2017年1月25日(水)・2月1日(水)・2日(木)の晩御飯




今週は、めっちゃ忙しかった・・・
やっと終わったよ~~(^^)v

週末は楽しい予定もある!
美容院へも行かなきゃ!半年ぶり位かな…(笑)
行かなすぎだよね(^_^;)

さて、本日も三日分です。
お付き合い下さいませm(__)m


〖 1月25日(水)の晩御飯 〗

気付いたら25日の分が抜けてました(^_^;)


【 自家製しめ鯖&しめ鯖の炙り 】
     角上魚類で、鮮度抜群のお墨付きをもらった時だけ大将が作るしめ鯖です!
     そりゃもう自家製ですからね!めっちゃ美味しいです(^^)v 
     今回は、皮目をバーナーで炙ったの物と二種類です。どちらも美味しいですよ~♫
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【 イエローカレー鍋 】
     ロイタイのイエローカレーでお鍋にしました。お野菜たっぷりですよ~♫
     紫、ピンクはなんとじゃが芋ヽ(^。^)ノ
     ピンクは「ノーザンルビー」紫は「シャドークィーン」黄色いのは「きたあかり」です。
     珍しい色つきのじゃが芋、中々手に入りませんが、あると彩も良くて良いですよね(^^)v
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【 鰻とニンニクの茎炒め 】
     最近定番になってますよね。。。鰻の炒め物にはやっぱり山椒を振ります。香りがアップして益々美味しい!
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【 うるい 】
     オオバギボウシって言う植物です。お庭にギボウシある家は結構多いと思います。
     我が家も以前は植えていました。爽やかな緑で、斑入りの物等種類も豊富で、涼しげな植物です。
     お味は、特にクセも無いです。ちょっと粘り気があるかな。。。お味噌を付けていただきました。
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【 私の分 】
     まずますかな~(笑)うるいの若緑が美しいですよね!←ってオイオイそこ?(笑)
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あと二日分お付き合い下さいませm(__)m



〖 2月1日(水)の晩御飯 〗


【 舌平目のムニエル 】
     舌平目なんて自宅で食べないよね~(^_^;) お外でも余り食べた事無いもん(^_^;)
     大将がムニエルにしてくれました。盛り付けも綺麗ねヽ(^。^)ノ
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     たっぷりのバターでムニエル!そりゃもう、めっちゃ美味しかったです(^^)v
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【 じゃが芋のポタージュと牡蠣のポワレ 】
     夏にはよく冷たいじゃが芋のスープ、ヴィシソワーズを作るんですが、今回はアツアツです!
     牡蠣のポワレも一緒にいただきました。濃厚なポタージュスープと、牡蠣の旨味が相まって、美味しかった~♫
     蕪と牛蒡も入っています。やっぱり料理は手間だ!って思う一品でしたm(__)m
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【 切昆布とささ身のサラダ 】
     定番の切昆布のサラダ、この日はレタスと、トマト、ささ身を一緒に!
     切昆布は和風だけじゃ無く、洋風ドレッシングでも、とっても美味しいですよ(*^。^*)
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【 担々ほうれん草 】
     最近のほうれん草の食べ方で気に入っている物!担担麺のスープでいただきます!
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【 私の分 】
     量は少な目ですが、カロリー的にはちょっと高いかな(^_^;)
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あと一日分お付き合い下さいませm(__)m



〖 2月2日(木)の晩御飯 〗

【 合鴨団子と下仁田葱の鍋 】
     既製品の合鴨団子ですが、お出汁がとっても良く出て美味しかったです。
     寒い日はやっぱお鍋がいいですね!
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【 ワカサギの唐揚げ 】
     小さい、小さい、ワカサギです。カリカリで美味しくて、ビールがすすみます
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【 かき菜と芋豚の卵ラー油炒め 】
     かき菜って、色々な呼び名がありますよね。思い付くだけでもあぶら菜、つみ菜、菜の花、菜花
     硬めに茹でて置くと、炒め物にも重宝します!この日は、キクラゲ、加藤の芋豚、卵と一緒に炒めました。
     ラー油炒め、ピリッと辛くて美味しいよ~♫
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【 トマト&ブロッコリー 】
     トマトはやっぱり美味しい塩で食べるのが一番ヽ(^。^)ノ
     ブロッコリーは、ナッツドレッシングです。
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【 私の分 】
     まずまずの量かな(*^^)vお肉、お魚、野菜と色々食べてるね!
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本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m


よい週末をお過ごし下さいね~♫






# by kaorunchoko | 2017-02-25 00:49 | 家ごはん | Trackback(1) | Comments(16)

2017年1月29日(日)・30日(月)・31日(火)の晩御飯



今週はちょいと仕事が忙しい・・・
なんか今日は特に疲れたなぁ~(~_~;)
お昼も3時頃だった。
まぁ仕事ですからね!頑張りましょう!!!

