帆立は生をバーナーで炙ってあります。エビを少量のピーナッツオイルで塩炒め、合わせて盛合せです(^O^) 前にもやった事あったかな?アボカドと納豆です。これが意外と合うんですよ! 鮭の白子に小麦粉をまぶして、カラッと揚げて、揚げ出しにしました。 たっぷりの大根おろしと三つ葉で、とっても美味しかったですよ~! ちょっとずつ残っていた物を集めて、ホワイトソースかけてチーズ乗せてグラタン! エビ、ホタテ、ブロッコリー、パプリカ等 グラタンが美味しい季節到来ですね(*^。^*) また大将のお母さんが鰻の蒲焼を持って来てくれました(^^)v うざくばかりでもね~って事で、ニンニクの芽と一緒に炒め物にしました。 これ、めっちゃ美味しいよ~ヽ(^。^)ノ ニラ玉に高級カニカマ?香箱をタップリのせ、甘酢餡かけです!これもめっちゃ美味しい(^O^) 水茄子、胡瓜、紫大根、此処までは、定番。左奥何だと思います!? サラダで使った春菊の茎の部分です。細くて柔らかかったので、勿体ないな~。。。と、
by kaorunchoko
| 2015-10-06 18:40
| 家ごはん
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Comments(18)
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rinkatu at 2015-10-06 18:47
これだけ一気に見ると
どれが美味しそうとは言えません^^; どこかの割烹料亭のブログにしか見えてこない。。。 唯一、健康診断の記念品に普通を感じようとしましたが これまた健康診断10回に1回記念品って えっ? そんなの当たるの? でした^^
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saihoku55 at 2015-10-06 19:33
お疲れ様でした。
ほっとのんびり「ちょこタイム♪」かしら? ちょっと~脳トレをしてみました。 23・24・25日に食したものを思い出そうとしましが・・・ ひとつも思い出さず(爆) アキラメ・・・・・・・! こんなもん? 遠くからのお帰りでも~しっかりご馳走を作る大将・・・(ツメノアカ~煎じなくっちゃ) お食事タイムを大切にしているのが分かります♩ エビとピーナッツオイル~なんかわかる。 いい感じで焼けていますね。 白子ポン酢焼き漬にしました。 明日当たり~食べようかと思ってるんです♪ 水ナスの登場は食欲中枢刺激されるっ^^ ムラサキダイコンって・・こないだ初見でした。 柿が一杯~フツーの光景なのでしょうか。 お疲れ癒したまえ 笑
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tatuotoko0406 at 2015-10-06 19:52
こんばんは。
すいません〜 7.5キロほど太ったんですけどd( ̄  ̄) さすがに3日分を一気食いしたら(笑) 感謝の気持ちの手紙と記念品は病院から頂けるんですか? さすが、群馬! 草津があるだけあります🎵 温泉、入りてーー(^^)/~~~
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milknyan1 at 2015-10-06 20:07
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ayayay0003 at 2015-10-06 21:21
こんばんは^^
今日は、 鯛の甘酢卵とじと タコとズッキーニのブレゼ で宜しくお願いいたします(^。^) 鯛の甘酢卵とじってどんなお味かな(・・?と凄く興味深々です♪ 美味しいに違いないよは思うのですが、今までいただいたことない新鮮な感じがします☆ タコとズッキーニのブレゼ は、絶対にビールのおつまみに最高だと思います(*^_^*) 今日は、3日分なので迷うところではあります♪ 柿は、ほんとに豊作ですネ(*^^)v 鳥さんが食べるのは家と同じで、分け合って食べてるのですね(笑) 柿も年により甘さは違うのは仕方ないですよね! 今日もごちそうさまでした~(*^_^*)
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lovelypoodle at 2015-10-06 21:40
こんばんは~
やっぱり美味しそうに見えるのは、色とりどりの盛り付けだからだな・・・と、しみじみ思います。 納豆をこんなにおしゃれに盛り付けられる人って、そうそういないかも・・・ 人間ドッグを受けると、記念品がもらえるの? それは凄いわ。。。 今年は柿が豊作だとこちらでも聞きました。 昔は困るくらいもらっていたんだけどな・・・
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tabi-to-ryokou at 2015-10-07 08:10
おはようございます
