新作サラダ2種類(^^)v



今日も二日分の晩御飯のアップです(^_^;)
また、ちょっと長いから、
さぁ~って、スクロールしちゃってね!

新作?ちょっと目先の変わったサラダを作りました♫


〖 3月18日(水)の晩御飯 〗


【 ウドのサラダ 】
     先日のパーティーに何かウド料理を作ろうと思っていたのですが、手が回らず(^_^;)
     何にしようか???とっさにサラダでいっか!って作ってみました。こちら一応新作?かなぁ~(笑)
     薄く切って、少し酢水にさらし、胡瓜、レタス、ハム、アボカドと一緒にサラダにしました。
     ドレッシングは、レモンオリーブオイル、塩、胡椒でシンプルに、ウドの味を堪能しました(^^)v
     ウドのサラダ美味しいな!ウドも栽培ものだから、アクが少なくて、すっきり味でした。
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【 野菜とベーコンのソテー 】
     シェフが、アスパラ、パプリカ黄・赤、玉ねぎ、ベーコンでソテーを作ってくれました。
     さっと出来るメニューですが、これが美味しいし、ワインに合うんだよね~(*^。^*)
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【 酢の物 】
     前日のアサリのエスカベッシュで作った、野菜のみじん切りが残っていたので、ワカメの酢の物にトッピングヽ(^。^)ノ
     いやぁ~しかし本当に細かい!!!白いのは、残っていた蒲鉾です。
     酢の物ってさっぱりとしていて良いよね~♫
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【 クリチー沢庵 】
     先日も作ったばかりなんですが、実家でもらった沢庵に、クリチー、鰹節、七味、醤油を混ぜてあります。
     これが意外と美味しいですよ(^^)v
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【 ブロッコリーの和え物 】
     ブロッコリーに和風玉ねぎドレを和えて、焼きささ身の味噌漬けと合わせ、
     サッとごま油を回し、ゴマを切りました。こんな食べ方も美味しいね(^^)v     
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さて、あと一日分行きますよ~~(*^_^*)


〖 3月19日(木)の晩御飯 〗


【 ポテコのサラダ 】
     まさかのポテコ↓サラダ(笑)大将が会社で、ポテコを1袋もらって来ました。
     そうだ!何かで、ポテチのサラダって見た事あったよ!じゃポテコのサラダでも、良いんじゃない?!
     って事で、レタス、人参、紫人参、林檎と一緒にサラダにしました。
     ドレッシングは、コールスロードレッシングです。
     意外や意外(^^)v美味しかったで~す!これも新作?!かな(笑)
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これが↑リングのポテコ
昔は指にはめてパクパク食べたよね(笑)
今じゃ指先にしか入らない(>_<)
食べだすと止まらない・・・
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【 塩麹チキンと大黒シメジのソテー生七味 】
     塩麹漬けにしてあったチキンを焼きました。添え物は、大黒シメジと蕪のソテーです。
     大黒シメジは味が濃くて美味しいよ!チキンは言うまでもない!生七味をかけてあります。
     めちゃ旨(^^)vビールがすすみま~す!
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【 山芋&生青のり 】
     山芋のすりおろしを、白だしで少しのばして、生の青のりを入れました。さらに青のりトッピングヽ(^。^)ノ
     生の青のりの香りが、とっても良くって、美味しいよ~~♫~♫
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【 アサリの酒蒸し 】
     アサリの酒蒸しです。旬のアサリは安くて美味しいね!
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やっと、金曜日!
一週間お疲れ様でした(^^)v

今週末は、お彼岸だからお墓参りだね。

皆さんも良い週末をお過ごし下さいませ(*^。^*)








by kaorunchoko | 2015-03-20 17:28 | 家ごはん | Trackback | Comments(16)
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Commented by dadadidito at 2015-03-20 17:35
居酒屋ですな。これは。
すっごく美味しそう♪
いいな〜、こんなに美味しそうなお料理が毎日だったら、
お外で美味しい物が食べたい!!って、思わないんだろうなぁぁ。。。
ポテコ。そんな使い方があったとは?!
素晴らしい〜
Commented by ayayay0003 at 2015-03-20 17:42
こんにちは^^
うどをサラダで食べるとはナイスアイデア~☆
見るからに美味しそう~(^-^)
アボカド入りっていうのも私好みです♡
今日の注文は、塩麹チキンと大黒シメジのソテー生七味と
ウドのサラダでよろしくお願いします(^^♪
今日も御馳走さまでした(*^^)v

今週末は、お彼岸、ちょこ家もお墓参りなんですね^^
家もです~お天気もまあまあみたいなので張り切って行きたいですね(*^^)v
Commented by tatuotoko0406 at 2015-03-20 18:18
こんにちは。
禁断の食欲の魔宮、ちょこ家へと参らせてもらいます!

まずはアサリの酒蒸しで、冷酒を軽く頂きます♪
山芋のすりおろしは、瞬食ですね。
リングのポテトはコレステロールを考え、自重しよう・・・
で、ブロッコリーも冷酒で良いや!

