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2019年3月25日(月)~29日(金)の晩御飯☆




みにゃ様、またまたお久しぶりニャ~(=^・^=)

春休みに入ったら、マダムランチが急激に減った!!!

お孫様がリラブルに影響を与える存在だと気付いた「春休み」です(苦笑)

お時間ございましたら、リラブルも覗いて見て下さいねm(__)m





ちょこちゃんがめっちゃ美ニャンさんに撮れたので
大きくアップ(笑)

ちょこは、15歳ニャよ~(=^・^=)
でも美ニャンさんでしょ(笑)
↑相変わらずの親バカで、すみませんm(__)m
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さてさて、お店が始まりバタバタしてますが…
ちょこ家の晩御飯は健在です!
まだ夜のお客様も少ないしね(^_^;)

久々にちょこ家の晩ご飯です!


〖 3月25日(月)の晩御飯 〗

ヤリイカのドルマと、中身のピラフ・ベビーリーフのサラダ
茶碗蒸し(どんぶり蒸し?)
摘み菜の辛子和え
ほうれん草のベーコン巻・トマトソース
ワカメの酢の物

ドルマは残り端っこ。。。でも美味しい!
茶碗蒸しは、スチコン入ってからめっちゃ美味しく出来るんですよ(*^^)v
摘み菜の辛し和えは、春の味だねぇ~♫
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〖 3月26日(火)の晩御飯 〗

ラグーソースのハッシュドビーフ
帆立のムース、ローストビーフ、鶏のバロティーヌ
トマトとカラフル人参のサラダ
メカジキのセビチェ風
新玉葱のロースト

お店の試作や残り物。。。いただいてますm(__)m
メカジキのセビチェ風は国産レモンを使っています!
先日仲良くしてもらってるmacoleonさん
綺麗な国産レモンを送って下さいました~♫ありがとね~❤
新玉葱!めっちゃ甘くて美味しかった~♫
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〖 3月27日(水)の晩御飯 〗

肉豆腐、蛸のマリネとサラダ
牛ハツとキャベツのグリル
ほうれん草のクルミ和え

ちょっと寒いと肉豆腐の旨さが沁みるぜ!
最北の地から送られて来た「蛸」あの旨さが忘れられず
角上魚類で手に入る同じ様な蛸を食しています。
煎酒とピーナッツオイルのドレッシンがめっちゃ合います!!!
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〖 3月28日(木)の晩御飯 〗

ローストビーフとほうれん草のお浸し
メカブ、3種の鮪(鮪納豆・鮪アボカド・鮪の山かけ)
野菜と春雨の中華煮込み

そりゃもう中華煮込みが旨いのナンノ!中華丼にしたい(笑)
やっぱり大将の中華は絶品です(*^^)v
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〖 3月29日(金)の晩御飯 〗

摘み菜のお浸し、牛筋のデミ煮込み、実家の沢庵
相模屋の厚揚げ、いやいや又しても相模屋の勝手に宣伝部員ですが…
これめっちゃ美味しかったです(*^^)v
鰹の和風マリネ、塩味こてっちゃんとキャベツ炒め
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相変わらずちょこ家の晩御飯健在ですよ~♫
頑張って時々はアップしなきゃね~(^_^;)


さて、昨日は期末でした。
決算賞与が支給され、本当に有り難い事と感謝感謝です。。。
そして役員から「ご家族の皆様へ」感謝のしるしとして
お菓子が配布されました。
長いこと会社員やってるけど、初めての事!!!
その気持ちが嬉しいですよね❤
私って、ほんと良い会社に入れたな…m(__)m
定年まであと数年。。。
嘱託65歳までもあと〇年(^_^;)
ガンバローーー!!!
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皆様への訪問もイイネもコメントも全く出来ておらず
申し訳なく思っています。
こんなブログですが、細々とでも続けて行こうと思っています。
今後とも宜しくお願い致しますm(__)m



本日も最後までお付き合い下さり、
本当にありがとうございましたm(__)m














by kaorunchoko | 2019-03-30 15:10 | 家ごはん | Trackback | Comments(20)

