by kaorunchoko
| 2018-02-05 07:22
| パーティー
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Comments(12)
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at 2018-02-05 08:25
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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tabi-to-ryokou at 2018-02-05 10:20
こんにちは
前菜プレートが素晴らしく豪華。これは普通のレストランの前菜プレートよりはるかに見栄えがします。 インスタ映えじゃなくて、プレート映え(^。^)、それだけ下ごしらえに手間暇かけてますもね。 牡蠣の3種盛りも凄いとしかいいようがない。これも下ごしらえが大変そうですね。 セビーチェもこうやって味を調えれば、鯛のカルパッチョより美味しくできそう。作れないけど参考になります。 最後はリゾットがあって、幻のグラタンまであったんですね。 大将とkaoruさんは、食べてる暇も無かったんじゃないですか。 本日、オーダーさせていただくとすれば「全部」で(^。^) アルコールは、「獺祭生」でお願いします。 将来の開業があるとしたら、いいウォーミングアップになりますね。
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nekoyama1002 at 2018-02-05 12:28
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liebekatzen at 2018-02-05 16:12
おはようございます!
うひゃー、これは家庭料理の域を超えてますよ‼︎ レストランでもここまで手の込んだお料理を提供するところ、 そうそう無いと思います。 大将頑張りましたね〜。そしてカオルさんもサーブ係お疲れさまでした☆ 前菜プレート丸ごとお願いしたいです♪ とってもきれいで、女子はワクワクしますね。 ニンジンポタージュ私も時々作ります。美味しいですよね! タイのセビチェもクリチのサラダもプチサレも…全部ヨロシクです(笑) FさんもMさんもとても喜ばれたでしょうね。 お土産の「乃が美」の生食パン、私はまだ口にしたことが ありませんが、美味しいという噂はスイスまで届いていますよ(笑) ちょこちゃんも嬉しい舞を披露してくれて、ありがとにゃん♪ 朝からもうお腹がいっぱいで〜〜す!
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ayayay0003 at 2018-02-05 17:47
こんばんは♪
今日は、ちょっと外出先からで タブレットからですが、一同目が拒否されちゃいました(^。^;) 送れたら良いなあ~ 今日は、凄いご馳走なので私も、全部頂きたいです~(*^^*) 柿をアマレットに漬けたもの興味津々です~❤ そして、牡蠣の三種もとても凝っていてレストランでも ちょっと食べることが出来ないようなメニューですね☆ 鯛も、しっかりと味をつけたセビーチェが美味しそう~☆ グラタンは、デザートでしょうか?? ダッサイは、日本酒なので呑めないのが残念です(笑) 今日もご馳走さまでした(^_-)-☆
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HiroPhoto1690 at 2018-02-05 18:51
こんばんは!
お招きのお料理、盛り付けがステキですね! おもてなしの心がこもったお料理ですね♪ お客様も喜ばれたでしょうね~ ちょこちゃんもお客様がいらして、ちょっとテンションアップでしょうか(*^_^*)
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kaorunchoko at 2018-02-06 12:26
❤8:25鍵コメさん こんにちは!
コメントありがとうございま~すヽ(^。^)ノ 初めてのお客様だったので、ちょっとよそ行きで・・・ 緊張しちゃいました。何時もは友人や親戚だからね(^_^;) お料理の写真。。。ホントはちゃんと習いに行って、美味しそうに、美しく撮りたいんですよ! 田舎にいると、中々そんな機会も無くて。。。 褒めていただけて、とっても嬉しいです❤ みんなが美味しいって言ってくれて、楽しい時間を過ごせたら やっぱりお迎えした方としても嬉しいですよね(^^)v 一緒に楽しんでいただけて、私も嬉しいですよ~♫ ちょこは、雪なんて、多分大嫌いだと思います(笑) でも、ほら、刺激の無いニャン生なので、ちょっとでもね! アッ!それがストレスになっているとも言われます。。。 いやいや、多少のストレスは必要だ!なんて勝手に思っています。 又強い寒気が来ているらしいので、鍵コメさんも体調に気を付けてね! こちらこそ、いつも、ありがとうございま~すヽ(^。^)ノ
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kaorunchoko at 2018-02-06 12:33
❤旅プラスさん こんにちは!