さて、今日も晩御飯三日分です。
さぁ~っとスクロール願いますm(__)m

〖 1月29日(日)の晩御飯 〗

この日は、友人夫婦が来られて一緒に晩御飯でした。
お喋りしながら、楽しくお食事です♫

【 鰻とニンニクの茎炒め 】
     これも結構定番ですが、鰻の蒲焼とニンニクの茎、たっぷりの野菜で甘辛炒めです。
     お野菜も一緒にとれるからイイよね~♫
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【 春菊とリンゴのサラダ 】
     春菊は生で食べるのが一番好きです!果物とも合うんですよ。今回は林檎と一緒に合わせました。
     ツナマヨもトッピング~♫美味しいよ~♫
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【 ラムレーズンマスカル 】
    ラム酒漬けにしてあるレーズンとマスカルを混ぜました。パンに塗って食べると、止まりません(笑)
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【 冷やしたぬき豆腐 】
     夏の定番でしたが、今回作っちゃいました(^^)v
     具材の下には、お豆腐が入っています。高菜、胡瓜の塩もみ、香り箱(カニカマ)そして揚げ玉!
     麺つゆを薄めた物が掛かってます!簡単なのでお試し下さいヽ(^。^)ノ
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【 和牛スネ肉のラグー 】
     残り物ですが(^_^;)保存しておくと便利ですね(^^)v
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【 パッタイ 】
     タイの焼きそば、パッタイです。太めのビーフンで作ってあります。
     細切りのバイマックルーもトッピング(^^)v 
     これがあると、本場の味です!本場の食べた事無いけどね(笑)
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あと、二日分お付き合い下さいませm(__)m


〖 1月30日(月)の晩御飯 〗

この日は胃カメラ、そして軽井沢へドライブへ行ったんですヽ(^。^)ノ
さて、晩御飯です。


【 炙り蛸とオレンジカリフラワーのアーリオオーリオ 】
     定番の炙り蛸、そして珍しいでしょ!?オレンジ色のカリフラワーです。
     紫は衝撃的な色でしたが、味はこのオレンジが一番美味しい気がします。彩りが良くて良いですね!
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【 自家製豆腐 】
     大将が濃い豆乳で、自家製豆腐を作りました!めっちゃ甘くて、味が濃くて美味しい~ヽ(^。^)ノ
     また作ってね~!!!
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【 ささ身の梅酢味 】
    茹でたささ身に梅酢をかるく絡めました。さっぱりと美味しかったですよ。
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【 鮪切落としの卵とじ 】
     加熱調理用の鮪、サッと味を付け、卵とじです。これ次の日のお弁当用に重宝しました!
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【 烏賊と胡瓜の酢の物 】
     さっぱり酢の物、ヘルシーですよね!トッピングの粒々はケシの実です。
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【 私の分 】
     うん!結構ヘルシーだ(^^)v健康診断まで10日って所だったので、ちょっと気合入ってますね(笑)
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あと、一日分お付き合い下さいませm(__)m


〖 1月31日(火)の晩御飯 〗

【 メカジキとパプリカの黒酢炒め 】
     これ、めっちゃ美味しかったヽ(^。^)ノメカジキって色々なお料理に使えて便利なお魚ですよね!
     中華の黒酢炒め、コクがあって、ちょっと甘めで、大好き~♫これも翌日お弁当に入れました。
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【 2色の白菜とワカメ、焼肉のサラダ 】
     紫と普通の白菜2種類、ワカメとトッピングは今回焼肉でした。
     以前はチャーシューだったんですが、焼肉だって勿論OK!美味しいですよヽ(^。^)ノ
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【 鮪のやまかけ、イクラ添え 】
     鮪は漬けになっています。冷凍保存してあったイクラの醤油漬けです。やっぱり自家製は美味しいです!
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【 牛すじ煮込み
     根菜たっぷりの牛すじ煮込みです。薄味で、結構さっぱりしてるんですよ!
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【 私の分 】
     きゃー!ちょっとカロリーオーバーじゃない!?
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本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m






# by kaorunchoko | 2017-02-23 22:37 | 家ごはん | Trackback | Comments(14)

今日はニャんの日?2017年2月22日(水)



みなさま~~今日は猫の日なんですってよ~037.gif
2月22日ニャン、ニャン、ニャン(=^・^=)