お久しぶりです!ちょこ家元気にしてますm(__)m




皆様。。。
マジお久しぶりです(^_^;)
ちょこ家・・・一月以上音沙汰無しで、どうした!?
って、思っている人もいる事と思いますm(__)m

リラブル(お店)も、ぼちぼちと予約が入っており
何となくバタバタしている所へ持って来て
初めての青色申告!!!
わからな過ぎてマジ泣きそうになりました(>_<)
でも、どうせ初年度で赤字なんだから複式簿記で付けなくて良いんだ!
って思ったら気が楽になり会計クラウド使って
無事終わりました(^_^;)


大将は勿論元気です!
でも花粉症でめっちゃ苦しそう(>_<)
私も花粉症だけど、スギは減感作療法を長きに渡り続けた結果
スギの時期はそう大変じゃないんですよ(*^^)v
ちょこ!?はい!元気にしております。
ヤル気ニャイ店長として頑張ってますよ~(笑)


〖 3月3日(日)のちょこ 〗

この日はお店の予約が入っていて、
私がちょこを定期検診へ連れて行きました。

9時開院に8時ちょい過ぎ到着!一番でした(*^^)v
車の中でちょこと一緒に一時間待ち(苦笑)

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ちょこにとっては興味津々な車の中!
あちこち探検です。
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ほらね!ちょこ元気でしょ~♫
運転席と助手席の間をよじ登り
後ろのシートへぴょ~ん!
ちょこちゃん!何が見えるの???
楽しい?楽しそうだニャ(=^・^=)
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1月に行った時に、数値に不安があり、
本来4月だけど3月に診せてと先生に言われ。。。
3月3日受診、今回は取り敢えずOK(*^^)v
相変わらず、行は鳴きっぱなしだけど、帰りはニャンとも言いません(笑)
今回もとっても良い子に検診出来て偉かったちょこちゃんです❤
ちょこ15歳、高齢猫ですからね。
出来る限りの事をしてあげようと思っています。


〖 3月3日(日)の晩御飯 〗

さてさて、夜は予約が無かったので、
陶芸の先生をお招きして、Kさんのお誕生日会です。
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最北の地からふるさと便が届きました!!!
わぁお!鱈1匹丸のまんま!!!
大将が捌いてくれました。
他にも、白子や真子、蛸にホッケ!
いやいやどれも美味し過ぎヽ(^。^)ノ

鱈の白子はポアレに、
角上魚類で手に入る物と比べると格段に美味しかった❤
蛸もプリップリ❤味も濃くて美味しい!
煎り酒と、ピーナッツオイルのマリネにしました。
身は、バターソテーケッパーソース☆
どれもとても美味しく感動でした。
ご馳走様でしたm(__)m
ラッキーなお客様数人は、こちらを召し上がっていただけました!
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トマトと紅芯大根のサラダ、オムレツはミックスビーンズのトマトソース
厚切りベーコンと春キャベツのグリル、ホタルイカとキャベツのアンチョビ炒め

今年はホタルイカの漁獲量が少なかったそうですね!
確かにスーパーではあまり見かけませんでした。
でも、春の味覚!とっても美味しかったですよ(*^^)v
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鰊のマリネ、牡蠣と葱のオイスターソース炒め
野菜のペペロンチーノ、「ちごもち」

鰊のマリネはお店の定番です。とっても美味しいですよ!
牡蠣の炒め物は定番ちょこ家の定番ですが、身の大きな牡蠣が美味しかったです。
パスタは別腹(笑)大将のパスタは美味しいです☆
「ちごもち」は微笑庵と言う、行列の出来る人気店のイチゴ大福です。
Kさんがお土産に買って来て下さいましたm(__)m
ご馳走様でした。
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リラブルは、友人から、その友人知人、そしてそのまた友人知人へと
お客様の輪が広がっております。
本当に有り難い事と感謝する日々です。
忙しいけど…丸一日休みって無くなっちゃったけど…
お客様の美味しかったが励みと遣り甲斐のある日々です。

お時間ありましたら、↓ご覧下さいませm(__)m
インスタリンクも↓あるのでご覧下さいませm(__)m

皆様への訪問、イイネ、コメント。。。
すっかりご無沙汰しており申し訳ありませんm(__)m
ボチボチですが、伺わせていただきますねm(__)m



本日も最後までお付き合い下さり
本当にありがとうございましたm(__)m












by kaorunchoko | 2019-03-15 21:43 | ちょこ | Trackback | Comments(16)