前菜プレートお褒めいただき、嬉しいですヽ(^。^)ノ 盛り付けたのは、私なので(笑) 私が何処かへ食べに行った時に、前菜の見栄えが良いと、嬉しくなりますものね! だらか、前菜、気合入れてみました(^_-)-☆インスタ映え、プレート映えですね♫ 牡蠣の3種盛りは、大将の力作です。結構手間がかかっています(^_^;) お料理は丁寧な下ごしらえと手間暇。。。って最近思います。 少量で良いので、品数大目で、普段食べられない物をお願いしたいとのリクエストでした。 鯛のお刺身を買ったら、ライムも買われて是非作ってみて下さいね(^^)v グラタンは、洋梨と生クリームのお菓子です。 はい!今日は「全部」と「獺祭生」ですね~♫ いつも、ご注文いただき、ありがとうございますm(__)m 今回はお出しする方が中心でしたので、楽しんでいただけて良かったです。 何時か開業する時には、是非モニターでご参加願いますm(__)m
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kaorunchoko at 2018-02-06 12:36
❤まゆさん こんにちは!
わぁお!下手な高級レストランより、大将のお料理ですか!? 美味しい物好きのまゆさんに、そう言ってもらえて大将も喜んでますよ~♫ 猫のいる1日1組限定の隠れ家レストラン・・・ 田舎だから、満席は無理かもね(笑) まゆさんも又大将のお料理食べに来てね~ヽ(^。^)ノ
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kaorunchoko at 2018-02-06 12:44
❤liebekatzenさん こんにちは!
今回は、初めてのお客様と言う事もあり、またFさんからも 普段家庭で食べられない様な物を、出して欲しいとのリクエストがあったので、 大将も気合入れて頑張りましたヽ(^。^)ノ 私も微力ながら、前菜やサラダ、盛り付け等お手伝いしましたよ! 前菜プレート、私が盛り付けました(^^)v やっぱり女子は前菜ですよね(笑)きれいって、行ってもらえて嬉しいです❤ 人参のポタージュって、美味しいですよね~♫ はい!今日は「全部」ですねヽ(^。^)ノ お土産の「乃が美」のパンご存じでしたか\(◎o◎)/! わぁお!スイスにまで届く美味しい噂のパンだったんですね!!! 行列が出来ているらしいですよ。。。私は、今回初めて知りました。 はい!ちょこちゃん、嬉しい舞を踊ってますね(笑) ちょこの写真は大将が昼間撮りました。パンの周りを一周してましたね。 そうそう・・・私の得意なのは、てんてこの舞ですよ! って、前回披露してませんでしたね(笑) 今日も、ご注文、ありがとうございましたヽ(^。^)ノ
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kaorunchoko at 2018-02-06 12:48
❤アリスさん こんにちは!
タブレットからの送信で、拒否されちゃったんですか(>_<) 折角打ったコメントが、消えたり、拒否だと。。。 本当にショックですよね(>_<)、2回目届きました!ありがとうございますm(__)m アリスさんも「全部」ですね!了解ですヽ(^。^)ノ 干し柿をアマレットに漬けると柔らかくなって、味も香りもアップです! 是非、試してみて下さいね。そして生ハムとよく合いますよ! 牡蠣の三種盛りも、結構手間がかかっています。 皆さんに喜んでいただけて、私達も嬉しかったです(^^)v グラタンは、デザートです❤洋梨をバターで炒め、生クリームを入れてグラタンにしました。 写真無くて残念でした(^_^;) 獺祭は、割とスッキリとした日本酒なので、飲めそうな気がしますよ(^_-)-☆ いつも、ご注文いただき、ありがとうございま~すヽ(^。^)ノ
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kaorunchoko at 2018-02-06 12:51
❤Hiroさん こんにちは!
盛り付け素敵ですか~♫ わぁ~い!嬉しいですヽ(^。^)ノ 前菜プレートは一応私が盛り付けました(自慢!) はい!お客様も喜んで下さいました(^^)v ちょこは、お客様が来ていたので大人しく、ソファーで寝てました(笑) ちょこの写真は翌日、大将が昼間撮ったんです(^_^;) おもてなし出来るほどの器量は、ちょこには、ちょっと無いかな(苦笑)残念!
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