って事で、ちょこちゃんの登場~♫
先日は肉球の日でしたが、今日は猫の日(^^)v
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気配を察知し、起きちゃいました。。。(^_^;)
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最近のちょこのお気に入りは、
Miaw Miawクリーミー和牛風味です。
実は、これにすり潰したお薬を入れて、食べさせてるの!
でも、美味しいらしいよ(笑)
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一度起きたクセに又
おと~さんのジャンバーに突っ伏して寝るちょこです(笑)
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見てるだけで幸せになれる猫の寝姿!
あなたも癒されてくれたかな~❤
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本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m







# by kaorunchoko | 2017-02-22 18:09 | ちょこ | Trackback | Comments(16)

冬の軽井沢へGO!2017年1月30日(月)




今週も始まって二日目!
今朝起きたら一面真っ白で、ちょっと焦りましたが、
程なく全て融けました。


日曜日から、新陶芸教室が近くなってスタートしたし071.gif071.gif071.gif
作品も4つほど、出来ていました(^^)v
又、後日整理して、アップしますね!


本日は、先月30日(月)に大将と軽井沢へ行った時の日記です。
この日は、朝一二人で、鼻から内視鏡検査(胃カメラ)でした。
有給もいただいており、お天気も良かったので、
雪でも見に行くか!って事で軽井沢へGO!
お付き合い下さいませm(__)m

先ずは、ちょこ家裏手の「赤城山」です。
天気も良くてドライブ日和♫
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今回は下道じゃなくて、高速道路を使って行きました。
続いてのお山は、「妙義山」ゴツゴツ岩のお山で、
日本三大奇景の一つなんですってよ!
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軽井沢ICで高速を降りて、雪は???
残念こんな感じです(^_^;)
こちらは「72ゴルフ場」我々は、ゴルフしないので、入った事無いです。
青空に雪!良いですね~ヽ(^。^)ノ
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正面に見えるのが「浅間山」こちら活火山です。
噴火警戒レベル2、火口周辺規制、継続中です。
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ドライブの目的は、ランチ&ツルヤ(スーパー)でのお買い物(^^)v
先ずは、星野リゾート「ハルニレテラス」の「沢村」でランチです。
こちら「沢村」さんのパン、とっても美味しいんですよヽ(^。^)ノ
随分前になりますが、アリスさんに教えていただいたお店なんですよ~♫
仲良しアリスさんのブログはこちらから~♫
お料理も美味しくて、軽井沢へ来ると、こちらでランチをいただきます。
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セットのサラダ&パン(おかわりできます)
セットドリンク(別途¥250)
バケッドが特に美味しかったです!!!
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【 鴨とフォアグラのパイ包み焼き 】

「濃厚なフォアグラと野性味のある鴨肉を、パイ包みにし香ばしく焼き上げました。」

と、説明に有りました。いやぁ~美味しかったヽ(^。^)ノ
ワインが飲みたくなりました。
欲を言えばもう少し、このベリーのソースたっぷり下さい(笑)
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【 長野産大イワナのソテー、押し麦のソース タデ酢のジュレ添え 】

「ふっくらと焼いた大イワナ、香ばしい葱と押し麦の食感 山の魚料理」

と、説明にありました。
これも又、美味しかった~♫
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付け合せの押し麦も美味しかったけど、細切りの野菜のチップ?
これ、めっちゃ美味しかった!!!
タデ酢のジュレもイワナに良く合いました。
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こういう、お料理を食べると、たまには外食せねば!
って、思いますよ(*^_^*)
鴨:¥2,000、イワナ:¥1,700
内容からしたら、決して高いお値段ではないと思います。
よい勉強になりましたm(__)m
平日月曜日のランチなので、混んでもいなくて室内の写真も撮っちゃいました。
陽射しが当たった瓶が綺麗でしたヽ(^。^)ノ
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ランチをいただき、ハルニレテラスを散策
此方には、色々なショップがあり、自然もたっぷり♫
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寒そうだけど、テラスで、熱い珈琲なんてのも良いかもね!
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空は、文字通りの青空!白い雲、美しい樹形!
足元には白い雪。
非日常を味わい、リフレッシュ出来ました(^^)v
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この後は、ツルヤでお買い物~♫
軽井沢へ来たら、ツルヤでしょ!楽しいんだぁ~♫
回遊する事1時間(笑)

ツルヤを出ると、浅間山がすぐそこに見えます!
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雪を冠った浅間山、モウモウと煙が上がっている様に見えるけど、
雲だよね(^_^;)
2枚目は山肌が見えています。積雪が少ないんだね!
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此方のお山は、ちょこ家から見ると富士山の様に綺麗な形なんですよ!
近すぎたり、見る場所が違うと、違って見えるけど、
ちょこ家地方からの山の写真も載せておきますね。(別の日に撮影)
奥の白いお山がそうです。
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これは、帰りがけの軽い沢ICに乗る少し手前から撮った「妙義山」です。
TDLのビックサンダー・マウンテンを、思い出すのは、
私だけでしょうか?(笑)
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この後高速を富岡で降りて、
ずっと気になっていた「こんにゃくパーク」なる所へ寄りました。