〆に野菜とベーコンのソテーに大盛りライス☆

そんで体重計には乗らない事にしよう!
Commented by mugichokochan at 2015-03-20 18:53
ほぉ~~~♪
ポテコがサラダに~?すごい、すごい!
やってみよ~^m^
Commented by rinkatu at 2015-03-20 20:40
野菜のみじん切りは
いつもの彩不足を指摘される自分としては
絶好の品ですわ(*^_^*)
ブロッコリーとササミも食そそります\(^o^)/






















Commented by arak_okano at 2015-03-20 22:07
いや、今日も野菜がいっぱいですね、旬のアサリはたまりませんね、オチャメなポテコロまでありがとうございます、バグースです。
Commented by eamuu at 2015-03-21 10:35
こんにちは^^

ポテコのサラダ!
すごい〜こんな大変身するんですか!?
さっすが大将☆

ベビースターのサラダは知ってましたけど
これも美味しそう♡
Commented by tabi-to-ryokou at 2015-03-21 14:10
こんにちは

オレさんのコメントが、私にぴったりですね。

サラダはどんどんパスして、野菜とベーコンのソテーで、冷酒は無視して白ワイン。
酢の物、沢庵はチョコチョコとつまみ、やはり白ワイン。
アサリの酒蒸しでも、冷酒は無視して白ワイン。

塩麹チキンと大黒シメジのソテー、ここでいよいよ赤ワインですね。
そして大盛りライスは食べないので、体重計にも潔く乗ります。

ぴったりと思ったけどオレさんとは、ちょっと違ってました(笑)

本日の注文は、「塩麹チキンと大黒シメジのソテー生七味」でお願いします。はい、酒は赤ワインです。
Commented by kaorunchoko at 2015-03-21 20:24
❤ははさん こんばんは☆
毎日大将が頑張ってくれるので、
居酒屋「ちょこ亭」開店しております(*^^)v
そうなんですよ・・・中々外食というか、外飲みというか。。。
すっかりご無沙汰なんです(苦笑)
でも、ほら、たまにはお外で研究しないとね(^O^)
ポテコは、一応私作ですけど・・・こんな小手先だましのメニューですが、
試してみてね~♫意外と美味しいんですよ(笑)
Commented by kaorunchoko at 2015-03-21 20:31
❤アリスさん こんばんは☆
ウドのサラダなんてお初だったのですが、
なんか、いけるかな!?って、一応思い付いたの私ですよ(*^^)v
たまにはねぇ~~♫
ウドのさっぱりした香りが美味しかったですよ!
アボカドは、たまたまあったので、入れちゃいましたが、OKでした。

本日は、チキン&サラダですね!
液体塩麹そちらでも、売ってますか?めっちゃ便利ですよヽ(^。^)ノ
いつも、ありがとうございますm(__)m

今日は、お彼岸のお参りに実家の母を連れて、行って来ました。
お天気も良くて、暖かい一日でした。
明日は、主人の父のお墓参りです。お天気良いといいなぁ~ヽ(^。^)ノ

Commented by kaorunchoko at 2015-03-21 20:35
❤オレさん こんばんは☆
>禁断の食欲の魔宮、ちょこ家!!!笑った!!!笑っちゃいました~(笑)
良いですね~座布団5枚お願い致しますヽ(^。^)ノ

オッ!流石オレさん冷酒に合いそうな物をチョイスなさいますね~!
そして健康にも留意なさるとは!ポテコのサラダ美味しいのになぁ~(笑)
〆はやっぱりご飯に合いそうな物ですね!
大盛りライス(*^^)v
そして、体重計に乗らない!これにも座布団5枚追加しときますね(笑)
こうして、私の体重は、どんどん右肩上がりざんす(^_^;)
Commented by kaorunchoko at 2015-03-21 20:37
❤mugichokochanさん こんばんは☆
ねぇ~偶然大将が会社で、ポテコなんかもらって来たので、
ついつい昔何かで、見たポテチのサラダを思い出しちゃいました(笑)
でもさぁ~これが意外と美味しかったんですよ(*^^)v
やってみてねぇ~~!!!
Commented by kaorunchoko at 2015-03-21 20:39
❤rinkatuさん こんばんは☆
野菜のみじん切りは、ビックリでした\(◎o◎)/!
大将の包丁は切れるんだ!
因みに私は、それを使いません!いや、コワくて使えません(苦笑)
彩不足解消には、ピッタリですよね!
ブロッコリー&ささ身み美味しいですよ~!是非お試しください!
Commented by kaorunchoko at 2015-03-21 20:42
❤アラックさん こんばんは☆
そうですよね!ちょこ家の食卓には野菜が多いです(^O^)
旬の食材も極力意識して取り入れています。
ポテコのサラダなんて、ちょっと???ですが、意外と美味しいです。
本ネタは、ポテトチップスだったんです(笑)
こんなのも、たまには、楽しいですよね(*^^)v
Commented by kaorunchoko at 2015-03-21 20:47
❤えむさん こんばんは☆
えへっ(*^^)v
まさかのポテコのサラダでした(笑)
でもねェ~これは、私作でございましたのよ~お~ほっほっほ~(^.^)
意外と美味しい物ですね!

えぇ~~\(◎o◎)/!ベビースターのサラダ!?!?何?なに?
ベビースターラーメントッピングで良いのでしょうか?
ググってみるね!勿論食べた事ない!
でも、ベビースター私は、大好き、大将は・・・あんまり好かんみたいっす(苦笑)
Commented by kaorunchoko at 2015-03-21 20:56
❤旅プラスさん こんばんは☆
おぉ~旅プラスさんも、オレさんと同じ!?
でもやっぱり、冷酒じゃ無くてワインなんですね(笑)
酢の物、沢庵にも、アサリ、白ワインは合いますよ~(*^^)v
鶏&茸ソテーには赤良いですね~ヽ(^。^)ノ

そして、ご飯の大盛りじゃない!って所が、旅プラスさんとオレさんの最大の違いですね(笑)
そして、体重計に潔く乗るんですか(;一_一)いいなぁ ~乗れて・・・
私も一応毎朝乗ってますけど・・・記録もしてますけど・・・うぅ~~ワン!!!ワン!!!
暖かくなりそろそろ又本腰入れて運動するぞ<(`^´)>

今日はチキンですね!定番ですが、とっても美味しいです。
赤ワインは、おかわり自由にしておきますね(*^^)v

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