今年初「月曜居酒屋」開店~~♫(^^)v

〖 1月12日(月)の晩御飯 〗

今年初の「月曜居酒屋」開店で~す(^^)v

大将!お久しぶり~ヽ(^。^)ノ
今年も宜しくね!!!
今夜も、お任せでお願いしま~す!


【 炒り銀杏 】
     はいよ!先ずはお通しの銀杏ね!軽く炒って塩を振ってあるよ!
     銀杏は剥く手間が大変だけど、美味しいからね!
     ※ 私の実家で、大量の銀杏をもらったので・・・
b0290816_11182214.jpg
【 イボ鯛と金目鯛の干物 】
     静岡の美味しい干物が入ったから、焼いたよ!(←私の実家で、もらって来ました(^^)v)
     付け合せはプランターの大根だよ!日野菜カブという長くなるカブでした!(訂正します!)
     焼き上がり直前に抜いてきたから、鮮度抜群だよ!
     大将!この干物!めっちゃ美味しいね~~!!!
     ※ 母の友人(リッチなおば様)から頂いた物だったから!そりゃお墨付きです!!!ご馳走様でした!
b0290816_11184622.jpg
【 フキノトウの天ぷら 】
     フキノトウが出てたから、天ぷらにしたよ!春先取りだよ!
     この苦味が春だよね!お塩で食べればいいかな?!とっても美味しく揚がってるね~~♫
b0290816_11183865.jpg
【 牡蠣フライ 】
     今日はスーパーの惣菜じゃないよ!揚げたてだからねぇ~~!!!美味しいと思うよ!!!
     大将!!!めっちゃ美味しい!!!マジ旨いよ~~!!!
     やっぱ揚げたての牡蠣フライは、最高だよヽ(^。^)ノ やっぱ牡蠣は、牡蠣フライに尽きるね(^^)v
b0290816_11183083.jpg
【 茶わん蒸し 】
     リクエストされた茶わん蒸し作ったよ!どうかな?ご希望通りプルンプルンに仕上がったよ!
     わぁ~~い!茶わん蒸し食べたかったんだよ~~!!!
     はい!プルンプルンに蒸しあがってますよ~(^^)v とっても美味しい!流石大将だね(^^)v
     ※ 中身は、鶏胸肉、銀杏、椎茸、柚子です。
       卵液は、卵1個に白だし入れた出汁1カップでした。湯気が上がった所に入れ、弱火で9分です!
b0290816_11181196.jpg
【 トマトサラダ 】
     野菜がちょっと不足かな?って、トマトと大根のスライスでサラダにしたよ!箸休めにどうぞ!
     このトマト甘くて美味しいね!大根も塩してあるんだね!ノンオイルだし、いいね~~
b0290816_11180242.jpg
【 タケノコ芋の塩葱炒め 】
     定番だけど、タケノコ芋の葱塩炒めだよ!今夜は、これでシメね!ご飯物は、カロリーオーバーだからね(苦笑)
     はぁ~~い・・・でも、充分お腹いっぱいだし、とっても美味しかったよ~~!
     ご馳走様でした(^^)v
b0290816_11175232.jpg
全部で、こんな感じ~~!!!
あっちこっち、つまみながら、ちびちび飲みましたヽ(^。^)ノ
大将!今年も宜しくねぇ~~
b0290816_11185435.jpg

最近「ちょこ家」へ ご来店のお客様へ

我が家の主人は、
居酒屋「ちょこ亭」の大将になったり
ビストロ「ちょこ亭」のシェフになったり
いたします!

私は追廻になったり
アシスタントになったり
お客様になったりします(笑)

今後とも宜しくお願い致しますm(__)m








by kaorunchoko | 2015-01-13 18:00 | 家ごはん | Trackback | Comments(12)
トラックバックURL : https://kaorunchok.exblog.jp/tb/24004568
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by arak_okano at 2015-01-13 18:06
まだ緑色の銀杏は良いですね、もちろん他も美味しそうですが、緑色にバグースです。アラックもお邪魔したいです。
Commented by ho-joan at 2015-01-13 20:19
ちわぁ~~~

わぁ~フキノトウ!
ほろ苦くて美味しいですねぇ~
こんな居酒屋さん、ほんとに近くに欲しいです!
今、食事が済んだところですが、頂きたいものばかりで・・・

                  ぶりん
Commented by ayayay0003 at 2015-01-13 20:44
こんばんは♪
久しぶりの月曜居酒屋ですね~(*^^*)
銀杏の緑が食欲をそそります~☆
蕗の薹、もう出ているのですね!
今日は、銀杏、蕗の薹の天ぷら、カキフライで注文お願い致します~(^-^)

