新潟の夜 2015年9月22日(火)



ちょっと前の記事が
中々追い付かない今日この頃です。
新潟記事、海&夕陽の写真がまだ選べず(^_^;)
取り敢えず晩御飯で~す!


〖 9月22日(火)の日記 〗

SWに思い立って、午後から新潟へ行きました。
そうだ!海に沈む夕陽を見に行こう!
夕陽は感動的に美しく、憧れの海も最高~!
早く写真選ばなきゃ。。。


こちら新潟駅です。
当日予約できたビジネスホテルは駅の近くでした。
ネットで探して居酒屋さんへGO!
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先ずはビールで乾杯!
お通しがこれでした(^_^;)
若者系のちょっとお洒落な居酒屋って感じかな…
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【 酒盗のクリームチーズ和え 】

この手の物はちょっと苦手な私でも
美味しくいただけましたよ~(^^)v
勿論大将の好物です!
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【 自家製レバーペーストとガーリックトースト 】

ふんわり柔らか系のレバーペーストで食べやすかったです。
ガーリックトーストは、厚切りで意外と美味しかった!
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【 揚げ湯葉のサラダ 】

揚げ湯葉でサラダか!珍しいね、って注文してみました。
パリパリの湯葉とプチプチのとびっこが美味しい~!
揚げじゃこも入っていたな!
このとびっこが美味しくて、とびっこに対する評価が上がりました(笑)
でも、新潟だからかな?
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【 砂肝と野菜のバーニャ・カウダ 】

砂肝も、ちゃんと処理されていて、柔らかかったです。
ソースもしつこくなく、ニンニクも大丈夫だった(^^)v
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日本酒:銘柄・・・忘れた。淡麗辛口系でした。
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グラスワイン:赤 まぁ普通に美味しく飲めました。
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居酒屋としては、まずまずかな(*^。^*)
若者が多かったから賑やかだったのと、分煙されていなかったのが…
もっとディープな居酒屋で、お魚や地の物とも思ったんですが。
あたりハズレのリスクが高すぎて(^_^;)
無難なこの手の居酒屋に落ち着きました。
だから無難でした(笑)

ホテルに帰る途中カラオケ屋さんの前にいました!
「まねきねこ」(=^・^=)
この会社急激に大きくなったよね!
群馬の企業です。カラオケちょっと行きたいな~♫
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てな感じで、新潟の晩御飯報告でした。
日本海の幸とか期待させちゃってたらごめんなさいm(__)m
当日思い立っての行動だったのでリサーチ不足でした。

本日も最後までお付き合い下さり
本当にありがとうございましたm(__)m















アリスさんからどうやって作るのかな?
ってあったので、大将に聞きました(^^)v

先日のお祝いパーティーでの、秋刀魚の花椒煮です。
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材料:秋刀魚、ネギ、生姜、紹興酒、砂糖、醤油、花椒粉(無ければホールでもOK)

① 秋刀魚は筒切り、この際内臓を入れたままか、出すかは好みで、
  この時は内臓を出したそうです。
② ネギと生姜は、みじん切りにしておき、サラダ油を入れたフライパンで香りを出す。
③ ②に①の秋刀魚を入れて多めの油で、揚げ焼き状態で火を通す。
④ 秋刀魚に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパー等で拭き取り
  紹興酒、醤油、砂糖、水を好みの分量入れて花椒を入れ煮絡める。

意外と簡単かも(^^)v 是非作ってみて下さいね~!



by kaorunchoko | 2015-10-01 19:54 | おでかけ&外ごはん | Trackback | Comments(16)
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Commented by milknyan1 at 2015-10-01 20:19
こんばんは!
あらあ。又母さんが好きそうなものばかり・・・(^m^)
お酒飲めませんが、こういうおつまみ系大好き♪

まねきねこ って群馬県の企業だったんですんね!!
可愛い看板が印象的です。きぐるみも可愛い(^^)
Commented by ho-joan at 2015-10-01 20:35
こんばんは☆

新潟に行かれたのですね。
思い立ってパッと行っちゃうなんて、フットワーク軽いですねぇ~(^^)

