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2015年9月23日(水)・25日(金)・27日(日)の晩御飯



10日以上も前になってしまいましたが(^_^;)
晩御飯まとめて3日分のアップになります。
ちょっと長いので、さぁ~っとスクロール願いますm(__)m


〖 9月23日(水)の晩御飯 〗

新潟から帰って来た日の晩御飯です。

鯛の甘酢卵とじ
     鯛は片栗粉を付けて湯引きしてあります。卵、甘酢、片栗粉で、卵とじにして鯛を入れて完成です!
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     ふんわり、トロッ、とっても美味しかったですよ~ヽ(^。^)ノ
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【 タコとズッキーニのブレゼ 】
     炙りにしてあったタコとズッキーニ、玉ねぎで軽くブレゼです。
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【 帆立とエビの塩炒め 】
     帆立は生をバーナーで炙ってあります。エビを少量のピーナッツオイルで塩炒め、合わせて盛合せです(^O^)
     エビとピーナッツオイルってとっても良く合いますよ!
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【 アボカド納豆、ズッキーニ添え 】
     前にもやった事あったかな?アボカドと納豆です。これが意外と合うんですよ!
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あと二日分、お付き合い下さいm(__)m


〖 9月25日(金)の晩御飯 〗

この日は大将が健康診断でした。
なので、24日(木)の晩御飯は、
残り物をちょこっと食べただけだったので無しです。
勿論、私もお酒飲まなかったよ(笑)

こちら健康診断を受けている病院からの記念品
20回目なんですって!
確か10回目は電子体温計もらったな。
ドリップコーヒー&チョコのセットです。
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【 鮭白子の揚げ出し 】
     鮭の白子に小麦粉をまぶして、カラッと揚げて、揚げ出しにしました。
     たっぷりの大根おろしと三つ葉で、とっても美味しかったですよ~!
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【 タカベ塩焼き 】
     タカベと言うこのお魚食べるの初めてでした(^_^;) 調べたらスズキの仲間かな…美味しかったです!
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【 小松菜とベーコンの炒め物 】
     シンプルに塩炒めですが、こう言うのが美味しいんですよ(^^)v
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【 帆立とエビのグラタン 】
     ちょっとずつ残っていた物を集めて、ホワイトソースかけてチーズ乗せてグラタン!
     エビ、ホタテ、ブロッコリー、パプリカ等 グラタンが美味しい季節到来ですね(*^。^*)
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あと、一日分お付き合い願いますm(__)m


〖 9月27日(日)の日記 〗

こちら庭の柿です!
今年は豊作ですね~ヽ(^。^)ノ
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我が家も、野鳥との戦い(^_^;)
でも、ほとんどが鳥さん達のご飯ですね~!
いいよ!沢山食べな!!!
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って事で、人間様も少しいただきました(笑)
今年の柿は日照不足ですね。。。
甘味もノッていないし、中が熟んでいたりとイマイチでした(>_<)
あんな天気だったし、仕方ないか。
せっかっく豊作の年だったのにね。
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【 鰻とニンニクの芽の炒め物 】
     また大将のお母さんが鰻の蒲焼を持って来てくれました(^^)v
     うざくばかりでもね~って事で、ニンニクの芽と一緒に炒め物にしました。
     これ、めっちゃ美味しいよ~ヽ(^。^)ノ 
     まさか蒲焼が炒め物になって出て来るとは\(◎o◎)/!驚きでした!
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【 ニラ玉香箱餡かけ 】
     ニラ玉に高級カニカマ?香箱をタップリのせ、甘酢餡かけです!これもめっちゃ美味しい(^O^)
     ご飯にかけて食べたいよ~!
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【 ズッキーニの炒め物 】
     ズッキーニ、オクラ、ブロッコリーの塩炒めです。あっさりしていて箸休めにいいね!
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【 浅漬け 】
     水茄子、胡瓜、紫大根、此処までは、定番。左奥何だと思います!?
     サラダで使った春菊の茎の部分です。細くて柔らかかったので、勿体ないな~。。。と、
     浅漬けにしてみました。甘くて、柔らかくて、美味しかったですよ~!意外でした(^_^;)
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【 今夜の二杯目 】
     モルツの新しいの、今回初めて買いました。普通かな(^_^;)
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【 これも今夜の二杯目 】
     期間限定で出ていた物を買ってみました。エール系の香りで好きかも。この日も大将と分けっこね(笑)
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本日も3日分の晩御飯にお付き合い下さり
本当にありがとうございましたm(__)m








by kaorunchoko | 2015-10-06 18:40 | 家ごはん | Trackback | Comments(18)

お山の陶芸教室 2015年9月26日(土)



昨日10月4日は、大将と二人で北軽井沢まで
クラフト展に行って来ましたヽ(^。^)ノ
陶芸の先生が出店してたんです。
その模様は、また後日(^_^;)

今夜は、先月末の陶芸教室で~す!


