アサリと野菜のブレゼ

今日は主人がお休みだったので、色々出来ていましたヽ(^o^)丿

【 アサリと野菜のブレゼ 】
     アサリの出汁が効いていて、美味し~~!お野菜は蕪、玉ねぎ、トマト、アスパラ、セロリです。
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     白ワインに合わせようと思ったら・・・残念(+o+) 赤しか在庫がありませんでした・・・
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【 牛レバーのソテー 】
     日曜日の買い物で珍しい牛レバーがあったので、ゲット!ソテーして、飴色玉ねぎとバルサミコのソース?でいただきました。
     やっぱり牛レバーは美味しいですね!
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     緑の縁の大根!綺麗だったので塩水に放ち、並べてみました(^o^)
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【 じゃが芋とピーマンの塩炒め 】
     すっごく前に、一度だけ入った中華料理?台湾料理?何やさんか?の店で食べて美味しかったので、時々再現してもらっています。(今はもうありません・・・)
     じゃが芋、ピーマン、パプリカの赤で、基本鶏ガラスープと胡椒味かな?
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     さてさて!これなぁ~んだと!?一見チャーハンっぽいでしょ?
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【 エリンギとモヤシのチャーハン風 】
     実はチャーハンじゃなくて、エリンギとモヤシを細かく切った物を、ご飯に見立てて
     チャーハン風に作った物です。ローカロリーヽ(^o^)丿 しかも美味しいよ! 又作ってもらおう!
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一気に春めいて・・・何となく桜の木の先端が赤っぽく色づいてきたような(*^_^*)
もうすぐ桜が咲くね❀ ❀ ❀ 楽しみだな~!
by kaorunchoko | 2014-03-24 23:30 | 家ごはん | Trackback | Comments(2)
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Commented by arak_okano at 2014-03-25 18:29
あさりの旬ですね、身が大きい、レバーもお酒飲んじゃいますね、バグースです。ちょこちゃん紙袋で遊んで夢心地だね、嬉しいね!
Commented by kaorunchoko at 2014-03-26 12:37
❤アラックさんこんにちは
旬の物って良いですよね~♪
時々(いや、何時も・・・)ちょこと入れ替わりたいな~って思う時あります(^_^;)
幸せそうなちょこを見ると、私も主人も笑顔になります。(*^_^*)
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