【 我が家の野菜のサラダ 】 義母の畑のサニーレタス、庭のプランターのうる抜き野菜! ミックスベビーリーフとか、買うと結構お高いんですよ(^_^;) プランター栽培大成功! 久々にツナ缶散らして、ブラックオリーブ&マヨネーズを、ピューってしました。 これは、知ってる人が多いでしょうが、サランラップにマヨ入れて、巾着にして、 楊枝で小さい穴を開け、ピューって絞ればOKですよ!出し過ぎずカロリーオフに一役ですよ(*^^)v 主人がチャーシューを、作っておいてくれました!勿論超~~美味しいヽ(^。^)ノ 白菜も大量にあるので、ビニール袋に胡麻油、顆粒のチキンスープ、胡椒を入れて レンチンした白菜を入れ、シャカシャカしました!これ何時もお邪魔させていただいている 紫芋はレンチン、林檎を切って、パストラミハム、ダノンヨーグルト(みかん)、マヨ少し、胡椒です。 名前は長いが・・・要するに卵納豆ですね! これには、絶対黄身のみ!この方が絶対美味しいって(*^。^*) 何時もは大体セブンなんですが、この日はミニストでした。 コンビニおでんって、本当に良く出来ていますよね!我が家、おではセブンです(笑) 自宅で作る事は、あまりありません。。。だってコンビニの方が美味しいんですもん(^_^;) 〖 11月30日の晩御飯 〗 日曜日も色々バタバタしてて、しかも主人が仕事で(^_^;) 必然的に晩御飯は、又しても私中心に(汗) しかも、お客様(一人)あり(汗汗汗) まずは!↓ 久々登場のコーンビーフです! コーンビーフって言ったら 「傷だらけの天使」ですよね~~! オープニング曲がリフレインだぁ~~♫~♫ 「あにきぃ~~」って 水谷豊さんが、今の右京さんからは、想像出来ないキャラで! 懐かしいな~DVDとかレンタルあるのかな? って、たかがコーンビーフで、 一人で、ここまで盛り上がっちゃいました(笑) あれ?これコーンビーフじゃなくて「コーンドビーフ」って書いてある??? ルッコラと何を合わせようか?ストッカーの中で、↑発見!見事合いましたよ~~ヽ(^。^)ノ はい!この器先日の作家さんの器です。やっぱ雰囲気あっていいなぁ~~(*^^)v 農産物直売所で買った、珍しい紫のブロッコリー&カリフラワー いずれも、紫って茹でると色が抜けちゃうんで…サッと短めにレンチンして即席ピクルスにしてみました。 カリフラワーは、お酢と反応して、より鮮やかな紫になったよ! チーズはカマンベール、味噌漬けにしてあったものです。美味しかったですよヽ(^。^)ノ 小さめの玉ねぎを、皮付きのまま、グリルパンでじっくり焼きました! 主人が鰊に塩をしておいてくれたので、ガーリックとオリーブオイルでソテーしました。 付け合せは、2種類のオリーブ&トマトです。少し塩がきつめだったので、マスカルポーネを添えて食べました。 美味しかったですよ~(^.^) 鰊にマスカルポーネ意外かも知れませんが、イケます(*^^)v ラムのスライスをシェフが軽い煮込みにしてくれました。お野菜たっぷりで、美味しかったですよ! クスクスと一緒にいただきました。勿論これは、シェフ作です!(私じゃ無理・笑・) 色々話して、飲んで。。。 楽しいひと時でした! 二日分で、長くなってしまい・・・ 最後まで、見ていただき、ありがとうございますm(__)m
by kaorunchoko
| 2014-12-02 22:55
| 家ごはん
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Comments(10)
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ayayay0003 at 2014-12-02 23:15
こんばんは^^
プランターで育てているのでベビーリーフたくさんありいいですね~(^^♪ マヨもオシャレで量を減らせたらいいですね! 自家製チャ―シュー美味しそう~☆ 紫芋とリンゴのサラダは色もキレイで美味しそう(^^♪ 紫のブロッコリーはまだ見たことないです~ 去年、紫のカリフラワーはたべましたが・・・ やっぱり色が綺麗でした~(^-^) 今日も美味しそうなものばかりごちそうさま~(^^♪
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usa104 at 2014-12-03 06:39
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tabi-to-ryokou at 2014-12-03 10:46
おはようございます
知らないのは僕だけかもしれないので、そっと聞きますが、コーンドビーフと「傷だらけの天使」の 関係が、よくわかりません。フ~~ム!! 僕の想像では、水谷豊さんが、苦みばしった顔で「ポーク」を食べ終わり、一言呟いた。 「コン度 ビーーフ」 今日の注文は鰊のソテー をお願いします。オリーブ&トマトも美味しそう。 ところで、昨日お薦めした東京駅の「オークバー」ですが、日本1のバーテンダーの杉本さんは土日が休みでした。 彼の「カクテル東京駅」は、平日に東京に出られた日のがいいと思います。 「カクテル東京駅」の日記は、まだ準備できてなくて、近いうちにアップしますね。
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saihoku55 at 2014-12-03 11:14
ちょこさま~おはよう。
ご馳走もさることながら・・・ 「傷だらけの天使」懐かしい☆ ショーケンと豊さん。 イカス二人でした。 あの軽快な~テーマ♪CDを購入して朝に聴く。 これで一日のスタートをきった日々もござんした(豊さんと同じ年ですから…多分) さてさて”ミソカマン”good! 2種の合わせミソで漬けました。 そのままパクパク~🍷と乾杯したいところですが。味わい深いお味でございました。 セブンの”おでん”はまりましたよ。 何かの国家試験札幌へ。寒い日で買い込んでビジネスホテルの一室で孤独に食べたのが初! はんぺんが美味しかった。 当地はセブンもローソンもなくセコマのみ^^; チャーシューの脂。いい照りですね♪ ちょこさんちの食材は未知のものが一杯。 ラムの軽い煮込み?!どんなかな?