〖 9月26日(土)の日記 〗

この日は先月作った物が素焼きされていたので、
釉薬をかけました。
小鉢4個は粉引だったので、薄い灰釉薬
ゴブレットは青い釉薬をかけ
口元にブロンズ予定ですが、時間切れで、先生にお願いしました。
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恒例の持ち寄りランチ(*^。^*)
大将が、牛筋大根、エビ&トマトカレーを
先生のお母さんが、白和え、お浸し、胡瓜の即席漬け
そして、ご飯と、お味噌汁です。

何と厚揚げの皮を油揚げ代りに、中身をお豆腐代りにして
白和えと、お味噌汁、お浸しに流用したんですって!流石(^^)v
どれもとっても美味しくて、楽しいランチでした!
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はい!ローパオ君ですよ~(=^・^=)
左手見て!痛々しいでしょ…
また、やられちゃったんですって(>_<)
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この日は雨かと思いきや、晴れてきました!
とっても気持ちの良いお天気でしたヽ(^。^)ノ
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午後はお皿作りに挑戦!
お皿難しい・・・
左が先生の見本、右3つが私の作った物、20㎝弱のお皿です。
難しいけど、やっぱ陶芸楽しいわ~~♫~♫
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これは残った粘土で、ちょこ用のご飯茶碗です。
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さて、恒例お山の産直ゲット品です!
イチジク、巨峰、モロッコインゲン、胡瓜、トウモロコシ、シソの実
全部で¥1,360- 安いヽ(^。^)ノ
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晩御飯です!


【 スモークチーズ&沢庵 】
     大将が無添加・無着色・無香料の沢庵をゲット!自然の甘さでとっても美味しいです。
     お山で買って来たシソの実も添えました。このシソの実¥90-だよ!
     シソの実は、お醤油&味醂に漬けました。
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【 冷やしたぬき豆腐中華風 】
     何度も登場の我が家の定番です。この日は搾菜のトッピングで中華風でした。
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【 春菊のサラダ 】
     もう春菊が出始めました。ツナ&コーン、ごま油、ポン酢でいただきました。美味しいね!
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【 蛸サラダ 】
     我が家の定番タコの炙りに、ワカメ、カニカマ、ブロッコリーで、サラダです。
     かけてあるのは、コールスロードレッシングです。さっぱりと美味しいですよ(^^)v
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【 今夜の二杯目 】
     エビ黒 何時もながらに美味しい(^^)v
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【 今夜のこれも2杯目 】
     プレモル芳醇エールは、先日の新潟旅行の際コンビニで見つけてゲット!
     美味しかったですよ!↑&↓大将と半分こだからね(^_-) 
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私の作品も出来ていました。
左は輪花って技法を使った小鉢
綺麗なピンクがかった色が出ました。
右も所々にちょっと紫色が!良い感じ(*^。^*)
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小鉢の裏には流れた釉薬がこんな感じに出ています。
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陶芸って、ホント楽しいですヽ(^。^)ノ


本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m



もう少しお時間ある方は・・・



More :お山の自然 (*^。^*)
by kaorunchoko | 2015-10-05 19:17 | 陶芸 | Trackback | Comments(10)

そうだ!海に沈む夕陽を見に行こう!2015年9月22日(火)




おいおい!私!いつまで写真選んでるだよ~(>_<)
久々の海!夕陽!嬉しくて!嬉しくて!
写真撮りまくり(^_^;)
その結果どうなったかと言うと・・・
選べない。。。
絞り込めない。。。

なので、本日た~~っくさん写真アップしちゃいます(^_^;)
さぁ~っと、どころじゃ無いよ!
一気にスクロールしちゃって下さい。
同じ様な物ばかり、沢山載っていますが、ご勘弁をm(__)m


〖 9月22日(火)の日記 〗

SW後半、お天気も良くて急遽新潟まで海に沈む夕陽を見に行く事に!


