと月遅れの晩御飯!
さぁ~っとスクロール願いますm(__)m


〖 2月9日(木)の晩御飯 〗

翌日が健康診断だったので、私は早目に残り物を・・・
大将も残り物を、ちゃちゃっと準備して食べました。
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それでも手を抜かずちゃんと盛り付け座って食べる大将!流石です。。。
私なんて、台所でサクッと食べて終了(^_^;)
私が食べていないので。。。多分里芋の煮た物と生青のりかな?
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これは、切り干し大根の煮物の残り物だな!
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つくね?既製品かな?
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すみません、大将に聞いて無くて(^_^;)
あと、二日分お付き合い下さい。



〖 2月10日(金)のランチ&晩御飯 〗

この日私は、健康診断でした~♫
健康診断後は、ランチが出るんですよ!
勿論バランスが一番良くて、カロリーも低いメニューを選びました!
味はねぇ~・・・普通でした(笑) でもほら健康的な献立よね。
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そして晩御飯です。

【 ねぎま鍋 】
     加熱調理用の鮪が、近所のスーパーでお安く手に入るんですよ。
     ねぎまって、温まるし美味しいよね!ネギは先に網で焼いておくのが美味しく食べるコツです(^^)v
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【 サラダ 】
     トマト、ルッコラ、カリフラワー、ブロッコリー、ドレッシングはナッツドレッシングです。
     トマトは、お塩だけでいただきました。
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【 豚肉とメンマの炒め物 】
     大将特製のメンマです。美味しいメンマなんですよ~♫豚肉と一緒に炒めました!
     お野菜たっぷり、食物繊維もたっぷりで、身体にも良さそう~ヽ(^。^)ノ
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【 ドルチェポルコの炙り焼き豚】
     初めて見ました!イタリア産の長期肥育豚らしいですね(^_-)-☆
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     お味は、普通かな(笑)私的には、「加藤の芋豚」の方が美味しいかな(^_^;)
     アッ!これも、お肉だけ買えるんだったら、大将の味付けで、もっと美味しくなったとは思います!!!
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【 青のり入りめかぶ納豆 】
     ちょこ家の定番、めかぶ納豆です。今回は生の青のりたっぷり!香りも良くて美味しかったですよ。
     上にかかっているのは、鰹節の粉です。鰹節大好きなんだ~♫
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【 私の分 】
     まずまずの分量ではないでしょうか(^^)v肉、魚、野菜、豆、いやぁ~こうやって見るとバランス良いね~♫
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あと、一日分お付き合い下さいませm(__)m




〖 2月11日(土)の晩御飯 〗


鱸のポワレ、青のりバターソース
     大将がこれまた美しい一皿を作りました!青のりのバターソース!お初でした。
     鱸もとっても美味しくて、バターの香りとバッチリでした(^^)v
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【 水菜と切昆布のサラダ 】
     定番の水菜と切昆布の組み合わせですが、今回のトッピングは、アーモンドとサラミでした。
     イタリアンドレッシングでさっぱりと美味しかったですよ~♫
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【 ちゃんこ鍋 】
     何でも色々入ってるからかな?焼き豆腐、葱、白菜、椎茸、柿しめじ、豚肉。
     お醤油ベースの味付けでした。寒い夜はやっぱお鍋に限りますね!
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【 牛筋煮込み 】
     味のよく浸みた牛筋煮込みです!七味唐辛子をタップリかけて美味しいですよ~♫
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【 私の分 】
     結構少な目かな???でもお酒のカロリーがあるからなぁ~(^_^;)
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昨日健康診断の結果が来ました。
異常なし(^^)vメタボもクリアだよ~♫
血液検査も、がん検診もOK!
また一年、元気で過ごせる様に努力します!

本日も、最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m












# by kaorunchoko | 2017-03-09 19:02 | 家ごはん | Trackback | Comments(12)

出張でした。2017年3月6日(月)・7日(火)



昨日、一昨日の二日間
本社で会議&研修があり出張でした。


出張とは言っても、新幹線に乗って、お土産買って、
ちょっぴり旅行気分なんですけどね(^_^;)
また後日アップしますが、京都駅をどうぞ!


伊勢丹のレストラン街から外へ出た所から見るこの景色結構好きです!
窓ガラスに京都タワーが映るんです。
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この駅本当にカッコいいデザインだなぁ~って思います。
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夜の京都タワーはライトアップされていて綺麗です。
こちらは懇親会をしたレストランからの、窓越し写真です
非常口ランプ写ってるし・・・(^_^;)
良い感じ~に酔いも回ってました(笑)
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タブレットからの「イイネ」ボタンが押せません!!!
せめて訪問だけでもと、思ったのに(>_<)残念

前記事へのReコメ、皆様への訪問が遅れており、
本当にすみませんm(__)m
もうちょっと、お待ち下さいませ。。。








# by kaorunchoko | 2017-03-08 12:40 | おでかけ&外ごはん