お雛様&おからの大葉包み焼き&稲庭饂飩のパッタイ風



今日は、雛祭りですね~ヽ(^。^)ノ
皆さんのお家でもお雛様飾ったかな!

ちょこ家のお雛様は、私が実家の母から引き継ぎました。
半世紀以上も前の物ですが、取り敢えず毎年出してます。
一つが大玉卵位の大きさで、ガラスケース入りだから
30分もあれば、出せるし、仕舞えるんですよ(*^^)v
昼間写真撮っておけば良かったのに・・・(>_<)
いっつも、ギリギリ(^_^;)
暗いし、ライトで影が出来てるけど・・・
許してちょ!
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ケースから出したよ(笑)
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ついでだから、クリボーに閉じ込めたよ(笑)
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うぅ~ん切れ長なお目々~~
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私には引き継ぐ人がいないけど・・・
元気なうちは、必ず出してあげるよ!!!


さて、昨夜の晩御飯です!


〖 3月2日(月)の晩御飯 〗


【 おからの大葉包み焼き 】
     又、生おから買って来たんです。結構入っていて48円(^^)v
     生のおからを、軽くサラダ油で炒め、別鍋で、人参二種類、椎茸、ゴボウ、鶏挽肉を、ごま油で炒めておきます。
     両方を合わせて麺つゆ、砂糖、酒で味付けです。水分が飛んで、しっとりしたらOK!
     今回は、それに大和芋の擦りおろし、白だし少々加え、大葉で包み、ゴマ油でサッと焼きました。
     超~~美味しかった!是非お試し下さい!ビールがすすむ事間違いなし(*^^)v
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【 焼きささ身と野菜の蕗味噌添え 】
     定番焼きささ身、今回は蕗味噌(既製品)で、いただきました。
     真っ黒になるまで焼いた葱(黒い皮は剥きました)金時人参、ワカメです。蕗味噌の苦みが美味しいです。
     ワカメとネギはポン酢でいただきました!蕗の薹が沢山あるので、大将蕗味噌を作るって言ってます(^^)v
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【 サラダ 】
     大きな真っ赤なトマト!スナップエンドウ、レタス、オレンジ色は、ミモレットです。
     今回も塩、胡椒だけで、ドレッシングなしにしましたよ(^_^;) トマトの甘味と酸味でOKでした!
     ミモレット大好き~(^^)vワインがすすみま~す♫
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【 稲庭饂飩のパッタイ風 】
     先日「食彩の王国」っていう番組で、「稲庭饂飩」を取り上げていたんです。大変な手間のかかる饂飩なんですね。
     その、「かんざし」っていう部分を大将が買って来ました。
     伸ばすために、ひっかけた輪の所で、かんざしみたいな形なんです。
     ツルツルで、腰のあるすっごく薄い美味しい饂飩でした。
     これで、パッタイ!どう???って、作ってもらいましたよ~ヽ(^。^)ノめっちゃ美味しかったです!
     勿論!冷凍保存してあるバイマックルーを、たっぷりと上にかけました(*^。^*)
     具材は、海老、豚肉、ニラ、もやし、玉ねぎ、金時人参、パプリカです。パッタイ美味しいよ!
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夜中に穀物食べないルール…
たまにはね(苦笑)

そうそう!健康診断結果出たよ~(*^^)v

総コレステロールが199迄のところ
205・・・これは誤差の内でしょ(^_^;)

矯正視力C判定!メガネ作り替えないと・・・

他は全てクリア~~(*^^)v
でも、ギリだからね!ダイエットだぁ~~!!!









by kaorunchoko | 2015-03-03 21:02 | 家ごはん | Trackback | Comments(14)
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Commented by ayayay0003 at 2015-03-03 22:14
こんばんは^^
半世紀以上前のお雛様は雰囲気ありますね(*^^)v
京都の国立博物館で見たのを少し彷彿させましたよ!
クリボー素敵~☆
↑クセになりましよね(^^♪
お雛様は、古いものがいいと思います♪
家にも義母の姉様のがありますが
とても雰囲気ありますもの!
最近出してないので残念ですが・・・

さて、今日の注文は、おからの大葉包み焼きと稲庭饂飩のパッタイ風がとても気になったのでよろしくお願いします♪
おからは今度作ってみますね~☆
今日もごちそうさまでした(*^_^*)
Commented by mamoei at 2015-03-03 22:38
こんばんは^^

健康診断結果、良好で何よりですね(^_^)v
お雛様も立派ですね、由緒正しい!

おからの大葉包み焼き、おつまみに良さそう!
稲庭うどんのバッタイ風?
これも頂きたい!!
全てのお料理の彩り完璧ですね。
(*^_^*)

ところで、わたくし、椎茸と豚肉の卵とじ、大失敗しました。
韮なんて邪道を入れちゃったばっかりに、、ニラ玉・・・
も一回チャレンジします!