12:45自宅を出発!関越自動車道赤城ICより、いざ新潟へ
13:39:写真中央二つの突起、猫の耳に見えるでしょ(=^・^=)
谷川岳の頂部
左がトマの耳(標高1,963m)右がオキの耳(標高1,977m)です。
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湯沢は東京から新幹線で1本。
バブルな時代、リゾートマンションってのが流行ったんです。
今じゃ・・・
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GALA湯沢 東京から手ぶらで日帰りスキーなんてのもあったよね。
そんな時代もあったんですよね(^_^;)
あっ!因みに私スキーやらしません。
寒い時に寒い所へ行くのは嫌なタイプの若者でした(;一_一)
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14:20越後川口SAで休憩
信濃川の蛇行がよ~く分りますよね。
お天気も良くて最高(*^^)v
実はここのコンビニで「お出かけナビ」なるドライブ情報誌を購入
夕陽を見る場所を決めたという・・・
何とも行き当たりばったりな旅でした(笑)
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14:45 長岡JCT
15:24 新潟JCT→日本海東北道へ
15:48 中条本線料金所
16:04 村上瀬波IC
16:48笹川流れ到着!
海だ~!!!嬉しい!!!
305㎞大将運転お疲れ様m(__)m

写真右線路は、羽越本線です。
村上~鶴岡手前までずっと海沿いを走ります。
何時かこれで、のんびり鉄道の旅なんてのも良いかもね。
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此処からは、ずーーーーーっと、同じ様な海の景色ですm(__)m
海と夕陽!本当に綺麗ヽ(^。^)ノ
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運よく?母娘連れ発見(*^^)v
波のキラキラ☆と二人のシルエット
何か良い感じ~←出た!自画自賛倶楽部
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サンダル持参で来たんだ(*^^)v
此処は砂じゃ無くて、細かい石の粒の様な海岸でした。
波の音良いな~♫
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大将が潮溜まり発見!中央にお魚君も!
次の波で海に戻って行っちゃった・・・
この軟体系は?イソギンチャク?ウミウシ?何だろ???
海には不思議がいっぱいだぁ\(◎o◎)/!
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段々と陽が落ちて来て、辺りもオレンジ色に!
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そろそろ日没しそうなので、笹川流れの眼鏡岩海岸へ
逆光で岩がシルエットになって良い感じだな~←また出た、自画自賛倶楽部(笑)
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展望台にあった説明分です。
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こちら展望案内
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上の案内と照らし合わせると、どの岩がそれか、分かりま~す!
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釣り船が、これまたいい感じですよね~♫
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ちょっと明るくして撮ると海の色も、岩の感じも出ました。

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海はとっても澄んでいて、綺麗でしたよ~!
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さぁ~そろそろですよ~♫
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キタァーーーーー!
夕陽が落ちる~\(゜ロ\)(/ロ゜)/
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下の方が溶けてドロンって感じ、オレンジのグラデーションも出て綺麗~~!!!
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こんなにじっくり日没を待った事無かったから、感動!!!
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もうちょっとで、見えなくなるよーーー
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日没完了!嬉しい事に飛行機雲も(*^^)v
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この後は直ぐに暗くなり、遠くに漁火が見えました。
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あ~本当に!感激、感動
約1時間の日没ショーでした(*^^)v

17:57笹川流れ出発
高速使い一路新潟市内へ
19:30新潟中央IC
ちょっと迷って20時過ぎにホテルに到着でした。
走行距離403㎞!
大将運転お疲れ様でしたm(__)m
ありがとね!



この後も翌日の昼間の海&帰りの寄り道続きます(^_^;)
これに懲りずに、又見て下さいね。


本日はいつもより更に、長々とすみません。
最後までお付き合い下さり
本当にありがとうございましたm(__)m









by kaorunchoko | 2015-10-03 15:44 | おでかけ&外ごはん | Trackback | Comments(18)

新潟の夜 2015年9月22日(火)



ちょっと前の記事が
中々追い付かない今日この頃です。
新潟記事、海&夕陽の写真がまだ選べず(^_^;)
取り敢えず晩御飯で~す!


〖 9月22日(火)の日記 〗

SWに思い立って、午後から新潟へ行きました。
そうだ!海に沈む夕陽を見に行こう!
夕陽は感動的に美しく、憧れの海も最高~!
早く写真選ばなきゃ。。。


こちら新潟駅です。
当日予約できたビジネスホテルは駅の近くでした。
ネットで探して居酒屋さんへGO!
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先ずはビールで乾杯!
お通しがこれでした(^_^;)
若者系のちょっとお洒落な居酒屋って感じかな…
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【 酒盗のクリームチーズ和え 】

この手の物はちょっと苦手な私でも
美味しくいただけましたよ~(^^)v
勿論大将の好物です!
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【 自家製レバーペーストとガーリックトースト 】

ふんわり柔らか系のレバーペーストで食べやすかったです。
ガーリックトーストは、厚切りで意外と美味しかった!
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【 揚げ湯葉のサラダ 】

揚げ湯葉でサラダか!珍しいね、って注文してみました。
パリパリの湯葉とプチプチのとびっこが美味しい~!
揚げじゃこも入っていたな!
このとびっこが美味しくて、とびっこに対する評価が上がりました(笑)
でも、新潟だからかな?
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【 砂肝と野菜のバーニャ・カウダ 】

