2015年10月12日(月)・13日(火)・14日(水)の晩御飯




昨日は久々のちょこの登場に
コメント沢山いただき本当にありがとうございましたm(__)m
これからも、頑張って、ちょこ登場させますので、
宜しくお願い致しますm(__)m


さて先週分の晩御飯
一気にアップ!3日分です(^_^;)
いつも溜めちゃって、すみませんm(__)m
お腹いっぱいになって倒れない様にさぁ~っとスクロール願います。



〖 10月12日(月)の晩御飯 〗

【 凍み豆腐と青梗菜の中華風煮込み 】
     お豆腐を冷凍庫で凍らせて自家製凍み豆腐を作りました(^^)v
     沢山のお野菜、豚肉、春雨と一緒に、とろみのついた中華風煮込みです!
     あったまるし、美味しいよ~♫
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【 蒸しささ身のサラダ 】
     レタス、トマト、インゲン、ヤングコーン、蒸しささ身でサラダです。
     ドレッシングはコールスローでした。トッピングにフライドオニオン、カリッとしてて美味しいよ!
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【 ハマグリと野菜の紹興酒蒸し 】
     ハマグリが安かったそうで、大将が紹興酒蒸しを作ってくれました。
     やっぱハマグリは味が濃いですね~!
     ハマグリの下には、見えませんが、実はズッキーニと人参、シメジがいます(*^。^*)
     ハマグリの美味しい~~出汁を吸って野菜もめっちゃ旨でした。
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【 和牛ステーキ 】
     実は義母にもらった和牛ステー弁当(^^)v ステーキだけモヤシ炒めに乗せました。
     柔らかくて、とっても美味しい和牛でしたよ~!お義母さんいつもご馳走様ですm(__)m
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【 私の分 】
     ちょっと多いかな~・・・でもほら野菜タップリだしね(^_^;)
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既にお腹いっぱいと思いますが・・・
残り二日分お付き合い下さいm(__)m




〖 10月13日(火)の晩御飯 〗


【 車麩のステーキ、焼き野菜添え 】
     大将が車麩にコンソメを含ませ半日置いておき、バターでステーキにしました\(◎o◎)/!
     なんとフレンチトーストの様なお味!!!めっちゃ美味しいですよ!是非お試しあれ♫
     トマト、黒甘唐辛子、ヤングコーンも焼き彩りに添えてあります。大将!色々工夫しますよね~(*^。^*)
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【 新潟もずく 】
     新潟へ行った時、お土産に買って来た新潟のもずく、やっぱ美味しいね(^^)v
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【 ホヤ 】
     大将の好物!私の苦手系・・・
     なので私はいただきませんでしたが、大将曰くとっても美味しいホヤだったとの事!
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【 オクラ・イクラ・納豆 】
     オクラと山芋、納豆、そして自家製イクラの醤油漬けたっぷりのせちゃいました(笑)
     そりゃもう美味しいに決まってますよね~(^^)v 贅沢納豆だ!
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【 浅漬け 】
     定番の浅漬けです。水茄子、紫大根、胡瓜です。
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【 モロキュウ 】
     かっちゃん家(同級生の家)の胡瓜、おばちゃんが頑張って作ってくれていました!
     実家の母が買っておいてくれました。やっぱり、かっちゃん家の胡瓜最高~~(^^)v
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【 私の分 】
     大将が食べ過ぎ無いようにと・・・納豆も小鉢に取り分けてくれました(^_^;)トホホ・・・
     こうやって見ると野菜ばっかりだよね。。。なんで太るんだ?酒量が増えたか?酒量も管理か!?!?!
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あと一日分です!宜しくお願い致しますm(__)m


〖 10月14日(水)の晩御飯 〗


【 アメリカンビーフステーキ】
     牛肉好きの私の為に大将ステーキ肉買って来てくれました(^^)v
     ステーキならアメリカンビーフでOK!見てぇ~~この焼き色STAUBのピュアグリルです!
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     これで焼くと本当に美味しく焼けるんですよ!
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     なんとこのお肉こんなに大きくて4割引き!角上魚類と一緒に入っているお肉屋さんです!!!
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【 野菜のグリル 】
     同じくSTAUBで野菜も焼きました。レモンオリーブオイルと塩胡椒でシンプルに!
     野菜の甘みが出ていて、本当に美味しいです。
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【鯵のセビチェ、マッシュルームとレモン添え 】
     セビチェってペルーなどの南米で食べられてる魚介のマリネなんだって!
     今回は鯵に塩をしてサラダ油、紫玉ねぎ、にんにくで味付けでした。生のレモンが爽やかで~す♫
     たまにはオリーブオイルじゃ無くてサラダ油ってのも良いかもね(^^)v
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【 くずし豆腐の薬味しらすのせ 】
     豆腐としらす、胡瓜の角切り、薬味は茗荷、生姜、大葉、小葱です。
     豆腐って、本当にアイディア次第で色々な楽しみ方があるんだなぁ~♫
     安いし、低カロリー、高タンパク!利用しましょうね~ヽ(^。^)ノ
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【 私の分 】
     お肉大好き~♫量は?ちょっと多いかしら?でもほら、赤身だし・・・(^_^;)
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もう、お腹いっぱいでしょ・・・(笑)