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kaorunchoko at 2014-12-03 13:01
❤アリスさん こんにちは!
プランターのベビーリーフは、今回初めてですが、便利ですよ~! 自家製のチャーシューは、毎度毎度、良く出来ていて、 思わずチャーシューメンで、お願いします!って言いたくなっちゃいます(笑) 紫のブロッコリー珍しいですよね!私は、カリフラワーの紫が今回初でした。 いずれも、レンチン後お酢に入れたら、この発色ですよ(^^)v ビックリしちゃいました! 料理に色合いは、大事ですねヽ(^。^)ノ コメントいつもありがとうございます❤
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mikuri-nankuri at 2014-12-03 14:49
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kaorunchoko at 2014-12-04 12:20
❤usaさん こんにちは!
コメント遅くなり、すみませんm(__)m ホント食い意地が張っていて・・・(^_^;) エンゲル係数めっちゃ高いです(苦笑) まぁ~他に何かって、言うこだわりも無いので、 食べる事と、飲む事で消費に貢献しております(笑) コメントありがとうございましたヽ(^。^)ノ
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kaorunchoko at 2014-12-04 12:44
❤旅プラスさん こんにちは!
コメント遅くなり、すみませんm(__)m 「傷だらけの天使」1974年から75年に放送していたTVドラマで、 ショーケンが主役でした。 自ずと歳が…でも、あの!子供でしたからね!再放送で見たのかも!!!(苦笑) テーマ曲が流れ、コーンビーフを丸齧りするショーケンが、なんでかなぁ~ 記憶に残ってるんですよ。昨夜友人と話したらやはり、覚えてました(笑) 水谷豊さんは、その子分みたいな、ちょっとチンピラ風な役で・・・ 「コン度 ビーーフ」と言ったかどうかは?でも、苦みばしった顔でなかったのは確かです! おっと!↑に、座布団5枚お願い致します。 鰊のソテーご注文、ありがとうございます(^^)v 鰊も美味しい魚ですよね!主人は、新鮮な鰊が手に入るとマリネにします。 「オークバー」行きたいんですが…今回は泊りじゃないし、 地元の駅から運転なので、飲めないんですよ~(>_<) 平日東京行きたいなぁ~~ ランチおすすめの場所是非!教えて下さいませ。 そちらのコメント欄へ伺いますm(__)m
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kaorunchoko at 2014-12-04 12:51
❤ひなげしさん こんにちは!
「傷だらけの天使」ご存知でしたね! そっかぁ~~ひなげしさんは、水谷豊さんと同じ年ですか! あの、テーマ曲!妙に頭にこびり付いて、離れないんですよね(^_^;) コーンビーフで思い出す曲って言ったら、これですよね(笑) 「ミソカマン」なるほど、略すとそうなりますか! カマンベールの味噌漬け!見ましたよ~~(^^)v 美味しそうに漬かってましたね! 断面も綺麗でした!またそちらへコメントします(^O^) ラムの軽い煮込み、今度シェフに作り方聞いてみますね! クスクスと良く合い、美味しかったです。 いつも、ありがとうございますヽ(^。^)ノ
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kaorunchoko at 2014-12-04 12:53
❤みくまるさん こんにちは!
我が家は、主人が主に料理を作ってくれますが・・・ 私が作ると(^_^;)手抜き料理になっちゃいます。 なかなか、毎度の事、料理って楽しいけど、大変ですよね! コメントありがとうございますヽ(^。^)ノ
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