歯医者さん、大丈夫ですか?
私も数年前に痛い思いしましたので~(^^;
Commented by kaorunchoko at 2015-01-13 20:49
❤アラックさん こんばんは☆
銀杏って、処理が面倒で、買っても全部食べきれない時があります!
もったいないお化けが出ちゃいますよね(笑)
今夜もバグースありがとうございました!是非、またご来店して下さいませ(*^^)v
Commented by kaorunchoko at 2015-01-13 20:52
❤ぶりんさん こんばんは☆
ぶりんさんもフキノトウお好きですか(*^^)v
ほろ苦いこの味が、春って感じですね~!
御予約いただけましたら、是非リアル「ちょこ亭」開店させたいですヽ(^。^)ノ
お食事後に見ていただき、頂きたい物ばかり・・・って思っていただけるなんて幸せです!
ありがとうございま~す(*^。^*)
Commented by kaorunchoko at 2015-01-13 21:01
❤アリスさん こんばんは☆
久しぶりの月曜居酒屋開店でした(*^^)v
居酒屋メニューも良いですよね~!
銀杏は、本当は殻ごと炒って剥いた方が美味しいのですが、剥くの熱くて(>_<)
今回は、生のまま殻から出し、弱火のお湯の中で薄皮を剥き、フライパンで炒りました!
このやり方でも、とっても美味しかったですよ~~(*^^)v

沢山のご注文ありがとうございま~すm(__)m
何たって、揚げたての牡蠣フライ!!!メッチャ美味しかったですよ~!
あぁ~アリスさんにも召し上がって欲しかったヽ(^。^)ノ

歯医者さんへ行ったから・・・今お口の中が消毒の味(+o+)
痛みは無いのですが・・・以前の治療箇所の修理と、歯科検診をしてもらおうと思い行きました(^_^;)
転ばぬ先の何チャラですかね(笑)
Commented by saihoku55 at 2015-01-13 22:19
ちょこさん。こんばんは☆
居眠りタイムから復活!

うわ~~ぁ~ん♪
季節先取り、蕗の薹いいなぁ。
お塩がいいなぁ~。
牡蠣のフライ美味しかったでしょ^^v

ええーと。
茶碗蒸しなんか…凄いお上手に仕上げてるね。

お魚2種は食べたことにないな。
金目鯛って手が出ないな。
高級魚ですよね~ぇ。
すごすご~♪

おなか空きすぎて手当たり次第食べちゃった。
後悔の夜★(T_T)
Commented by rinkatu at 2015-01-13 22:44
炒り銀杏のツヤ見ると食べたくなりますね~(^^)
食べたくなると言うことは作らねば!
家で作る牡蠣フライはホクホクで旨いっすよね(*^^)ノ♪
Commented by tabi-to-ryokou at 2015-01-14 10:27
おはようございます

月曜居酒屋、待ってました~~。
銀杏も、静岡の干物も、ご実家からですか。
そのご実家とリッチなおば様、紹介して欲しい・・・な~んて訳にはいきませんによね。
可愛い娘はいくつになっても(失礼)、可愛い娘なんですね。

我が家にも嫁いだ娘が2人いますが、すぐ近所に住んでいて、娘が帰ったあとは、冷蔵庫もカラになってます。

居酒屋の日は料理の品数が俄然増えますね。
色彩で、銀杏、トマトに惹かれますが、やはり注文は、イボ鯛と金目鯛の干物でお願いします。
Commented by kaorunchoko at 2015-01-14 12:44
❤ひなげしさん こんにちは!
季節先取りのフキノトウ!苦みが大人の味ですね!
私的には、牡蠣フライがめっちゃ美味しくて!!!
ダイエットなんて宣言してなきゃ、もっとパクパク食べたかったです(^_^;)
茶わん蒸しも、とってもプルンプルンに良く出来ました!
久々に作ったんだけど、材料費安いし、ローカロリーだし、
もっと頻繁に登場させよう!って思いました。

イボ鯛も金目もとっても美味しかったぁ~!
北海道には、余り出回らないお魚でしょうかね。
地方によりお魚事情は色々ですよね!月曜居酒屋満足!満足でした(^^)v
Commented by kaorunchoko at 2015-01-14 12:48
❤rinkatuさん こんにちは!
炒り銀杏!手間はかかるが美味しかったですよ~!
酒の肴にピッタリですよね~!居酒屋お通しに最適でしょ(^^)v
rinkatuさんも是非、作って下さいヽ(^。^)ノ
牡蠣フライもう!美味しくて!美味しくて!
私牡蠣は、牡蠣フライが一番好きです!これもまた作ってあげて下さいね~!
Commented by kaorunchoko at 2015-01-14 12:54
❤旅プラスさん こんにちは!
久々の月曜居酒屋開店でした(^^)v
ご来店ありがとうございま~す!!!
そうなんですよ!実家へ行くと必ず何かしらもらって来ます(笑)
旅プラスさんのお家も、お嬢様がお二人!それじゃ奥様色々持たせますよ!
私も実家迄、車で20分程なので、近い方ですね!
親はありがたいですm(__)m この歳になり、痛切に感じます。
元気で長生きして欲しいです(^^)v

やはり注文はイボ鯛&金目の干物でしたね~(^^)v
そうじゃないかと予想はしてましたよ!とっても美味しい干物でした!本日の一押しです!
いつもご注文ありがとうございま~す(*^。^*)
<< こだわり八百屋&家のアザラシ 豚ヒレ肉と野菜のオーブン焼き&... >>