色々な蒟蒻商品を作っている会社の工場です。
綺麗に整備され、体験や試食もあるそうです。
残念ながら、もう夕方だったので、
止まっているラインや片付けてる場所も・・・
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こんにゃくパークって、こんな場所です。
昼間はツアーバス、休日は親子連れで賑わっているみたいです。
また、後日機会がありましたら、取材してみますね(^_-)-☆
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↓此処の商品です。鴨肉や葱は大将が追加してくれてますが、
まずまず美味しく食べられます(笑)
蒟蒻はダイエットの強い味方!また行って見よう!
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上では、ダイエットとか言いながら・・・
ちゃっかり美味しそうなお菓子をゲット(笑)
ハルニレテラスの「和泉屋傳衛」のお菓子です。
どちらも美味しかったですよ~ヽ(^。^)ノ
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と言う事で、軽井沢へGOでした(*^。^*)



話し変わり、昨夜は大将がお休みだったので、
私も速攻仕事終わりにして久々にシネコンで映画を観ました。
「相棒-劇場版Ⅳ」
重い話だったけど、社会派相棒って感じで、
見応えあり、あっという間の2時間でした。
ほら、私相棒ファンなんで…(笑)
相棒ファンの方なら、劇場で見ると
TVより迫力あって良いかも(^^)v


本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m






# by kaorunchoko | 2017-02-21 12:48 | おでかけ&外ごはん | Trackback | Comments(18)

チコちゃん大きくなったよ~2017年2月12日(日)




週末、皆様如何お過ごしですか?
明日は、いよいよ新しい陶芸教室のスタートです!

お山の陶芸教室は、もう無くなっちゃったけど、
先生の新工房&自宅が完成し
明日からスタートですヽ(^。^)ノ

大好きな陶芸!今度は家から車で15分程の場所で出来ます。
陶芸してる時って、ホント楽しんだ(*^^)v

さて、今日は先週の日曜日の日記です。
お付き合い下さいませm(__)m


〖 2月12日(日)の日記 〗

先週の日曜日は、雪が薄らと積もっていました。
大将は仕事だったので、朝出て行きました。
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↑↓も、部屋の中から撮った写真ですが、遠くの山まで見渡せ
気持ちの良い青空が広がっていました(*^^)v
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会社にお客様が、このお菓子を5箱も下さったんです!!!
1箱もらっちゃいました(*^^)v
これ、美味しいんですよね。
老舗のお菓子屋さんで結構有名です。
美味しいお菓子はダイエットの敵!実家へ持って行きました(笑)
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そして、従妹に連絡したら、伯父の家にチコちゃんとYU君といるって言うから
母と一緒に叔父の家に遊びに行きましたヽ(^。^)ノ

以前のチコちゃん記事は↓です(=^・^=)

あれから約三ヶ月!チコちゃん大きくなってました(^_-)-☆
おぉーー大人顏になってる!!!
でも、そこはやっぱまだ生後半年位のお子ちゃま!
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チコちゃんに、おもちゃをプレゼント♫
喰い付きがいいね~ヽ(^。^)ノ

これ、ピアノ線に、紙を巻いた物が、ついてるだけなんだけどね!
虫の様な動きをするんです。
「キャットダンサー」これ面白いよ!アマゾンでポチです。
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狙う!狙う!!!そして飛びかかる!
ブレブレ写真ばかりで、全く撮れません(笑)
やっぱ子猫は楽しいね!そして可愛い❤
従妹「ねこの気持ち」買ってるって(^_^;)
私も、ちょこが家に来て、一年位は買いました。
猫飼うの初めてだったからね!
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やっぱり、お兄ちゃんのYU君が一番好きみたい!
夜になると、一緒のベッドに入って寝るんだって!!!いいなぁ~~
従妹、チコちゃん、YU君で川の字だってさ❤
パパは・・・まぁいっか(笑)
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YU君はスマホで写真撮ってました。
動画もあったよ!
フミフミチュパチュパ・・・可愛かった❤
YU君の妹になれてチコちゃんも幸せ♫
そしてチコちゃんのいる家で、みんなも幸せ❤
猫は家族に幸せを運んでくれる!
チコちゃん良かったね!YU君、Rちゃん良かったね!
また遊びに行くね~ヽ(^。^)ノ

本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m






# by kaorunchoko | 2017-02-18 21:15 | ちょこ | Trackback | Comments(16)