炙りしめ鯖 2015年8月10日(月)



やっと明日から三連休お盆休みです(*^^)v

さて晩御飯ですが、
やっと今週分に突入しました!

あっ!まだ日曜宴会整理していないので、後日ね!


〖 8月10日(月)の日記 〗

この日の夕方、ふと外を見ると天使の階段放射状に広がっていました!!!
きゃぁーーー綺麗ヽ(^。^)ノ
こういうの見ると嬉しくなっちゃいます❤
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さて、晩御飯です。

【 炙りしめ鯖 】
     大将が角上魚類で新鮮な鯖をゲット、このお店は自信のある時だけ、しめ鯖OKの表示が出るんですって!
     今回はしめ鯖OKの表示あり(^^)v早速大将が作ってくれました。
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     皮を引いてから、バーナーで表面を軽く炙りました!めっちゃ美味しい(^^)v
     こりゃ日本酒でしょ♫~♫
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【 鮪の山かけ 】
    わぁ~新しい見せ方だね!まさか大和芋と鮪を平たいお皿に盛り付けるとは\(◎o◎)/!
    このお皿便利だなぁ~色々活躍してます♫
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【 水茄子のサラダ 】
     日曜日に生ハム入れるの忘れた(^_^;)  なので、月曜日にもう一度作りました。
     たっぷり食べられたよ~♫パルミジャーノ終わっちゃったからブリーを千切って乗せました。
     パルミジャーノの方が合うかな…
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     レモンオリーブオイルと塩のみです。生ハムの塩けと水茄子美味しかったですよ。
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【 ガツサラダ 】
     これも大将が買って来て自分で味付けしたガツ!白ネギと胡瓜、ごま油が効いてて美味しかったです。
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【 モツ煮(塩味) 】
     これも日曜日の残りですが、前日よりも味が入っていて、美味しかった(^^)v
     モツ煮は夏は塩煮、そして冬にはこってり味噌煮が良いかも~~!最高に美味しかったですよ!!!
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お盆休み、三連休だけど。。。
実家へ行ったり、親戚へ行ったりです。
ご先祖様のご供養と、
今、こうして幸せな毎日を送らせてもらっている事に
感謝して過ごしたいと思います。

皆様もよい休日をm(__)m







by kaorunchoko | 2015-08-13 20:06 | 家ごはん | Trackback | Comments(10)
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Commented by rinkatu at 2015-08-13 21:04
盆前はお疲れ様でした~
ゆっくり大将とお過ごしくださいませ\(^o^)/
Commented by ayayay0003 at 2015-08-13 23:06
こんばんは^^
今日は、 鮪の山かけ と 水茄子のサラダでよろしくお願いします♪
お盆前なので、控えめに食べておかないといけませんね(^-^)
レモンオリーブオイルと塩のみという味つけいいですね(^.^)
上にのっているピンクペッパーがアクセントで見栄えもいいですね♫
水茄子って夏ならではの美味しい野菜ですものね!
ちょこ家は、お盆はご先祖様に感謝する日々なのですね。
家も、特にどこかに出かけることはなく、お墓参りと帰省組との外食くらいになりそうです(^_-)-☆
よい休日をお過ごしくださいませ。
Commented by tabi-to-ryokou at 2015-08-14 08:44
おはようございます

いい具合に太陽が雲の間に入って、天使の階段が、鮮やかですね。
東京でも、たまにですが天使の階段が現れます。
見ると、得した気分になります。

しめ鯖OK表示というのがあるんですね。知らなかったです。
ちょっと炙るというのがポイント!!!。皮も身も美味しそうですね。

今日はしめ鯖をお願いします。
日本酒は、冷酒が希望です(^。^)

3連休、楽しんで下さいね。
私は今日は5連休の中日。
1日目がサギソウ、2日目がイルカ、3日目は何が見つかるか予想できませんがバードウォッチングです。
Commented by kaorunchoko at 2015-08-14 09:52
❤rinkatuさん こんにちは!
はい!やっとお盆休みです。
って言っても3連休ですけどね。
実家や親戚周りで、お参りして終了!ってかんじです。
何処へ出掛けるもありませんが・・・
まあご先祖様が帰って来てるからおもてなしですね(笑)
Commented by kaorunchoko at 2015-08-14 10:32
❤アリスさん こんにちは!
はい!ご注文ありがとうございますヽ(^。^)ノ
鮪の山かけ美味しかったです!
そして水茄子のサラダはとってもおススメです。
今回はワインバーの真似っこです。
あのバーの様な糸削りのチーズが欲しいです(^_^;)

