カテゴリ:家ごはん( 633 )

柿の白和え

今日は主人がお休み!
電気工事の方が来て、増築部分とリビング部分の電気工事でした。
私が家に帰ると、まだ棟梁が断熱材を壁に入れていました。
家って本当に色々な工程があって、出来てるんだな~って今回初めてわかりましたよ。

主人の母が植えておいた柿が今年も採れました(*^_^*)
甘くて美味しい柿なんですよ。(何でも自分が食べた柿の種を植えたそうで・・・凄いね~)
その柿で白和え作ってもらいました。

【 柿の白和え 】
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【 サバの水煮、トマトソース 】
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【 野菜の浅漬け 】
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【 ハムとオクラのサラダ 】
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【 じゃが芋、アンチョビとベーコンがけ 】
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果物があるメニューっていいよね(^o^)
果物食べると、なんとな~く 幸せになるんだよね!
by kaorunchoko | 2013-10-10 23:30 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

車修理・・・

ショックな事に・・・車故障です。
動かない程の故障じゃないけど、エンジン警告灯が点いてしまいました。
ディーラーで部品交換修理となりました。
車が無ければ生活出来ない地域民としては、足ですからね。
修理代に・・・涙  (-.-)

車を引き取り、久々に知り合いの茶店に寄り、お喋りして帰りました。

【 牡蠣フライ&サラダ 】
     スーパーの牡蠣フライですが・・・
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【 チキンソテーのマーマレードソース 】
     やっぱりマーマレード合うよ~~美味しい(*^_^*)
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【 シラスおろし 】
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【 めかぶ納豆 】
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by kaorunchoko | 2013-10-08 23:30 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

レバ刺し蒟蒻

スーパーでこんな物見つけました!
レバ刺し蒟蒻(^^♪
食中毒が出て以来、レバ刺し売ってないじゃないですか!
焼肉屋さんとか行ったらあるのかな~?
全くの別物ですが、思わず買ってしまいました。
(蒟蒻会社も色々考えるよね~~!)

【 レバ刺し蒟蒻 】
     添付のタレ(ごま油味)でいただきました。当たり前だけど、レバーの味は全くありません。
     刺身蒟蒻の色々バージョンの中の一つとして、ローカロリーメニューを支えて欲しい一品です。 笑
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【 根菜サラダ 】
     レンコンサラダは自前、ゴボウサラダはセブンイレブンです。
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【 スンドゥブ 】
     これハマりました。(相模屋さんです。)こちらもダイエットの支えになって欲しい一品ですね。
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【 ワカメと笹かまの酢の物】
     昨夜と同じですが・・・
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【 海老焼売 】
     昨夜の残りですが・・・
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今日は怖い事ありました。でも、自分も気を付けなくてはいけない事でした。(反省)
超怖かったよ 涙
助けてくれた方に感謝です・・・
by kaorunchoko | 2013-10-07 23:30 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

海老焼売

昨日タネを仕込んでおいた海老焼売!
私のレパートリーの定番ですが、結構好評なんですよ(*^_^*)
美味しいんですよ! (自画自賛俱楽部ですからね~)
【 海老焼売】
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【 塩麹鰤 】
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【 青梗菜とベーコンのクリーム煮 】
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【 ワカメと笹かまの酢の物 】
     隠し味?に沢庵が入ってます。アクセントにいい感じ!
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本日又々 お部屋のレイアウト変更をしました。
色々レイアウト変更をすると床とか綺麗になりますよ。 笑
うぅ~んこれで良いかも(^_^;)
整理 整頓 清掃 心掛けましょう!
by kaorunchoko | 2013-10-06 23:30 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

ローカロリー蒸し物

ランチのボリュームが結構あったので、
晩御飯はヘルシーに行きましょう(#^.^#)

【 鱈と豆腐、茸の蒸し物 】
     蒸し物はローカロリーだし、冬は温まるし、お鍋とともに登場回数増えますね!
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【 しめ鯖 】
     今回のしめ鯖、お酢もまずまずで美味しくいただけました。
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【 蓮根とシーチキンのサラダ 】
     シーチキンはカロリーオフのものです。マヨも少な目(^_^;)
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【 海老とはんぺんのすり身揚げ 】
     海老とはんぺんをフープロにかけて味付けし、三つ葉ときくらげプラスで、揚げました。
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今日はランチの後、友達とリンパマッサージ 本当に癒される・・・
働いてるんだからいいよね!月に1回位ねっ!(^^)!
by kaorunchoko | 2013-10-05 23:30 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

鶏手羽先とオレンジマーマレード

やっと今週も終わりました。
土日は休みだ!嬉しいな(#^.^#)

今日は棟梁が21時過ぎまで頑張ってました。
お疲れ様です。
木曜日に話していた「ニッチ」早速出来てましたよ!
カワイイ~~ そうそう こんな風にして欲しかったのヽ(^。^)ノ
またカテゴリ増築でアップしますね。

さて晩御飯です。
【 鶏手羽先とオレンジマーマレード 】
     ネットでみて、まねっこしてみました。マーマレードの量は倍入ってますけど・・・(^_^;)
     鴨にもマーマレードよく合いますよね。手羽先にもよく合いました。美味しかった~!
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【 温やっこ、エノキとキムチの炒め物添え 】
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【 角切りハムとチーズのサラダ 】
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【 めかぶ、オクラ 】
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今週は朝晩が本当に涼しくなってきました。
金木犀もよい香りだし・・・
秋を感じますね。
でも秋って紅葉だよね。そう考えると秋ってもっと寒いのか?
まだ初秋?晩夏? まだ半袖、素足・・・
夏が暑すぎて感覚狂ってるかな~~?
by kaorunchoko | 2013-10-04 23:30 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

