春巻きの皮に豚挽肉と鶏モモ挽肉、ネギ、全卵、片栗粉、味付けは鶏ガラスープ、生姜のしぼり汁、塩胡椒です。 巻かないで、折りたたみ多めのオイルで揚げ焼きです。 ザクッと切ってお野菜と一緒にいただきました。 ホンビノスのクラムチャウダーのリメイクです。野菜は茹でたカリフラワー、人参、じゃが芋、マッシュルームです。 軽くオーブンでグラタンにしてエビもトッピング!リメイクだけど、美味しいグラタンでしたよ! 豚バラ肉の塊りを1㎝幅位に切った物で、肉じゃがです! 甘めの味付けで、とっても美味しかったですよ~ヽ(^。^)ノ人参とモロッコインゲンを付け合せに! お揚げさんは、オーブントースターでカリカリに焼いておきます。小松菜を炒めザクザク切ったお揚げさんプラス!
by kaorunchoko
| 2015-07-21 20:43
| 家ごはん
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Comments(12)
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ayayay0003 at 2015-07-21 22:30
こんばんは♪
今日は、何と言っても、kaorunさん作の桃と生ハムのサラダでしょうね~(*^ー^)ノ♪ コレ美味しそう~☆ 私も、白ワインでよろしくお願いいたします(笑) それに春折もお願いいたします~(^-^) 最近、オ―ブンを購入してからは、何でも焼きが多くなりました! 春巻きも、焼きでも結構美味しいですよね♪ ますますちょこ家の料理を参考にさせて頂き、オ―ブン料理を頑張りたいと思います~(^-^) 今日も、ご馳走さまでした~☆
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lovelypoodle at 2015-07-21 23:30
こんばんは~
どんなに暑くても、きちっとお料理を作られて偉いな~ 夏バテしない様にしっかり作らないと・・・ とは思うのですが、ついね~ キッチンの温度計が30度を軽く超えて、人間の体温位になるんです。 そしたらもう作るのがイヤなっちゃって・・・ 一つ目のサラダ美味しそうですね。 これなら作れそうだわ・・・ あっ、でも週末は息子が帰って来ていたので、一応料理作りましたよ。 春巻きの皮に、シソの葉っぱを敷いて、塩をした鶏胸肉を並べて、その両端に長芋の短冊をはさみ込みます。 くるくる巻いて、油で揚げると・・・ あっさり春巻き~! 友達に教えてもらって作ったら、好評でした。
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morris-mami at 2015-07-21 23:30
ちょこさん、こんばんは〜⭐︎
暑いよねーーーもう溶けちゃいそう。 あ、脂肪は溶けないんだけどさ。(笑) 今日のお料理、一番食べたいなぁ・・・って思ったの、ちょこさんの作ったサラダよ! 夏の暑い時、こういうサラダいいよね。 桃と生ハムとバルサミコ合うだろうなぁ。。。 平日なので泡はダメだけど、白ワインはOKと言う基準が、アルコール飲めない私には、わからないよー(爆)
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nekoyama1002 at 2015-07-22 00:16
桃と生ハムのサラダとは!
やるじゃないですか!かおるんさん!! しかし、別々で食べたいと思ってしまう私はやはり、酒飲みじゃないからですかね。。。 今年まだ一度も桃食べてません。高すぎ!(;´Д`)
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saihoku55 at 2015-07-22 10:34
おはよございます♩
まぁ~素敵な一品が出来ましたね。 メロン&生ハムは~ありますけど。 桃とか~♪やってみよ。 てか~桃はまだ~食べてないよ。 お高い⇈今はガマンだわ(笑) 春折~こちらもお弁当に好いかも。 水ナスのお漬物~定番になっていますね。 作ってみたいのだけど・・・ないの。 やわらかい食感味わってみたい。 暑さ~! 脅威です。 お気をつけて下さい。
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tabi-to-ryokou at 2015-07-22 10:53
こんにちは
桃と生ハムのサラダ に、何がかかってるんだろうと、よく見たら、 ソースじゃなくて、バルサミコクリームなんですね。 バルサミコクリームの出番は、こういう時なんだと、参考になりました。 参考になるといえば、リメイクグラタンも、「成る程」ですね。こういう再活用があったとは驚きました。 水茄子の浅漬けが、いい色ですね~。この水茄子は、嫁に食わすな、の焼茄子より美味しそうに見えます。 でも、今日はリメイクグラタンをお願いします。 平日でも、土日でも、泡とともに食べてみたい(^。^)
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kaorunchoko at 2015-07-22 12:30
❤アリスさん こんにちは!