ちょこ家はお盆休みと言っても出かける予定は無いので、
実家や、叔父、叔母の家に行き、ご先祖様供養って感じですね。
アリスさん家は御兄弟が帰省され、忙しくなりそうですね。
でも、親戚が集まれる機会も少ないですから、それも楽しみですよね(*^^)v
さて、これから実家他一周の旅?に行ってまいりま~すヽ(^。^)ノ
アリスさんも良い休日を~~♫

Commented by saihoku55 at 2015-08-14 10:35
ちょこさん~3連休おめでとう!
もう~暑い中頑張って来たじゃないの。
こういうしかないです\(^o^)/

それで~光芒のなんと素晴らしい一枚になりましたね。
送電線とかお家の屋根とか・・・難しいアングル~うまく撮られていますね~ぇ。
雲が素敵に演出してくれましたね。

ん~~〆サバ。
包丁の入りあんばいが分かります。
二キレほどいただきます(遠慮気味)
マグロの盛り付け~勉強になりますね。
ふっとしたときに思い出すんですよね。
この画像をインプットしとこ(笑)

お出かけなのですね。
皆さんの笑顔にあえますように(*^_^*)

Commented by kaorunchoko at 2015-08-14 10:40
❤旅プラスさん こんにちは!
夕方2Fの更衣室へ行ったら、窓からこの空でした!
もう嬉しくてヽ(^。^)ノロッカーからコンデジ取り出し窓越しに撮りました(笑)
ブログ始めてから、コンデジは大体いつもバッグの中に入ってます(爆)
天使の階段見るとホント得した気分になりますよね♫
都会のビルと天使の階段も是非、見せて下さいませm(__)m

角上魚類の対面販売のお魚には、手書きが札があって、そこにしめ鯖OKと記載されている事があるんですよ!
これ、とっても美味しかったです。そうそう!あのバーナーで炙ります(*^^)v
ご注文は、やっぱりしめ鯖ですよね~~
キンキンに冷えた冷酒とグラスをご用意して、お待ちしておりま~す!

私も実家のサギソウ確認しなきゃ!イルカのアップは今日かな!?楽しみです❤
さぁ~今日の鳥は何でしょうね!!!これもまた楽しみで~す(*^^)v
Commented by kaorunchoko at 2015-08-14 10:47
❤ひなげしさん こんにちは!
やっと三連休です(^_^;)でも、休みの方が忙しい私・・・
昨日、今日と涼しいんですよ!でも最高気温は34℃位ですけどね(笑)
もうすっかり暑さに慣れちゃった!
ひなげしさん群馬に来たら倒れるかも(笑)

天使の階段を見ると嬉しくて、ついつい写真に撮っちゃいます(*^^)v
会社の2Fから30㎝幅位のスライド窓越しだったんですが、意外と良く撮れましたよね!
って、直ぐ自画自賛する私です(笑)褒めていただけ、嬉しいです❤

しめ鯖ホント美味しかったんですよ~!
そんあ二切れなんてご遠慮なさらず、もっと食べて~~!!!
大将の盛り付け最近凝ってるでしょ!色々勉強してるのかな???
是非こんな盛り付けをしてみて下さいませヽ(^。^)ノ
さぁ~実家そして叔父、叔母の家にお線香をあげに行っています。
夜は両親とご飯かな!?親孝行出来る内に頑張らねば(*^^)v
奢ってもらうのも親孝行!?(笑)行ってきま~す!
Commented by eamuu at 2015-08-14 15:24
こんにちは〜^^

いい景色!天使のはしごが 三連休 いらっしゃーい!って
歓迎してましたね^^
私もこういう空に会えば、絶対撮っちゃいますよ。


毎度 美味しそうなちょこ家のご飯。
鯖 あんまり食べられないんですけど(ほんとおこちゃまなんですよ!!)大将の炙り〜〜
美味しそう〜!

お休みは楽しい事 いっぱいしてくださいね。
ちょこ家の元気はみんなを元気にしますから〜^^

さっきお昼食べたんだけど、お腹空いてきた〜!
Commented by kaorunchoko at 2015-08-15 00:42
❤えむさん こんばんは☆
天使のはしご、えむさんに写してもらえたら、
もっとすご~~っく素敵な写真になるんだろうな!!!
って、思って撮ったんです!見ていただけて嬉しいです♫

はい!毎度毎度本当に美味しくいただいてますよ~(笑)
鯖は苦手ですか!?これ、マジ旨でしたので、絶対大丈夫だと思います!

今日は実家へ行き叔父、叔母の家にも行きました(*^^)v
夜は両親と3人でトンカツ食べました(笑)勿論母の奢りでした!
って、私は幾つなんだ(^_^;)まだ親に奢ってもらう娘です!
嬉しいお言葉のコメントありがとうございました~❤
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