恥ずかしながらご報告に来ました!
(*´ω`*)
Commented by hogecyan at 2015-03-03 23:26
このお雛様。。。
実家にある私のお雛様と同じものだと思います^^
懐かしい。。。
Commented by romaitalia at 2015-03-04 06:26
こんばんは~

お雛祭りでしたね~
やっぱり、とてもいいものですね、お雛様って♪
我が家が飾っていないだけに、楽しませていただきましたよ~(●^ω^●) ♪♫ ♪ ♫

あっ、あのときの診断結果がでたんですね!
ふむふむ。良好で良かったわ~^0^
Commented by arak_okano at 2015-03-04 07:03
可愛い雛人形にバグースです。健康診断良かったですね。毎日美味しくが素晴らしい。我が家はなんにもしませんでした。
Commented by tabi-to-ryokou at 2015-03-04 10:57
こんにちは

同じお雛様でも、半世紀以上の古いお雛様だと、なんとなく気品が溢れ、貫禄もありますね。

健康診断の結果ですが、コレステロールの205超過なんて、どうってことないですよ。
だって2年前までの基準値は219までがOKでしたからね。

ただ、総コレステロールの値が高いときは、良いほうのHDLコレステロールと悪いほうのLDLコレステロールの
どちらが増えているかがポイントで、
良いほうのHDLが増加してる分には、なんの問題もないと本で読んだことがあります。
ちなみに私はどの数値も、やばいのですが、コレステロール値だけは200以下です(笑)

今日の注文は焼きささ身と野菜の蕗味噌添えをお願いします。
ささ身もネギも蕗味噌も美味しそうです。
Commented by kaorunchoko at 2015-03-04 12:35
❤アリスさん こんにちは!
このお雛様は、母が嫁に来る時に持参した物なので…
でもよく、毎年出してるなぁ~やっぱりコンパクトだからですよね!
姪っ子なんて、大きな段飾りだから、もうお内裏様しか出してないですよ(^_^;)
アリスさんも叔母様の物がお家にあるんですね!
今度出して差し上げて下さいね。来年は是非見せて下さいね(^^)v

本日は、おから&パッタイですね~!
どれも美味しかったですが、おから安くて良いですね!!!
鶏ひき肉と、牛蒡、椎茸、人参ちょっと手間ですが、牛蒡が味の決め手でしょうか(^^)v
是非、お試しくださいませ~~♫いつもありがとうございます❤
Commented by kaorunchoko at 2015-03-04 12:44
❤マモエさん こんにちは!
はい!健康診断結果一安心でした(笑)
でも、ギリギリセーフ状態なので…私も、マモエさんを見習い努力せねば<(`^´)>
ダイエットも、体力づくりも、一日にしてならずですよね!!!
おからの大葉包み焼き美味しかったです!
おから見直そうと思っちゃいました。是非お試し下さい。
パッタイは、少し前にタイ料理を食べに行きハマりました。
パッタイの調味料とバイマックルーの生をゲットしたんで時々作ります。

コメント行き違いでしたね~(笑)
ニラ玉…でも、それはそれでね(^^)v良いと思いますよ~!
半熟お好きでしたら、卵液の後のせしてみて下さい(*^。^*)
Commented by kaorunchoko at 2015-03-04 12:47
❤Keitoさん こんにちは!
これは、実家母の物だったんですが、
Keitoさんの物と同じですか!!!
良かったぁ~久々にご覧になったのでしょうか?!
我が家は、私がこれを引き継ぎ嫁ぎました。
古い物ですが、毎年出し、中々仕舞わず…
ガングロ(顔黒)雛になるよ!って言われてます(笑)
Commented by kaorunchoko at 2015-03-04 12:58
❤kasumiさん こんにちは!
日本は、ひな祭りでしたよ~(*^。^*)
楽しんでいただけて良かったです!
飛行機に手荷物で入れて行くには…ちょっと大変ですよね。
我が家のでしたら、お内裏様二人連れて充分行けそうですよ!
何たってちょっと大きめな卵サイズです(笑)

はい!健康診断結果でました!まあ何とか・・・
でも、ホント!ギリギリセーフなので、マジ、ダイエットします<(`^´)>
こんなに食べる事、飲む事好きなのに…
ダイエットって、いったい…トホホ。。。です(涙)
Commented by kaorunchoko at 2015-03-04 13:00
❤アラックさん こんにちは!
ひな人形小さいから、出すのも仕舞うのも、簡単で、お蔭で毎年飾れています(^^)v
健康診断結果もギリギリセーフヽ(^。^)ノ
でも、ちゃんと運動やダイエットもしないといけないですね。。。
Commented by kaorunchoko at 2015-03-04 13:07
❤旅プラスさん こんにちは!
実家の母の嫁入り時の物なので、古いですが、
実家には、姪の豪華なのがあるから、
出さなくなっちゃいそうなので、私が引き継ぎましたヽ(^。^)ノ
取り敢えず私の代まででしょうが…毎年飾ります!

健康診断、総コレステロール2年前ならOKだったんですね!
そりゃ誤差の内でOKですね~(^^)v
他は、みんな規定値内でしたよ!
でも・・・やっぱりギリギリセーフの体型なので(苦笑)
なんとか、運動とダイエットに励みます!
励むのか?励めるのか?嘘つき~~(@_@)になりそうです。。。

本日は、ヘルシーメニューご注文ですね(^^)v
蕗味噌、大将が自作するって言ってました!色々チャレンジしますよね~!
有難いです♫ご注文いつもありがとうございま~す(*^。^*)
Commented by eamuu at 2015-03-04 15:35
こんにちは^^

わお!

すごい立派ですよ〜♡
すごいすごい豪華だし
なんか重みのある感じで素晴らしいです。

きれいにボールの中に入ってますね♪♪
Commented by kaorunchoko at 2015-03-05 00:25
❤えむさん こんばんは☆
半世紀以上健在で、今もこうして毎年飾られるお雛様は
ちょっと、幸せかな~~なんてね♫
自画自賛倶楽部なので(笑)
私が元気な内は、毎年飾ってあげようと思います!

FESにもお雛様考えたんですが、ほら、ちょこ家らしさに欠けたので(笑)
今回新たにボールに納めました!ありがとうございま~す(*^。^*)
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