またまたおいしそうなおつまみ!      ぶりん
Commented by rinkatu at 2015-10-01 20:55
大将に聞く!!ってコーナーあれば好いかも(*^.^*)
自分もお世話になってますが
ほんと助かります( v^-゜)
Commented by lovelypoodle at 2015-10-01 21:59
こんばんは~
あちこち出張で忙しい日々・・・
そんな中で写真を撮り、ブログを書き、料理の内容をまとめ~
よく頑張ってるなーと思います。
そして大将も~
大将に質問です。
料理のアイデアはいつどんな風に生まれて来るのですか?
Commented by ayayay0003 at 2015-10-01 23:57
こんばんは^^
今日は、リンクさせていただきお世話になりました(*^_^*)
やはり、専門家にリンクさせていただくのが一番です(^^♪
↑陶芸の世界はほとんど知らないのですが・・・
父が好きで、京都の東山にある河井寛次郎記念館にも2度程行ったことはあったのです。
焼き物、ほんといいですネ♡

新潟旅行の食べ物、ウンウン旅行って急に旅立つとそんな感じですよ~
一つ一つは、美味しそうです♪
新潟は、お酒(日本酒)が美味しいイメージですよ♫

やはり大将のお料理はレベルが高いので外食は全然かなわないの当然!(^^)!
サンマのレシピありがとう~(*^_^*)
早速のうちに作りたいと思います♪
花椒粉味、大好きなのでほんと私にはかなりつぼに入るメニューです!
大将によろしくお伝えくださいませ(^^♪
Commented by tatuotoko0406 at 2015-10-02 11:39
こんにちは。

青い灯が揺れる〜 新潟駅よ〜♪
愛〜〜した訳じゃ〜 ないんだと〜 強がり・・・

ちょっと自分の世界へ入り過ぎました<(_ _)>
でも、お〜 青い灯が灯ってるじゃん! 新潟駅。
これで霧雨でも降って万代橋を訳あり風に歩ければ最高ですね!

↑ 何が最高かは分かりませんが・・・(ー_ー;)
 
by 新潟ブルース
Commented by tabi-to-ryokou at 2015-10-02 13:16
こんにちは

「酒盗」って、魚の内臓の「塩辛」のことですよね。
東京の居酒屋のメニューでも、あまり見かけませんが、新潟県では人気のおつまみなんでしょうね。
私も普通ならパスですが、誰かが食べるなら「一口だけ味見させて」と言いそうです。

店は可も無く、不可も無くだったわけですね。
もし時間があれば、街をブラブラ歩いて「大漁旗」が店の前で棚引いてたり、「日本海」という幟がある店を
探すという方法もありそうですが、着いてすぐだとネットで見つけとくのが無難ですよね。

ああ 新潟は~ 新潟は~~♪ 面影の街~♪♪
同じく新潟ブルースでした。
Commented by kaorunchoko at 2015-10-02 17:52
❤ミルク母さん こんにちは!
あら!ミルク母さんはお酒を召し上がらない方なんですね!
でもおつまみ系が大好きとφ(..)メモメモ
私はお酒もおつまみも大好きです♫←ご存じでしたね(笑)

まねきねこ、急速成長企業ですよね。「コシダカ」って言う会社で、
会社の傍に本店があるんですが、大きな猫の看板が目立っています。
でも本店は、1回しか行った事無いの…持ち込み自由で良いですよ~♫
Commented by kaorunchoko at 2015-10-02 17:55
❤ぶりんさん こんにちは!
新潟に一泊二日で行ったんです。
思い立って、午後に出発(^_^;)大将と二人だし、車だから
宿さえ取れればOKなんですよ。
中々泊りで出かける事は無いんですが、たまには良いですねヽ(^。^)ノ
ちょこも一泊位ならお留守番OKです!
普通な感じでしたが、結構新しい発見有で、良かったです♫
Commented by kaorunchoko at 2015-10-02 17:57
❤rinkatuさん こんにちは!
「大将に聞く!!」そうですね!
何か気になるメニューがありましたら、
是非コメントして下さいませ。後日になりますが
簡単な作り方等ご紹介させていただきますよ~ヽ(^。^)ノ
Commented by kaorunchoko at 2015-10-02 18:04
❤ロン母さん こんにちは!
いやいや出張はたま~にですよ~(^_^;)
写真はコンデジだから、気軽にパシャリです(笑)
ブログも最近は無理をせず、忙しい時は休んじゃってます。
なので、晩御飯が溜まってしまって(@_@)
何時も数日分一度のアップで失礼します(^_^;)
大将に聞きましたよ!「柴田書店」&「旭屋出版」の本ですって!
この出版社からの本が、大将の料理アイデアの基との事でした(*^。^*)
Commented by kaorunchoko at 2015-10-02 18:12
❤アリスさん こんにちは!
こちらこそ、リンクして下さり嬉しかったですよ~(*^。^*)
専門家じゃないですよ(~_~;)
陶芸の世界は私も全くの素人で、勉強不足ですみませんm(__)m
お父様は色々な事をよく御存じですよね。オペラや絵画も詳しいし!
焼き物も色々ですよね。ルーシー・リーさんの作風大好きなので、
アリスさんにも見てもらえて、気に入ってもらえてとっても嬉しいです♫