わぁ~いご注文ありがとうございます(^^)v そうですよね…たまぁ~にしか登場しない私作ですもんね(笑) 次回はいつになる事か…(^_^;) 勿論白ワインもお付けしますよ!お休みの日なら泡が良いよね~♫ 春折、面白いですよね。巻かない折るって発想!驚きでした。 皮はパリパリ中はジューシーで美味しかったですよ! そうそう、アリス家の新オーブン!お料理にも使っているんですね~! 今度是非オーブン料理もアップして下さいね(^^)v 楽しみにしてま~すヽ(^。^)ノ
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kaorunchoko at 2015-07-22 12:40
❤ロン母さん こんにちは!
夏バテも食欲不振も無い「ちょこ家」の胃袋です(笑) 大将が色々と工夫してお料理作ってくれるから、 どんどん食べちゃってます(^_^;)そしてどんどん太っちゃいます(ー_ー)!! 我が家は1Fワンルーム状態のオープンキッチンなので、 温度差は無く、暑い!!!って事は無いので助かります(^^)v 30度のキッチンでお料理したら熱中症になっちゃいますよ~! 気を付けて下さいね!!! 連休で息子さん帰って来られたんですね♫料理の作り甲斐がありますね❤ 春巻きのレシピありがとうございます(*^。^*) 実は今、材料全部揃ってるんですよ~早速今晩作ってみますね←私が! 報告楽しみに待ってて下さいね!←私が作ります<(`^´)>←ホントか???
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kaorunchoko at 2015-07-22 12:46
❤まみさん こんにちは!
ホント連日暑いですよね…昨日よりはいくらかマシかな… そうなんですよ、脂肪が溶けて欲しい(>_<) まみさん糖質抜きダイエットどう???私ダイエット厳しいな(>_<) でも、運動しないと筋肉も無く、脂肪で体を動かしてる感じです(>_<) おぉ~私作のサラダ!ありがとうございますm(__)m たまにはね~~(笑)桃と生ハム、バルサミコできれば美味しいチーズも欲しかった! えぇ~まみさんアルコール飲めなかったの!? だって、めっちゃ呑んべー好みのおつまみ好きでしたよね! 珍味系とか、大将の好きそうな物お好みそうで、お強いかと思ってたよ~(笑)
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kaorunchoko at 2015-07-22 12:51
❤まゆさん こんにちは!
ありがとうございます!私もたまには参加しないとね(^_^;) って、火を使わない料理が得意です!←それしか出来ないとも言います(笑) やっぱそうですか!酒飲みじゃないと別盛りの方が良いかもです。 いや、酒飲みでも、我が弟とか絶対別盛り依頼されます(笑) 桃美味しかったよ~でも、正規の値段じゃ高すぎですよね! この桃ちょこ家得意のワゴンセール品です(^_-)熟していて逆に甘かった(^^)v
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kaorunchoko at 2015-07-22 19:08
❤ひなげしさん こんばんは☆
今日も無事一日お仕事完了!いやぁ~今日も暑かったです(^_^;) 桃と生ハムもイケますよ~! それを繋ぐのがバルサミコソースって感じがします。 はい!こちらもまだ桃は高いですね(>_<) 実はワゴンセールの見切り品です!どうせ直ぐ食べちゃうんだからね(苦笑) 春折!そうですねもう少し小さくしてお弁当に、是非作って下さい。 こちらでは水茄子って、数年前から産直に出始めて、 今では苗も普通にホームセンターで買えます!義母の畑にも植えてもらいました。 野菜がお安くて、本当に助かる、ちょこ家地方です(*^^)v
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kaorunchoko at 2015-07-22 19:21
❤旅プラスさん こんばんは☆
1本あると何かと便利なバルサミコクリーム ちょこ家では、「アドリアーノ・グロソリ バルサミコクリーム 」を使っています。 値段も手ごろだし、近所のスーパーで手に入るんです(*^^)v 昨夜も大将がこのクリーム使って、凝った事してましたよ(笑) また、後日アップしますので、感心しちゃって下さい(^_^;) ご注文は、やっぱり魚介ですよね!リメイクグラタン、これ美味しかったですよ! 旅プラスさんは泡ですね!泡だと空けちゃうと飲みきりでしょ(^_^;) 二人だと最近ちょっと辛いかな・・・いや飲めちゃうんですけどね(笑) 水茄子も箸休めにお付けしますね~ヽ(^。^)ノ
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