本日も最後までお付き合い下さり
本当にありがとうございましたm(__)m












by kaorunchoko | 2015-10-21 19:56 | 家ごはん | Trackback | Comments(8)
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Commented by milknyan1 at 2015-10-21 20:22
こんばんは( ´ ▽ ` )ノ
お野菜いっぱいで、ダイエット料理のお手本ですよ〜♪

母さん、真似してダイエットプレートをして10日目!600g以上減りました!ありがとうです*\(^o^)/*
Commented by nekoyama1002 at 2015-10-21 22:39
おいしそうなステーキ!!!
今度はステーキをリクエストしたい気もするけど、
それよりは大将の手の込んだお料理をリクエストしたいような、、、。
食べたいものがありすぎてこまります(;^ω^)
Commented by tabi-to-ryokou at 2015-10-22 11:36
こんにちは

「 車麩」と、「ほや」は、この日記では、はじめてみたような気がします
でもちょこ家では、時々食卓にのってたんでしょうね。

「車麩」は関東では、あまり見かけません、すき焼きに入れるものと思ってましたが、ステーキにするとは驚きです。
味はフレンチトースですか、これは朝食でも良さそうですね。
「ほや」は、スーパーでは見かけますが、私も食べたことはないです。どんな味かも忘れちゃいました。
なんか写真で拝見すると「かずのこ」みたいに見えるので、食べず嫌いで損してたのか、食べず嫌いで良かったのか(笑)

今日はハマグリと野菜の紹興酒蒸しをお願いします。
「ほや」は迷いますが、やはりやめときました(^。^)
Commented by fariotyan at 2015-10-22 17:44
こんにちは♪

美味しいだろうな~~~
ステーキ!!
ゴックンです^^

私は、ほや大好きだけど(*^_^*)
kaorunさん、苦手なんだ^^残念だな~~^^

可愛いちょこちゃん❤たくさんありがとう^^
ますます、おんにゃ盛りでしゅにゃ~~


Commented by kaorunchoko at 2015-10-22 20:36
❤ミルク母さん こんばんは☆
お野菜沢山で、カロリーダウン出来ると良いのですが。。。
美味しくて、つい食べ過ぎちゃうんですよね~(笑)
でも、ダイエットプレートにして、食べた量が見えるから、ちょっとは役立っているみたい!
ミルク母さんもプレート使って成果が出ているんですね!!!
私はイマイチですが。。。頑張ります(^_^;)
Commented by kaorunchoko at 2015-10-22 20:46
❤まゆさん こんばんは☆
ステーキ美味しかったですよ!
確かに手は込んでいませんが、焼き加減が絶妙です(*^^)v
和牛も良いけど、赤身のアメリカンも中々良いですよ~!
食べたい物沢山ありますよね~(笑)私も一緒ですよ~
ついつい食べ過ぎでダイエットが上手く行きません(^_^;)
Commented by kaorunchoko at 2015-10-22 21:00
❤旅プラスさん こんばんは☆
ホヤも暫く見ていなかったような・・・ホヤの塩辛は出た様な気がします。
私はホヤが苦手なので、余り記憶にないです(^_^;)
味は、海の味?磯の香り???私は食べず嫌いじゃ無くて、前に一度食べて無理でした(>_<)
旅プラスさんが、珍味系得意なら大丈夫かも!

確かに車麩は出ていないような気がします!
普通にスーパーで売っていたりして、前も卵とじにしたりしましたが、
まさかステーキになるとは想像も出来ませんでした!
コンソメをたっぷり吸わせて、バターで焼いてあるので、それはもう美味しい事間違いなし(*^^)v
こちらは簡単なので、是非お試し下さいませ!

はい!今日はハマグリと野菜の紹興酒蒸しですね!
ハマグリのお出汁をたっぷりすった野菜も美味しいです。
アサリも良いけど、やっぱハマグリの味は濃いですね~~♫
今日も、ご注文ありがとうございました~ヽ(^。^)ノ
Commented by kaorunchoko at 2015-10-22 21:02
❤ちゃおみままさん こんばんは☆
ステーキめっちゃ美味しかったですよ~ヽ(^。^)ノ
大将の焼き加減バッチリでした!
そうですよね!前にホヤの塩辛の時、お好きだと!
ちゃおみままさんと大将の好みは、似てそうです(*^^)v

ちょこの事可愛いって言ってもらえて嬉しいです♫
ありがとうございます!子猫の時はもっと可愛かったんですよ~(笑)
そちらも今は可愛い盛りですね~ヽ(^。^)ノ
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