新潟旅行は本当に急だったので、何も下調べが出来ておらず・・・
夕陽を見に行く海さえも、新潟に着いてから、
コンビニでドライブマップを買って決めた次第です(^_^;)
新潟は米所ですので、日本酒も有名な銘柄が沢山あります。
美味しい日本酒は、本当に美味しいな~って思いますよ!!!
アリスさんも飲めると思います。

秋刀魚の花椒煮、このレシピで大丈夫かな?
また、不明な所があったら、コメントして下さいね。
花椒好きにはたまらない美味しさだと思います(*^。^*)
さて、これから又ジムへ行ってきます<(`^´)>頑張りますね!
Commented by kaorunchoko at 2015-10-02 18:17
❤オレさん こんにちは!
やっぱ新潟ブルースですよね~(笑)
おぉーーーホントだ!
青い灯が揺れる~新潟駅だ\(◎o◎)/!
気付いていませんでしたよ(^_^;)

そうですよね!そして霧雨ねぇ~
コートの襟を立てて、ポケットに手を入れて
うつむいて歩くんですよね!!!
万代橋も大きな綺麗な橋で、翌日渡りました。
新潟駅周辺は色々お店もあったけど、
思っていたより賑やかじゃ無かったかな(^_^;)
Commented by kaorunchoko at 2015-10-02 18:25
❤旅プラスさん こんばんは☆
「酒盗」って召し上がった事は無いんですね。
主に鰹の内臓と聞いていましたが、他にもあるらしいですね。
これが何の内臓だったかは???です。多分鰹かと…
そうそう、塩辛状態です。もっと生臭いかと思いきや、全くOKでした。
クリチーとの相性もバッチリ(^^)v
生臭物苦手な私でもイケたので、大丈夫だと思いますよ(^^)v

新潟駅付近は若者系のお店が多かったように思います。
大漁旗の出ている店は無かったな。。。
もっとじっくり歩けば良かったんでしょうが、
夕陽が落ちてから、村上を出ましたので、ちょっと遅くなったんです。
新潟長いですからね~でも、又行ってみたいなって思います。
夕陽の写真や海の写真、沢山撮り過ぎて、選べないんですよ(+o+)
早くアップしようと思いつつも。。。この土日で選定作業だ!

アッ!旅プラスさんもオレさんと一緒に新潟ブルースですね。
お二人のデュエットで聴きたいで~す(*^。^*)
さて、これからジムで頑張って来ますね~!←ジム行くぞ!宣言です(笑)
Commented by beautifulshin at 2015-10-03 09:01
ちょこさんはおはよー♪

まねきねこって群馬の企業だったとは知りませんでした!
行った事はないけど何度も目にしてます。
カラオケは暫く行ってないなあ・・
歌うとすればやっぱり明菜かな( *´艸`)
私声低いんですよー^^;

さて、週末です。
こちらは寒いので家でダラダラしますw
ちょこさんはきっとお出掛けするんだろうなあ・・
気を付けて行って来てくださいね(^^♪
Commented by kaorunchoko at 2015-10-03 19:20
❤rinさん こんばんは☆
そうなんですよこの会社、10年くらい前までは
小さな会社だったんだと思います。急成長ですよね。
カラオケ大好きなんですが、最近は行って無いんです。。。
そのうち一人カラオケデビューしようと画策中です(笑)
明菜ちゃんね~良いですよね!私もよく歌います(*^^)v
私も声低い方です。。。

今日は、午後ブログDAY で、写真整理して、アップして、
訪問やらで一日終わっちゃった(^_^;)
明日はお出掛けよ~♫楽しんで行って来ますね(*^^)v
rinさんも後一日楽しい休日を~~♫
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