豪華な料理の数々。 私も料理を見てるだけで、今3kg太りました。 さあ、今日はダイエットだ~~(笑) 鯛の甘酢卵とじは、初めて拝見したような。 こういう料理を旅行から帰ってきたばかりでも、素早くできるのは、さすが大将ですね。 あれ、健康診断の前の日って、お酒を飲まないんですか。 私は365日飲むので、普段通りに検診の前の日も飲んでます。 そのほうが、365日の有りのままの健康状態で、検診してもらえるのでいいかなあ、なんてね(^。^) 今日は、鯛の甘酢卵とじと、鮭白子の揚げ出しを。「今日だけダイエット」を実施中なので軽くお願いします。
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Kirakilamoon at 2015-10-07 10:38
アボカド、ズッキーニ、納豆
これやりたい、やりたーい~ヾ(o´∀`o)ノ Rinさんの好きな物ばかりだよー!! テンション上がったー! 大将 ちょこさん いつもありがとー♪ 健康診断をやると記念品がもらえるって企画 いいですね~ こっちでも実施して欲しい企画だわ~^^
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romaitalia at 2015-10-07 17:53
ちょこさーん、こんばんは~
ほっほー、鰻とニンニクの芽の炒めもの 目からうろこの、蒲焼を炒める!大将さんが考えられたのですか とーっても美味しそう。。。 いや~ん、病院からの記念品❤ こういうのがあると、億劫な健康診断の日も 逆に待ち遠しくなってくるね~^0^ ↓輪花って技法を使った小鉢は、よく覚えてますよ~ん♪♫ ♪ ♫ とても素敵に仕上がりましね~ まるで桜の花びらのような、春を思わせる 淡いピンクが美し~いわ。。。 私も陶芸をやりたいな~ 和食器はここじゃ無理。かといって、里帰りのときは忙しく 時間がないから、難しいか~><;;; 鉄人の豆板醤、最近はネットで購入されているんですね! 情報をありがとうございます^0^///
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kaorunchoko at 2015-10-07 19:15
❤rinkatuさん こんばんは☆
すみません(._.)お出掛けや、毎日更新していないのが祟って 晩御飯の一気アップになっちゃいました。 割烹料亭のブログなんて言ってもらえたら、大将喜んじゃいますよ~♫ 健康診断の記念品!私が行ってる病院でもあるのかな??? まだ10回行っていないので?です(笑) 当りじゃ無くて、もれなくです(^_^;)やっぱ珍しいシステムなんですね。
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kaorunchoko at 2015-10-07 19:30
❤ひなげしさん こんばんは☆
昨日ひなげしさんがコメント下さった時刻には、ジムで頑張ってました(笑) 週に2~3回は汗を流せる運動をしようと頑張っています<(`^´)> 今週金曜日からは市の水泳教室も始まります! 8回2,000円は、安いですよね(*^^)vこのジムも1回300円なんですよ~! 脳トレ私もかなりヤバいです。。。何んも思い出せない(>_<) 大将は、翌日以降に、作った料理を思い出しノートに書くようにしてるんです。 凄いよね~。。。常に脳を使う訓練をしてるって感じです! 海老&ピーナッツオイル合いますよ~!是非試してみて下さいね。 白子の揚げ出しもイケますよ~これも是非! 水茄子も紫大根も最北には無いのか・・・柿もこの辺じゃ普通に沢山なっています。 やっぱり、気候の違いって大きいんですね。 そちらはもう寒い位ですもんね。。。お風邪を召しませんようにm(__)m
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kaorunchoko at 2015-10-07 19:37
❤オレさん こんばんは☆
キャーーーーー一気に7.5キロも太っちゃったんですね(^_^;) 3日分一気食い、キツイっすよね(笑) でも、この後も、また3日分一気アップですよ~~(笑) 健康診断は大将ずっと同じ病院へ行っているんです。 病院激戦区の群馬ですからね~(^_^;)やっぱ顧客獲得に必死なんでしょ! って、草津温泉♨・・・そこか(笑) 車で5分も走ると日帰り温泉があるちょこ家です(笑) 最近実家から車で3分ほどの所にも、日帰り温泉ができましたよ(*^^)v
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kaorunchoko at 2015-10-07 19:41
❤ミルク母さん こんばんは☆
皆さん健康診断の記念品に反応(笑) やっぱ珍しいんですね!私は病院何回か変わっているので、 連続10回になっていないんだなぁ~(^_^;)なので、他の病院でも記念品あるか不明です。 アボカド今回はペースト状になっていますが、角切りの方が私は好きかな(*^^)v 角切りしたアボカドを少しレンチンして色止め 山葵醤油にさっと通して、納豆と和えます!韓国海苔で巻いて食べて下さい~美味しいですよ~(^.^)