美味しい隠し味(^^ゞ と秋の空

今日は主人の晩御飯当番
私が会社から帰り、棟梁、建築さんと話しをしている所に主人が来て
みんなで、あれこれ打合せをしていました。

玄関横の壁に飾棚を作ってもらいたいな~って相談しました。
季節毎に飾り物置いたり、植物を置いたりしたいので(*^_^*)
ニッチって言うそうです。棟梁が色々案を出してくれ、建築さんが端材分けてくれるって、
わがまま言ってすみません。宜しくお願い致します。
なんて、話しをみんなでしてたら!何か臭いが・・・



【 里芋団子と厚揚げ、茸あんかけ 】
     超美味しい里芋団子出来ました!隠し味はヒミツです。
     でも二度と出来ないでしょう(^^ゞ
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【 牛肉とエリンギのソテーサラダ 】
     見えないけど、オニスラのお山に盛り付けてあります。
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【 イワシロールのオーブン焼き 】
     ブログとかで見かけるイワシロール作ってみました。イワシ安いし良いよね!
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【 鰹のタルタル、エストラゴンマスタード 】
     エストラゴンマスタードと鰹がよく合います。
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【 浅蜊と葱のスープ 】
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今朝通勤途上の空
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先週病院へ向かう途中の空
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最近空がと言うか、雲が綺麗なんですよね!
ガラケーですが、思わず写真撮ってしまいますよ(^^ゞ
by kaorunchoko | 2013-10-03 23:30 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

宇都宮出張&ワインのつまみ

今日は公共事業労務費調査説明会で宇都宮へ出張でした。
たまには良いよね~「出張」(^^ゞ
直行直帰だったので、時間に余裕もありました。

駅で試食したクッキーが美味しかったので、お土産に(^u^)
「那須高原チーズガーデン・御用邸チーズクッキー」と「チーズシューラスク」です。
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こちらは栃木県庁15階からの眺め
栃木県庁で説明会と聞いていたのに、文化センターだった('_')目の前だったから良かったけどね
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駅でランチしました。これに珈琲で670円安いよね(*^^)v
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帰って来たのも早かったから、頑張って晩御飯準備しましたよ!
このメニューじゃワインでしょ!無花果大好き!
来年は苗木を庭に植えよう(*^_^*)

【 無花果と生ハムのサラダ】
     胡瓜のクルクル可愛いよね。甲斐路&巨峰も美味しいかったよ。
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【 タコのガリシア風 】
     まあ定番と言う事で・・・特に工夫は無いのですが美味しいです。
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【 アボカドとトマトのカマンベール焼き 】
     バジルペーストの色が焼いたら黒くなって美しくない(--〆)
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【 サツマイモと栗の煮物 】
     残り物ですが(^^ゞ
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by kaorunchoko | 2013-10-01 23:30 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

半期終了!中間決算!

9月30日今期も半分終了!
社員旅行あるって話しでしたが中止・・・
改築?建て替え?あるって話しでしたが、来期まわしに・・・
景気回復って何処の話しでしょうね(-.-)
末端は、まだまだ実感湧かないですね。


さてさて取り敢えず私作晩御飯

【 しめ鯖 】
     鯖は旨いが酢が悪い・・・残念(+_+) 醤油に梅酒を入れたら美味しく食べられました。
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【 豆腐と海老の煮込み 】
     ちょっと弱気な味付けで、主人が手直ししてくれました(^_^;)
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【 秋野菜と鶏のバター醤油炒め 】
     ネットでヒントを得て作ってみました。鶏胸肉、サツマイモ、栗、シメジ、リンゴ、いんげん
                      (リンゴのバター醤油炒めって?って思ったけど、意外と大丈夫でした。)
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【 クラゲ胡瓜 】
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明日雨が降りそうだからと、本日も増築工事20時半迄頑張っていただき、
屋根貼りが終わりました。
雨対策のブルーシート、片付けで、引き上げたの21時近かったです。
毎日毎日本当に遅くまですみませんm(__)m
by kaorunchoko | 2013-09-30 23:30 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

お野菜たっぷり

本日休みだったわりには、なんか落ち着かず・・・
そしてやる気も出ず・・・
結局仕事だった主人が帰って来てから
サーモンソテー&炒め物してもらいました。(一応材料だけは切っておいたよ)
すんませ~ん(^^ゞ

【 野菜のオーブン焼きとサーモンソテー 】
     お野菜たっぷりオーブンで焼いておきました。シンプルだけど甘くて美味しいよ! 
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【 牛肉と茸のオイスター炒め 剥き栗添え 】
     牛肉にはオイスターソースが合いますね。栗もこの味に合うんだな~
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【 野菜の浅漬け 】
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午前中買物へ行き、午後はずっと家にいたのに掃除・洗濯位しかして無くて
晩御飯準備も余り気合入らずでした。
とにかく気合が足らない・・・どうしてなんだろ???
シャキッとせねば(--〆)
by kaorunchoko | 2013-09-29 23:30 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)