砂肝も、ちゃんと処理されていて、柔らかかったです。
ソースもしつこくなく、ニンニクも大丈夫だった(^^)v
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日本酒:銘柄・・・忘れた。淡麗辛口系でした。
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グラスワイン:赤 まぁ普通に美味しく飲めました。
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居酒屋としては、まずまずかな(*^。^*)
若者が多かったから賑やかだったのと、分煙されていなかったのが…
もっとディープな居酒屋で、お魚や地の物とも思ったんですが。
あたりハズレのリスクが高すぎて(^_^;)
無難なこの手の居酒屋に落ち着きました。
だから無難でした(笑)

ホテルに帰る途中カラオケ屋さんの前にいました!
「まねきねこ」(=^・^=)
この会社急激に大きくなったよね!
群馬の企業です。カラオケちょっと行きたいな~♫
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てな感じで、新潟の晩御飯報告でした。
日本海の幸とか期待させちゃってたらごめんなさいm(__)m
当日思い立っての行動だったのでリサーチ不足でした。

本日も最後までお付き合い下さり
本当にありがとうございましたm(__)m










More:秋刀魚の花椒煮レシピ
by kaorunchoko | 2015-10-01 19:54 | おでかけ&外ごはん | Trackback | Comments(16)

S家新築祝い~♫2015年9月21日



〖 9月21日(月)の日記 〗

SW二日目のこの日は、
S君の新築祝いに出掛けました!
この度地元で、お家を新築され
夏休みに引っ越して来られました(^^)v

先ずは遅めの朝食を!
前日の残り物を集めてフォー風素麺です。
大将のフォー、メッチャ美味しいんですよ(^^)v
生のバイマックルーもまた仕入れたので、たっぷり入れました♫
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じゃーーーん!
こちらS邸です(^^)v
S君と、ポーズを決めているのが義妹Tちゃん(笑)
Tちゃん、大将は中学生から、
私は、高校生の時から知ってるんだ♫
とっても楽しい子なの♫
いやもう子じゃないね!二人の男の子のママだもんね。
でも相変わらず超~楽しい(^^)v
彼女といると笑いが絶えません!
彼女のお姉さんがS君の奥様です。

とっても素敵なお家でしたよ~♫
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双子のお嬢ちゃん
過去記事ガーデンパーティーの時に、お手伝い写真ありヽ(^。^)ノ
今回はフラワーアレンジメントをやってみたいと!
造花とグル―ガン準備して
一緒に作りました!
二人ともよく出来ました~~
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はい!そしておばちゃんTちゃんも参加して記念撮影(笑)
Tちゃんの持っているのが、私が作った見本。
勿論、Tちゃんにあげました(笑)
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とっても、楽しいひと時でした!
今度は近くなったから、又遊びに行きますよ~♫
我が家にも遊びに来てねヽ(^。^)ノ

この日私は、グル―ガン熱いから、火傷しない様に気を付けてね!
って、言ってるそばから「アチッチチ!!!」
自らグルーの付いた花を手に落とし火傷しました(>_<)
でも、その後青い方のMちゃん
そして、Tちゃんまでも・・・みんな小さい火傷を負いました(^_^;)
その度に大騒ぎ、大笑い!賑やかな事(笑)
とっても楽しかったです♫
S君、Tちゃん、みんな~ありがとね~❤


さて晩御飯です。


【 豚肩ロースのロースト、レーズン添え 】
     豚肩ロースのローストはデミグラスソースがかかっています。
     奥に見えるレーズンは、ポルト酒に漬けておいた物を玉ねぎと一緒にソテーしてあります。
     お肉と一緒に食べましたが、とてもよく合いました。
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【 真鯛のカルパッチョ 】
     真鯛のお刺身をライムとズッキーニと一緒に、カルパッチョでいただきました。
     甘みがあり、とても美味しい鯛でした。
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【 ズッキーニのマリネ 】
     ズッキーニに軽く塩をしておき、レモンオリーブオイルと胡椒でマリネです。サッパリと良いですよ~♫
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【 豚トロと豆苗の炒め物 】
     豆苗と豚ひき肉、豚トロの塩炒めです。
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     豚トロって、美味しいよね(笑)ほら肉好き、脂好きには堪りません(笑)美味しそうでしょ!
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お・ま・け

❤幸せなひと時❤
私の足の土踏まずにちょこの頭~
ホント、幸せなひと時ですが・・・長時間は、ちと厳し~~
最近ちょこアップして無くて。またちょこに怒られるね(;一_一)
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本日も最後までお付き合い下さり
本当にありがとうございましたm(__)m









by kaorunchoko | 2015-10-01 00:33 | おでかけ&外ごはん | Trackback | Comments(16)