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kaorunchoko at 2015-10-07 19:50
❤アリスさん こんばんは☆
はい!今夜は鯛の甘酢卵とじとブレゼですね~♫ 私も初めてだったんですが、美味しかったです。 味は芙蓉蟹の蟹を鯛に代えて、甘酢餡をかけるんじゃなくて 卵そのものに加えてある感じかな~って、そんな説明で分かるかな(^_^;) 後で又大将に詳しく聞いてみますね。。。 ブレゼはビールにピッタリですよ~♫プレモルもおつけしますね! 柿は鳥さん8、人間2って感じです。そんなに食べられないしね。。。 お味もイマイチだったので(^_^;) アリスさんの仰る通り!気候によって作物の美味しさは変わって当然ですよね。 農家の方々が肥料や剪定、授粉にご苦労されての美味しい果物! 我が家のは自然なので。。。ですね(笑)いつも、ご注文ありがとうございま~す❤
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kaorunchoko at 2015-10-07 20:00
❤ロン母さん こんばんは☆
美味しそうに見える盛り付けって、難しいですよね(^_^;) 先日ロン母さんのフードフォト素晴らしかったですよね~! リンクのPINT CATERING 心躍るとこはこの事ですよ~! 納豆ね!ちょっとお洒落になってましたね(笑)大将の遊び心ってヤツですね。 健康診断10回目に体温計、今回は20回目で珈琲&チョコ 私の行ってる病院でもらえるかは???です(笑) 柿が豊作だったんですが、この天気だったので、味はイマイチでした。残念(@_@)
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kaorunchoko at 2015-10-07 20:15
❤旅プラスさん こんばんは☆
ワァオ!旅プラスさんも3kg太っちゃいましたね(笑) じゃ、今夜もまた太っちゃいそうですよ~♫ また3日分アップ予定です!ダイエットにならないですね(^_^;) 鯛の甘酢卵とじは、お初のメニューでした。 これが又美味しいのなんのって!!!確かに運転して疲れているだろうに・・・ 本当に有り難い事ですm(__)m そうなんですよね。本当は前日も同じ酒量で臨まなくてはですよね(^_^;) でも、何となく。。。飲んでないんですよね~私も大将も(笑) 結果どうなるか!?でも大将先日の腸炎で痩せてから体重増えてないみたい! 旅プラスさんも「今日だけダイエット」だしなぁ~・・・ 私は、万年ダイエット<(`^´)>運動もします。。。あぁ~続くかな(;一_一) そうだご注文!鯛&白子!どちらもお薦めですよ~いつもご注文ありがとうございますm(__)m
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kaorunchoko at 2015-10-07 20:20
❤Rinさん こんばんは☆
アボカド納豆!意外と美味しいのでお薦めですよ~! アボカドはレンチンすると色が綺麗なままです。 今回は潰しちゃったけど、角切りで山葵醤油に潜らせ納豆と一緒に合え 韓国海苔で巻いて食べると最高ヽ(^。^)ノ是非お試しあれ! Rinさんの好物で良かったですよ~♫納豆は苦手な方もいますものね。 健康診断の記念品。私の行ってる病院はあるか?なんです。 でも、私の行ってる病院は、ドックじゃ無くて一般検診でもランチが出るの(笑) 病院激戦区なので、サービス色々あるみたいですね(*^^)v
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kaorunchoko at 2015-10-07 20:38
❤kasumiさん こんばんは☆
鰻の蒲焼とニンニクの茎の炒め物! これマジで美味しかったですよ~まさか蒲焼が炒め物に!?って驚きでした。 病院から健康診断10回、20回と記念品良いですよね! 私の行ってる所は必ずランチがつきます←味は・・・ですけどね(笑) 輪花の小鉢覚えていて下さったんですね!嬉しい~~♫ とっても素敵な色になって焼き上がって来てくれて! 陶芸って本当に楽しいです。是非体験して欲しいですヽ(^。^)ノ お時間あれば、半日体験とかで、ちょっとした物が出来ますよ! ローマには陶芸教室ってないのかな? 陶芸じゃないけどポーセラーツならローマにもあるかもしれませんよね! 転写シールを器に貼るんです。これも自分だけの1個、結構楽しかったです。 ネットって便利ですよね~我が家も調味料で近所で売っていない物はネット利用しています。 日本で買って帰れると良いですね~♫
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